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最新更新日:2024/06/28 |
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12月22日(火)の給食![]() ![]() ・みそ汁 ・牛乳 みそは和食に欠かせない調味料の1つです。 みその原料は、大豆と塩とこうじの3つです。こうじにはさらに、米こうじ、麦こうじ、豆こうじといった種類があり、こうじの種類によって香りや味が違います。 給食では、米こうじでつくったみそをよく使います。 みそ汁は子供たちも好きなようで、おかわりする子を多く見かけました。 |
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