・わかめご飯
・メダイとじゃがいもの甘酢あん
・洋梨ゼリー
・牛乳

「メダイ」は名前の通り、大きな目が特徴の魚です。今日も八丈島でとれたものを納入してもらいました。
メダイは白身でさっぱりとした味なので、油を使った料理に合います。
から揚げにしたメダイを、ケチャップを入れて使った甘酢あんとからめました。
甘酢あんは子供達に好評で、食缶が空っぽになったクラスが多くありました。