焼きそばパン
和風ポトフ
かみかみサラダ

今日は、歯科講話が１時間目にありました。
健康委員会がむし歯予防の方法がよくわかる劇をやってくれたり、歯科校医の先生のお話もとても勉強になりました。
給食でも、よく噛むことの大事さを意識してもらおうと、かみかみサラダをだしました。
かみかみサラダには、さきいかが入っています。
子どもたちには、さきいかの風味が好評でした。

インディアンスパゲッティ
オニオンソースサラダ
フライドポテト

インディアンスパゲッティは、カレー味のナポリタンのようなスパゲッティです。
具は、ベーコン、豚肉、にんじん、マッシュルームなどに、ケチャップ、ソース、カレー粉、しょうゆなどで味をつけます。
どのクラスもよく食べていました。

ご飯
のりの佃煮
えのきと小松菜のみそ汁
鶏の唐揚げ
海藻サラダ

　読書週間七日目の本は、「チームふたり」です。
　卓球部のキャプテンのだいちさんは、小学校最後の試合で５年生の純さんと組むことになります。納得がいかないだいちさんでしたが、それどころではない「事件」が、学校でも家でも起こってしまします。
　この本には、からあげがでてきます。給食でも、今日は、からあげを出しました。
　今日で、読書週間も終わりです。給食の時間に紹介した本は、図書室の、絵本の本棚の上にあるので、ぜひ読んでみて下さい。

チリドッグ
野菜スープ
キャベツときゅうりのサラダ


読書週間２日目の本は、「ピーポポ・パトロール　百本きゅうりのかっぱのやくそく」です。
　「ピーポポ・パトロール、しゅつどうだ！」
ほし空の中を飛んで、ひとしが向かった先は、ひょうたんいけ。ザバーンと、飛び出してきたのは、なんとかっぱでした。
　この本では、きゅうりが登場します。きゅうりは、夏が旬の野菜です。今日は、キャベツときゅうりのサラダに入っています。

わかめご飯
油揚げと小松菜のみそ汁
焼き魚（鮭）
切り干し大根の煮物

４〜１２日は、読書週間です。給食でも、図書室の本と関連させて献立をたてました。
今日の本は、「干したから・・・」です。この本には、干した野菜や果物など、干したものがたくさんのっています。みなさんが、よく食べているものにも、干したものがたくさん使われています。
今日の給食では、切り干し大根の煮物がでます。切り干し大根は、大根を細長く切って干したもので、おなかをきれいにしてくれる働きがあります。干すことによって、普通の大根よりもとても長持ちします。

ご飯
じゃがいものみそ汁
野菜ハンバーグ
コーンサラダ

野菜ハンバーグは、給食初登場献立です。
ハンバーグの中に、通常はたまねぎだけですが、これにはにんじんとごぼうも入っています。
それに、だいこんおろしのソースがかかります。
野菜が苦手な児童でも、おいしく食べられたようです。

しょうゆラーメン
ごまドレッシング
オレンジゼリー

今から約１４０年前にできた中華街に、中華料理店が開店しました。そこで出されていた麺料理が、ラーメンの始まりとされています。
　スープには、醤油、みそ、塩、豚骨など様々な味があります。
　要小学校の給食ででる汁物は、かつお節からとったり、豚骨、鶏がらからとったりしています。今日のラーメンのスープも豚骨からとったものに、醤油などの調味料で味付けをしています。

豆腐の五目うま煮丼
じゃこ入り海藻サラダ
メロン

じゃこ入り海藻サラダは、キャベツ、わかめ、きゅうり、ちりめんじゃこ
などが入ったサラダで、子どもから人気のサラダです。
メロンは、今年度初で、喜んでいる子どもも大勢いました。

ツナドッグ
ミネストローネスープ
野菜ガーリックサラダ


日本では、ツナといえば、マグロですが、海外ではツナの原料は、カツオが多いそうです。
まぐろや、カツオには、頭の回転をよくする働きや、血をさらさらにする働きがあります。
今日は、ツナに玉ねぎ、マヨネーズを混ぜてパンに挟んで、チーズをのせて焼きました。

カレーライス
福神漬け
キャベツとコーンのサラダ
小玉スイカ


今日は、給食試食会でした。
昨年の保護者アンケートの結果を参考にし、今年はカレーライスにしました。
要小のカレーライスは、ルーから手作りです。
豚骨からだしをとって、ルーも小麦粉、バターから作っています。

保護者の方から
「豚骨からだしをとっているなんて、知らなかった。市販のものと違い
辛さは抑えめにしてあり、でも旨みがとてもあっておいしい。」
「サラダのドレッシングがとてもおいしかった。」
「給食がいつもおいしいと子どもがいっています。ありがとうございます。」
などの意見がありました。

これからも要小学校では、手作りで安心・安全でおいしい給食づくり
を続けていきたいと思います。

ピラフのえびクリームソース
イタリアンドレッシング
小玉スイカ

ピラフのえびクリームソースのご飯は、ターメリックライスです。
黄色の鮮やかな色がクリームソースの白とよくあい、見た目もきれいです。
デザートは、今年度初の小玉スイカです。甘味もあり、好評でした。

鶏そぼろご飯
たまねぎのみそ汁
鮭のゆずしょうゆ焼き
三色ごま和え

鶏そぼろご飯は、しょうがと炒めた鶏ひき肉をしょうゆで味付けしたご飯です。
しょうがのすっきりした風味が、肉の臭みをけし、おいしくできあがりました。
児童にも好評でした。

コーンマヨネーズトースト
チリコンカン
オニオンソースサラダ


チリコンカンは、豆と肉をスパイシーなトマトソースで煮込んだ料理で、豆と肉のほか、いんげんなどの野菜も入っています。アメリカの南部の伝統料理で、「テキサス州の料理」にも指定されています。
　給食のチリコンカンは、大豆が使われています。大豆は「畑の肉」とよばれるほど、栄養がたっぷりあり、特にたんぱく質が、たくさん含まれています。たんぱく質は、筋肉を作ってくれたり、体の成長にかかせないものです。

煮込みうどん
松葉芋
フルーツ白玉

松葉芋は、松の葉のようにさつまいもを細長くきって、揚げて甘辛く味をつけたものです。
大豆とじゃこも入っているため、大豆とじゃこのかりかり揚げにとても似ています。

青豆ごはん
みそけんちん汁
鶏肉と新じゃがいもの煮物

今日は、１年生がグリンピースのさやむきをしました。
１時間目に、さやむきをして、グリンピースの観察をしました。
グリンピースが苦手な児童も、自分でむいたものだと、興味をもって食べることができました。
生のグリンピースをゆでたものは、食感がとてもプチっとしていて、
甘味もあります。
この時期しか食べられない旬のグリンピースを、どの児童もおいしく食べていました。

黒砂糖パン
野菜スープ
ミートポテトグラタン

じゃがいもには、お肌の調子をよくしてくれるビタミンＣやごはんなど、糖質と呼ばれるものをエネルギーにかえてくれる、ビタミンＢ１などが、たくさん含まれています。
じゃがいもの旬は、４月から６月頃です。このころのじゃがいもは、新じゃがいもとよばれます。
今日は、じゃがいもを蒸して、手作りのミートソースをかけてグラタンにしました。

ご飯
おかかふりかけ
沢煮椀
さわらの西京焼き
大豆サラダ

大豆には、たんぱく質がたくさん含まれています。「畑の肉」と呼ばれるほど、栄養満点な食材です。
　大豆は、中国で約4000年も前から育てられ、日本には、約２０００年前に伝わったそうです。しかし、特別な食べ物であまり一般には広まっていなかったようです。一般的に食べられるようになったのは、７００年くらい前です。
　大豆は、さまざまな食品に変わります。みそやしょうゆ、きなこ、納豆、とうふ、油あげなども大豆からできています。

スパゲッティおろしソース
パリパリサラダ
黒蜜寒天


パスタは、イタリア語でめん類という意味で、マカロニやスパゲッティなどをまとめた言葉です。スパゲッティは、長細い麺をさします。
スパゲッティには、ミートソースやカルボナーラ、たらこなどたくさんのソースがあります。今日は、おろしソースのため、たっぷり野菜がとれますが、スパゲッティだけだと、野菜がなかなかとれない場合もあります。
今日の献立のように、サラダなどを一緒に食べるとバランスの良い食事になります。

プルコギ丼
キャベツと春雨のスープ
清見オレンジ

プルコギは、韓国の代表的な肉料理の一つです。甘口の下味でつけた肉を、野菜などと共に焼く、あるいは煮る料理であり「韓国風すき焼き」とも呼ばれます。「プル」は「火」、「コギ」は「肉」の意味です。
醤油・砂糖・お酒・ごま油などの調味料と、おろしたニンニクやショウガ、さらにリンゴなどもおろして加えてよく混ぜたものに、肉を漬けます。漬ける時間は肉の質やレシピなどにより30分から一晩とさまざまです。

わかめご飯
鶏の唐揚げ
鮭の塩麹焼き
きんぴらごぼう
きゅうりの中華漬け
ミニトマト
なつみ


青空給食でした。兄弟学年（１年と６年、２年と４年、３年と５年）
ごとに、まとまって、校庭でお弁当給食を食べました。
お天気も大変良かったです。
食べている児童は、「遠足気分で、外で食べられてうれしい。」
「他の学年と食べるのは、新鮮な気分。」
「お弁当のから揚げが本当においしい！」など
いろいろ感想を言ってました。