≪本日の献立≫
・ご飯
・鰆（さわら）の照り焼き
・切り干し大根の煮物
・吉野汁
・牛乳

　「鰆(さわら)」は、漢字で『魚』に『春』と書きます。鰆は、春になると卵を産むために沿岸に近づいてきます。そのことから「春を告げる魚」といわれています。脂がのっていてとても美味しいお魚でした。
　「吉野汁」は、汁にとろみをつけるのに『葛(くず)』という植物の粉を加えます。その葛の名産地が奈良県の『吉野』という地域なので、このような名前がつきました。給食では、手軽に手に入る『片栗粉』でとろみを付けています。

≪本日の献立≫
・えびクリームライス
・ABCスープ
・牛乳
・紅茶ゼリー

　「ABCスープ」は、要小で人気のあるメニューです。トマトスープの中に、アルファベットや数字の形をしたマカロニが入っています。
　今日のデザートは、紅茶を煮出して砂糖を加えたものにアガーを加えて固めた「紅茶ゼリー」でした。（※アガーとは、海藻由来の凝固パウダーです。）紅茶の良い香りがするゼリーですが、後味にやや渋みがあるので、苦手な子もいたようです。透明で綺麗に仕上がりました。

≪本日の献立≫
・ゆかりご飯
・コロッケ
・野菜ソテー
・なめこのみそ汁
・牛乳

　今日の「コロッケ」は、１つ１つが給食室の調理員さんの手作りです。全校分で約４２０個のコロッケを作りました。コロッケの上に、中濃ソースと赤ワイン、ケチャップを合わせた特製のソースをかけて食べました。
　みそ汁に入っている『なめこ』のぬめりには、体の中の掃除をしてくれる働きがあります。また、風邪のウイルスから体を守る働きもあります。

≪本日の献立≫
・フレンチトースト
・チリコンカン
・春キャベツとアスパラのサラダ
・牛乳

　「チリコンカン」は、豆、肉、トマト、唐辛子などを煮込んだアメリカの料理です。
　「フレンチトースト」は、ジョーゼフ・フレンチさんというアメリカの酒屋さんの名前から名付けられました。固くなったパンを美味しく食べるために、たまごと牛乳に浸して、柔らかくしたことから生まれました。
　春野菜のアスパラガスはシャキシャキとしていて美味しかったです。

≪本日の献立≫
・ガパオライス
・春雨スープ
・牛乳
・りんご

　「ガパオライス」は、タイの代表的な家庭料理で、鶏肉、野菜、バジルを炒めた料理です。“ガパオ”は、『バジル』というハーブの一種です。給食では、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、パプリカを細かく切ったものと、鶏ひき肉を炒め、馴染みのあるカレー粉やしょうゆなどで味付けをしています。１年生にも食べやすかったようで、残菜は少なかったです。

≪本日の献立≫
・花見ずし
・笹かまぼこの磯辺揚げ
・みそドレッシングサラダ
・花麩（はなふ）のすまし汁
・牛乳

　今日は、1年生の入学と、2〜6年生の進級をお祝いした給食です。
　今日のおすしは、桜色をした「花見ずし」です。ご飯が淡いピンク色をしています。
　すまし汁には、花の形をしたお麩を入れました。
　お花見の季節は終わってしまいましたが、給食を通して春を感じてもらえたら嬉しいです。

≪本日の献立≫
・ご飯
・肉豆腐
・小松菜のごまあえ
・牛乳
・ぶどうゼリー

　「肉豆腐」に入っている豆腐には、血や肉をつくる『たんぱく質』が豊富に含まれています。豆腐は、日本だけではなく、ヘルシーフード“TOFU”として世界の国々で食べられています。
　要小学校では、児童と先生を含め、約４２０人分の給食を校内の給食室で手作りしています。写真のように、食缶にクラスの人数分、計量しながら入れていきます。

≪本日の献立≫
・ホイコーロー丼
・わかめスープ
・牛乳
・清見オレンジ

　「ホイコーロー（回鍋肉）」は、豚肉と野菜を炒め、みそやトウバンジャンで味つけした料理です。“ホイコー（回鍋）”とは中国語で、一度ゆでた食材を再び鍋に戻して炒めるという意味があります。
　今日のホイコーローには、豚肉、にんじん、キャベツ、ねぎ、ピーマンが入っています。給食３日目の１年生。野菜たっぷりの丼でしたが、しっかり食べている子が多く見られました。

≪本日の献立≫
・ひじきピラフ
・ミネストローネ
・パリパリサラダ
・牛乳

　今日のピラフに入っている『ひじき』は、海藻の仲間です。骨や歯を丈夫にするカルシウムや、血の材料になる鉄がたっぷり含まれています。
　「パリパリサラダ」は、要小の人気メニューです。サラダの上に乗っている“パリパリ”は、ワンタンの皮を油で揚げたものです。

≪本日の献立≫
・カレーライス
・福神漬け
・ツナサラダ
・牛乳
・りんごゼリー

　今日は、今年度初めての給食でした。献立は、子供たちが大好きな「カレーライス」です。
　１年生も今日から給食が始まりました。先生から白衣の着方や配膳のやり方を教わり、落ち着いて給食の準備をすることができました。食事中も静かに過ごすことができました。どのクラスも残菜が少なく、よく食べていました。