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最新更新日：2024/07/02 |
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５月２３日（水）の給食
チリコンカン オニオンソースサラダ チリコンカンは、豆と肉をスパイシーなトマトソースで煮込んだ料理で、豆と肉のほか、いんげんなどの野菜も入っています。アメリカの南部の伝統料理で、「テキサス州の料理」にも指定されています。 給食のチリコンカンは、大豆が使われています。大豆は「畑の肉」とよばれるほど、栄養がたっぷりあり、特にたんぱく質が、たくさん含まれています。たんぱく質は、筋肉を作ってくれたり、体の成長にかかせないものです。 ５月２２日（火）の給食
松葉芋 フルーツ白玉 松葉芋は、松の葉のようにさつまいもを細長くきって、揚げて甘辛く味をつけたものです。 大豆とじゃこも入っているため、大豆とじゃこのかりかり揚げにとても似ています。 ５月２１日（月）の給食（１年生グリンピースのさやむき）
みそけんちん汁 鶏肉と新じゃがいもの煮物 今日は、１年生がグリンピースのさやむきをしました。 １時間目に、さやむきをして、グリンピースの観察をしました。 グリンピースが苦手な児童も、自分でむいたものだと、興味をもって食べることができました。 生のグリンピースをゆでたものは、食感がとてもプチっとしていて、 甘味もあります。 この時期しか食べられない旬のグリンピースを、どの児童もおいしく食べていました。 ５月１８日（金）の給食
野菜スープ ミートポテトグラタン じゃがいもには、お肌の調子をよくしてくれるビタミンＣやごはんなど、糖質と呼ばれるものをエネルギーにかえてくれる、ビタミンＢ１などが、たくさん含まれています。 じゃがいもの旬は、４月から６月頃です。このころのじゃがいもは、新じゃがいもとよばれます。 今日は、じゃがいもを蒸して、手作りのミートソースをかけてグラタンにしました。 ５月１７日（木）の給食
おかかふりかけ 沢煮椀 さわらの西京焼き 大豆サラダ 大豆には、たんぱく質がたくさん含まれています。「畑の肉」と呼ばれるほど、栄養満点な食材です。 大豆は、中国で約4000年も前から育てられ、日本には、約２０００年前に伝わったそうです。しかし、特別な食べ物であまり一般には広まっていなかったようです。一般的に食べられるようになったのは、７００年くらい前です。 大豆は、さまざまな食品に変わります。みそやしょうゆ、きなこ、納豆、とうふ、油あげなども大豆からできています。 ５月１６日（水）の給食
パリパリサラダ 黒蜜寒天 パスタは、イタリア語でめん類という意味で、マカロニやスパゲッティなどをまとめた言葉です。スパゲッティは、長細い麺をさします。 スパゲッティには、ミートソースやカルボナーラ、たらこなどたくさんのソースがあります。今日は、おろしソースのため、たっぷり野菜がとれますが、スパゲッティだけだと、野菜がなかなかとれない場合もあります。 今日の献立のように、サラダなどを一緒に食べるとバランスの良い食事になります。 ５月１５日（火）の給食
キャベツと春雨のスープ 清見オレンジ プルコギは、韓国の代表的な肉料理の一つです。甘口の下味でつけた肉を、野菜などと共に焼く、あるいは煮る料理であり「韓国風すき焼き」とも呼ばれます。「プル」は「火」、「コギ」は「肉」の意味です。 醤油・砂糖・お酒・ごま油などの調味料と、おろしたニンニクやショウガ、さらにリンゴなどもおろして加えてよく混ぜたものに、肉を漬けます。漬ける時間は肉の質やレシピなどにより30分から一晩とさまざまです。 ５月１４日（月）の給食（青空給食）
鶏の唐揚げ 鮭の塩麹焼き きんぴらごぼう きゅうりの中華漬け ミニトマト なつみ 青空給食でした。兄弟学年（１年と６年、２年と４年、３年と５年） ごとに、まとまって、校庭でお弁当給食を食べました。 お天気も大変良かったです。 食べている児童は、「遠足気分で、外で食べられてうれしい。」 「他の学年と食べるのは、新鮮な気分。」 「お弁当のから揚げが本当においしい！」など いろいろ感想を言ってました。 ５月１５日（火）の給食
キャベツと春雨のスープ 清見オレンジ プルコギは、韓国の代表的な肉料理の一つです。甘口の下味でつけた肉を、野菜などと共に焼く、あるいは煮る料理であり「韓国風すき焼き」とも呼ばれます。「プル」は「火」、「コギ」は「肉」の意味です。 醤油・砂糖・お酒・ごま油などの調味料と、おろしたニンニクやショウガ、さらにリンゴなどもおろして加えてよく混ぜたものに、肉を漬けます。漬ける時間は、肉の質やレシピなどにより30分から一晩とさまざまです。 ５月１１日（金）の給食
小松菜とひじきの梅ナムル 美生柑 美生柑は、熊本市河内町で発見されたブンタンの仲間で、その発見された地名の「河内」と、晩成の柑橘類という事で、別名、河内晩柑とも呼ばれます。 果汁が豊富で、さっぱりとした甘さのみかんで、外見はグレープフルーツにも似ています。 栄養的にはビタミンCを多く含み，肌をきれいに整え，病気から体を守る働きをします。また，ストレスにも効果的です。 手が汚れる，食べづらいという理由で嫌われがちですが，みなさんの体に必要な栄養素を多く含んでいます。 ５月１０日（木）の給食
小松菜とわかめのみそ汁 鰆の竜田揚げ おかか入りサラダ 鰆の竜田揚げは、酒、しょうゆ、しょうがで下味をつけ、 かたくり粉で衣をつけて揚げました。 柔らかく揚がったため、子どもにも好評でした。 ５月９日（水）の給食
ひよこ豆のスープ マセドアンサラダ ビスキュイパンは、ビスケットの生地をパンにのせて焼いたパンで、メロンパンにとても似ています。 作り方は、バター、砂糖、卵、バニラエッセンスをよく混ぜて、その中にふるった小麦粉とアーモンドパウダーをいれます。パンにこの生地をぬって、これをオーブンで焼きます。 ５月８日（火）の給食
中華スープ いかのチリソース 海藻サラダ いかのチリソースは、子どもたちから大人気メニューです。 一口大に切ったいかを揚げて、チリソースに絡めました。 ５月７日（月）の給食
のっぺい汁 デコポン 高野豆腐丼は、にんじん、たまねぎ、鶏肉、高野豆腐、グリンピースなどを味付けし、卵でとじたどんぶりです。 親子丼に似ていて、高野豆腐が苦手な子でも、とても食べやすい献立です。 ５月２日（水）の給食（こどもの日献立）
青菜のスープ ししゃものいそべ揚げ 春雨サラダ こどもの日献立でした。 中華おこわには、干し貝柱が入っています。 ししゃものいそべ揚げは、カルシウムがたくさん とれる献立なので、児童にしっかり食べてほしい献立です。 ５月１日（火）の給食
千切り野菜のスープ 緑茶のケーキ 八十八夜とは、節分や彼岸などと同じで、季節の区切りをあらわしたものです。明日が、八十八夜です。 八十八夜につんだお茶は、寒い冬をのりこえ、栄養をたっぷり含んだ最初に採った一番茶で、とても良いものとされます。そのため、この日にとれたお茶を飲むと長生きするとも言われています。 お茶には、カテキンという栄養があり、むし歯などを予防する働きがあります。 今日は、粉のお茶を使って、ケーキを作りました。 ４月２７日（金）の給食
けんちん汁 いかのチリソース じゃこ入り海藻サラダ イカの種類は、約５００種類だと言われています。種類によって旬は違いますが、これから夏にむけて、スルメイカとよばれているイカが旬です。 いかは、脂肪が少なくヘルシーで、ビタミンやたんぱく質などの栄養は、とても多くある栄養満点な食材です。 今日は、いかを揚げて、チリソースをかけ給食に出しました。 ４月２６日（木）の給食
三色ごま和え ドーナッツ ドーナッツは、生地という意味の「ドゥ」と、木の実という意味の「ナッツ」がくっついて出来たもので、生地で作った木の実ということから、「ドーナッツ」と呼ばれるようになったようです。ドーナッツという言葉は、英語です。 ドーナッツのもとは、オランダでつくられ、それから世界にひろがったと言われています。昔、ドーナッツは、貴重な食べ物で、外国では、お祭りの時に食べられていたようです。 給食では、小麦粉、ベーキングパウダー、バター、砂糖、たまご、バニラエッセンスをまぜた生地を丸くし、揚げて、作っています。 ４月２５日（水）の給食
チキンチャウダー 野菜チップス 野菜チップスは、ごぼうやれんこん、さつまいも、かぼちゃを薄切りにし、 素揚げしたものです。 野菜が苦手な児童でも、おやつ感覚で食べられるため、とても人気です。 ４月２４日（火）の給食
たまねぎのみそ汁 さわらの竜田揚げ おかか入りサラダ にんじんご飯は、にんじんをみじん切りにし、ごま油で炒めて味を付けたものを炊き込んだものです。 にんじんが苦手な子どもでも、ごま油の香りによって食べやすくなります。 |
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