最新更新日:2024/06/28 | |
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1月28日(木)の給食・どんどろけ飯 ・いもたき ・みかんゼリー ・牛乳 今日は中国・四国地方の郷土料理を作りました。 どんどろけ飯は鳥取県の郷土料理で、炒めた豆腐が入った混ぜご飯です。豆腐を炒めるときに鳴る音が、雷の音に似ていることから、鳥取の方言で雷を意味する「どんどろけ」という名前になりました。 いもたきは愛媛県で月見の時によく食べられます。大勢の人で外で宴会などをするときに食べるそうです。 どんどろけ飯は1人分量が多くなってしまいましたが、子供達はよく食べていました。 いもたきも、汁が好評だったようで、おかわりしている子を結構見かけました。 |
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