＜学校給食週間献立＞
・みそかつ丼
・スキー汁
・牛乳

今日は中部地方の郷土料理です。
みそかつは愛知県でよく食べられています。「八丁みそ」という豆だけで作られるみそを使っているので、いつものみそとは風味が違います。
スキー汁は新潟県の郷土料理です。明治時代にスキーが上越地方に伝わった際、振る舞われた料理だそうです。スキー板のように具が細長くなっています。
今日はどちらの料理も好評で、「また食べたい」「明日も作ってほしい」と感想をもらいました。