＜全国学校給食週間献立＞
・バターライス
・ビーフストロガノフ
・ザワークラウト
・いちご（とちおとめ）
・牛乳

全国学校給食週間では、世界の料理をテーマに献立を立てました。
今日はヨーロッパ編ということで、ロシアのビーフストロガノフと、ドイツのザワークラウトを作りました。
ビーフストロガノフは、日本ではデミグラスソースを使ったものがよく知られていますが、もともとはサワークリームのソースで煮込んだ料理なので、白色の料理です。
今日は岩手県産の和牛を使って作りました。
ザワークラウトは、塩漬けしたキャベツですが、給食では即席のザワークラウトを作りました。
子供たちは今日もしっかり給食を食べていました。