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最新更新日:2024/07/04 |
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6月16日(木)の給食![]() ![]() ・みそ汁 ・水ようかん ・牛乳 6月16日は和菓子の日ということで、水ようかんを作りました。 調理員さんが朝早くから、丁寧に作ってくださいました。 おいしそうに食べおかわりをしている子、なかなか食べられず水ようかんをじっと見つめている子と、好みがはっきり分かれました。 日本で昔から食べられているお菓子なので、まずは知って興味をもってもらえたらと思います。 6月15日(水)の給食![]() ![]() ・コーンチャウダー ・メロン ・牛乳 ピザトーストは、給食室特性のピザソースとチーズを食パンに乗せて焼いて作りました。 「今日はピザトーストだ〜」と朝から楽しみにしていた子もいました。 子供たちにも人気で、ボリューミーでしたがペロッと食べていました。 6月14日(火)の給食![]() ![]() ・わかめスープ ・タッカルビ ・冷凍みかん ・牛乳 タッカルビは、野菜と鶏肉を鉄板でいため、甘辛いみそだれで味付けした韓国の料理です。 給食ではたくさんの鶏肉、キャベツや玉ねぎなどの野菜、さつまいもを使って作りました。 トウバンジャンで辛みをつけたのですが、さつまいもの甘味で辛さがまろやかになりました。 「辛いけどおいしい」と子供たちには好評だったようでよかったです。 6月13日(月)の給食![]() ![]() ・豆腐汁 ・いわしのかば焼き ・ゆで野菜の梅かつおダレ ・牛乳 6月11日は入梅でした。入梅のころのいわしは、脂がのっていておいしいと言われています。 そこで給食では、いわしのかば焼きを作りました。 かば焼きといっても、給食のかば焼きは、油で揚げて甘辛いたれをかけたものです。 骨までまるごと食べられます。 1年生では、骨ごと食べることに抵抗があった子もいました。しかし、骨まで食べられることを伝えると、全部食べることにチャレンジしていました。 6月10日(金)の給食![]() ![]() ・トマトとレタスのスープ ・じゃがバターバジル ・牛乳 夏が旬のトマトとレタスを使ってスープを作りました。 レタスは、シャキッとした食感を残すために、最後の方にスープに入れました。 よりうま味が出るように、トマトと相性の良い豚肉やベーコンもスープに入れました。 スープにレタスが入っいることに驚いていた子もいましたが、うま味たっぷりなだけあって、子供たちはよく食べていました。 6月9日(木)の給食![]() ![]() ・豆腐の五目煮 ・ビーフンソテー ・冷凍みかん ・牛乳 今日の果物は冷凍みかんでした。 予想よりも肌寒い日となってしまいましたが、子供たちは完食していました。 6月8日(水)の給食![]() ![]() ・みそ汁 ・ホキのみそマヨネーズ焼き ・じゃがいも入りきんぴら ・牛乳 今日は「ホキ」という魚でみそマヨネーズ焼きを作りました。 ホキは白身魚で、さっぱりとした味が特徴です。そのため、油との相性がいいです。 みそも入っているので、ご飯に合う味に仕上がりました。 6月6日(月)の給食![]() ![]() ・のりの佃煮 ・生揚げとじゃがいものそぼろ煮 ・キャベツとわかめのサラダ ・牛乳 佃煮は、東京都中央区にある佃島が発祥の料理です。 海藻や小魚などを砂糖やしょうゆで甘辛く煮て作ります。 給食では調理員さんが、のりと調味料を、焦げないように丁寧に煮て作ってくださいました。 子供たちにも好評で、おいしさを笑顔で表現して食べている子を多く見かけました。 6月3日(金)の給食![]() ![]() ・中華風コーンスープ ・小玉スイカ ・牛乳 6月4日〜10日は歯と口の健康週間です。そこで今日はカミカミメニューを作りました。 ご飯にはかみごたえのある漬物(キムチ・たくあん)が入っています。 スープには繊維が多いコーンをたくさん入れました。普段のスープよりも、よくかまないと食べづらいです。 キムたくご飯は、子供たちに人気なメニューなだけあって、みんなしっかりと食べていました。 普段の食事でも、よくかむことを意識してもらえたらと思います。 6月2日(木)の給食![]() ![]() ・ビーンズシチュー ・コールスローサラダ ・牛乳 ビーンズシチューには大豆をたっぷり入れました。 大豆は豆のまま食べられるだけでなく、豆腐や油揚げ、納豆、みそ、しょうゆなどに加工されます。 給食ではほとんど毎日、大豆から作られたものを使っています。 豆が苦手な人も結構いますが、今日のシチューはよく食べていました。 6月1日(水)の給食![]() ![]() ・けんちん汁 ・サワラの西京焼き ・大根サラダ ・牛乳 西京焼きには、京都で作られる西京みそを使います。 西京みそは甘くて塩分が少なく、白っぽい色をしているのが特徴です。 今日はサワラを使って西京焼きを作りました。 子供たちにも好評で、残さず食べていた子がいつもより多かったです。 5月31日(火)の給食![]() ![]() ・ボイル野菜サラダ ・メロン ・牛乳 給食のハヤシライスは、たっぷりの豚肉と玉ねぎを使い、ケチャップやトマトピューレ、ガラスープなどで煮込んで作ります。 調理員さんが丁寧に作ってくださり、今日もおいしいハヤシライスができあがりました。 クラスの様子を見に行くと、おかわりをしていた人がいつも以上に多かったです。 5月30日(月)の給食![]() ![]() ・にら玉スープ ・豚肉と生揚げのみそ炒め ・冷凍みかん ・牛乳 旬のにらを使って、にら玉スープを作りました。 今の時期のにらは、葉がやわらかく香りがとても強くておいしいです。 ふわっとした卵のスープに、にらをたっぷり入れました。 子供たちに好評で、おかわりしている人をたくさん見かけました。 果物は、今日の暑さにぴったりの、冷凍みかんでした。 「冷たいよー」「まだ凍ってる」など、子供たちは嬉しそうに食べていました。 5月27日(金)の給食![]() ![]() ・辛味豆腐汁 ・カツオの竜田揚げおろしソース ・ひじきサラダ ・牛乳 今の時期のカツオは「初ガツオ」と言われ、あっさりとした味なのが特徴です。 今日は竜田揚げにした後に、大根おろしのソースをかけていただきました。 白いご飯によく合う料理に仕上がりました。 子供たちも、ご飯と一緒に食べている子が多かったです。 5月26日(木)の給食![]() ![]() ☆ジャンバラヤ ☆クラムチャウダー ・甘夏 ・牛乳 今日はアメリカの郷土料理を作りました。 ジャンバラヤは、スペインのパエリアがアレンジされた料理です。スパイシーな味が特徴です。 クラムチャウダーは、二枚貝が入ったスープです。給食ではあさりとホタテを入れました。調理員さんが丁寧に作ってくださったおかげで、うまみたっぷりのスープに仕上がりました。 子供たちにも好評で、残食がほとんどありませんでした。 5月25日(水)の給食![]() ![]() ・具だくさんみそ汁 ・メロン ・牛乳 みそ汁には、豚肉、木綿豆腐、にんじん、かぶ、小松菜、長ねぎ、じゃがいもと、たくさんの食べ物を入れました。 何が入っているか見つけながら食べましょうと、おたよりで伝えました。 果物のメロンを喜んでいる子が多かったです。 どの子もとてもきれいに食べていました。 5月24日(火)の給食![]() ![]() ・しょうがじょうゆ和え ・米粉のさつまいも蒸しパン ・牛乳 カレーうどんの汁はカレーライスのルーとは違い、かつお節や昆布などの和風だしを使って作り、片栗粉でとろみをつけます。 子供たちに人気なメニューの1つで、今日もたくさんの人がおかわりをしていました。 5月23日(月)の給食![]() ![]() ・チンゲンサイとしめじのスープ ・さわらのピリ辛みそ焼き ・じゃがいもの中華炒め ・牛乳 新じゃがをたくさん使って炒め物を作りました。 細く切ったじゃがいもで作ったので、じゃがいものシャキシャキ感が味わえました。 5月20日(金)の給食![]() ![]() ・トマトシチュー ・美生柑 ・牛乳 トマトシチューにはホールトマトをたっぷり入れました。 トマトをじっくりと煮込むことで酸味がまろやかになり、うまみが出てきます。 今日も調理員さんが、時間をかけて丁寧に煮込んでくださいました。 子供たちにも好評で、食缶が空っぽになったクラスが多かったです。 5月19日(木)の給食![]() ![]() ・ご飯 ☆だんご汁風 ☆鶏天 ・ゆで野菜のレモン風味 ・牛乳 食育の日の今日は、大分県の郷土料理を作りました。 だんご汁は、小麦粉と水を練って平たく伸ばしたものを、みそ仕立ての汁に入れて作ります。 給食では、米粉で作ったトックを代用して作りました。 鶏天は鶏肉のてんぷらのことです。大分県は、鶏肉の消費量が全国トップクラスだそうで、唐揚げだけではなく天ぷらにして食べることが多いそうです。 特に鶏天は子供たちに人気で、好きだから最初に食べる子、好きだから最後にとっておく子など、それぞれ好みの食べ方をしていました。 |
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