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最新更新日：2024/07/02 |
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６月２７日（水）の給食
むらくもスープ メロン 鶏の塩麹漬け丼は、塩麹に長い時間つけているため、味もしみていて、 肉もとてもやわらかくなった状態で食べられました。 むらくもスープは、卵をいれたスープで、ふわふわの卵が群雲のようなので むらくもスープという名前がつきました。 どのクラスでもとても好評で、残菜も少なかったです。 ６月２６日（火）の給食
けんちん汁 さわらの南蛮漬け もやしのサラダ さわらの南蛮漬けは、さっぱりとした味付けで、夏でも食べやすい献立です。 揚げたさわらの上に赤ピーマンや青ピーマンがのっているため、いろどりもきれいです。 白ご飯でしたが、どのクラスもよく食べていました。 ６月２５日（月）の給食
大豆とじゃこのかりかり揚げ 三色ごま和え ラーメンも、大豆とじゃこのかりかり揚げも、とても人気のある献立です。 要小学校では、だしなども学校で一からとっています。 塩ラーメンの場合は、豚骨からスープをとっていて、透明感のあるあっさりしたスープができあがりました。 大豆とじゃこのかりかり揚げでは、大豆にかたくり粉をまぶし揚げて、じゃこはから煎りしたものを、大豆とじゃこを合わせ、甘辛いタレをつけます。 ６月２２日（金）の給食（１年生そら豆のさやむき）
そら豆 じゃこ入り海藻サラダ 今日のそら豆は、１時間目に１年生がさやから出してくれたものです。そら豆は、空の方向に向かって、実がなることからこの名前がついたと言われています。そらまめは、収穫してから３日で味が落ちます。また、さやから出すとどんどん時間とともに、おいしさがどんどん減っていくため、むいたらすぐ調理すると、とてもおいしい状態で食べることができます。 １年生は、そらまめの大きさに驚いていました。自分の手よりもだいぶ大きいそら豆のさやむきを、がんばっておこない、その後スケッチをしました。 そら豆が苦手な子も、自分でむいたものなので、食べられていました。 ６月２０日（水）の給食（祝開校記念日献立）
花形麩のおすまし ひれかつ パリパリサラダ ６月２１日は、要小学校の開校記念日です。要小学校が誕生して、２０年がたちました。 開校記念日をお祝いして、お赤飯をだしました。日本では、四季に関係なく、お祝い事があるとお赤飯を炊いてごちそうする習慣があります。お赤飯は、もち米にあずきやささげを混ぜて作るご飯です。豆を煮た汁でごはんを炊くので、赤い色に色づいてお祝いの料理らしくなります。 ６月１９日（火）の給食
トマトシチュー 野菜ガーリックサラダ あんずは、英語でアプリコットと言います。アプリコットジャムは、鍋にあんずと砂糖を入れて、煮て作ります。 要小学校では、毎年あんずや梅がなっています。 あんずは、体をあためる効果があるため、冷え性の人に良いとされています。 今日は、アプリコットジャムを食パンに塗りました。 ６月１８日（月）の給食
中華スープ 小玉スイカ ジャージャー麺は、給食で人気の献立です。 中華麺の上に、にんじん、こまつな、きゅうり、大豆もやしなどの野菜と肉みそがのります。 肉みそは、にんにく、しょうが、たまねぎ、豚肉、大豆、八丁味噌などで作っています。 ６月１５日（金）の給食
ごま塩 たまねぎのみそ汁 鮭の柚醤油焼き じゃがいものきんぴら炒め じゃがいものきんぴら炒めは、揚げたじゃがいもがきんぴらごぼうの中に入ってる料理です。 じゃがいもが入ることによって、さらに子どもが好きな味になり、どのクラスでもよく食べていました。 ６月１４日（木）の給食
和風ポトフ かみかみサラダ 今日は、歯科講話が１時間目にありました。 健康委員会がむし歯予防の方法がよくわかる劇をやってくれたり、歯科校医の先生のお話もとても勉強になりました。 給食でも、よく噛むことの大事さを意識してもらおうと、かみかみサラダをだしました。 かみかみサラダには、さきいかが入っています。 子どもたちには、さきいかの風味が好評でした。 ６月１３日（水）の給食
オニオンソースサラダ フライドポテト インディアンスパゲッティは、カレー味のナポリタンのようなスパゲッティです。 具は、ベーコン、豚肉、にんじん、マッシュルームなどに、ケチャップ、ソース、カレー粉、しょうゆなどで味をつけます。 どのクラスもよく食べていました。 ６月１２日（火）の給食（読書週間献立７）
のりの佃煮 えのきと小松菜のみそ汁 鶏の唐揚げ 海藻サラダ 読書週間七日目の本は、「チームふたり」です。 卓球部のキャプテンのだいちさんは、小学校最後の試合で５年生の純さんと組むことになります。納得がいかないだいちさんでしたが、それどころではない「事件」が、学校でも家でも起こってしまします。 この本には、からあげがでてきます。給食でも、今日は、からあげを出しました。 今日で、読書週間も終わりです。給食の時間に紹介した本は、図書室の、絵本の本棚の上にあるので、ぜひ読んでみて下さい。 ６月５日（火）の給食（読書週間献立２）
野菜スープ キャベツときゅうりのサラダ 読書週間２日目の本は、「ピーポポ・パトロール 百本きゅうりのかっぱのやくそく」です。 「ピーポポ・パトロール、しゅつどうだ！」 ほし空の中を飛んで、ひとしが向かった先は、ひょうたんいけ。ザバーンと、飛び出してきたのは、なんとかっぱでした。 この本では、きゅうりが登場します。きゅうりは、夏が旬の野菜です。今日は、キャベツときゅうりのサラダに入っています。 ６月４日（月）の給食（読書週間献立１）
油揚げと小松菜のみそ汁 焼き魚（鮭） 切り干し大根の煮物 ４〜１２日は、読書週間です。給食でも、図書室の本と関連させて献立をたてました。 今日の本は、「干したから・・・」です。この本には、干した野菜や果物など、干したものがたくさんのっています。みなさんが、よく食べているものにも、干したものがたくさん使われています。 今日の給食では、切り干し大根の煮物がでます。切り干し大根は、大根を細長く切って干したもので、おなかをきれいにしてくれる働きがあります。干すことによって、普通の大根よりもとても長持ちします。 ６月１日（金）の給食
じゃがいものみそ汁 野菜ハンバーグ コーンサラダ 野菜ハンバーグは、給食初登場献立です。 ハンバーグの中に、通常はたまねぎだけですが、これにはにんじんとごぼうも入っています。 それに、だいこんおろしのソースがかかります。 野菜が苦手な児童でも、おいしく食べられたようです。 ５月３１日（木）の給食
ごまドレッシング オレンジゼリー 今から約１４０年前にできた中華街に、中華料理店が開店しました。そこで出されていた麺料理が、ラーメンの始まりとされています。 スープには、醤油、みそ、塩、豚骨など様々な味があります。 要小学校の給食ででる汁物は、かつお節からとったり、豚骨、鶏がらからとったりしています。今日のラーメンのスープも豚骨からとったものに、醤油などの調味料で味付けをしています。 ５月２８日（月）の給食
じゃこ入り海藻サラダ メロン じゃこ入り海藻サラダは、キャベツ、わかめ、きゅうり、ちりめんじゃこ などが入ったサラダで、子どもから人気のサラダです。 メロンは、今年度初で、喜んでいる子どもも大勢いました。 ５月３０日（水）の給食
ミネストローネスープ 野菜ガーリックサラダ 日本では、ツナといえば、マグロですが、海外ではツナの原料は、カツオが多いそうです。 まぐろや、カツオには、頭の回転をよくする働きや、血をさらさらにする働きがあります。 今日は、ツナに玉ねぎ、マヨネーズを混ぜてパンに挟んで、チーズをのせて焼きました。 ５月２９日（火）の給食（給食試食会）
福神漬け キャベツとコーンのサラダ 小玉スイカ 今日は、給食試食会でした。 昨年の保護者アンケートの結果を参考にし、今年はカレーライスにしました。 要小のカレーライスは、ルーから手作りです。 豚骨からだしをとって、ルーも小麦粉、バターから作っています。 保護者の方から 「豚骨からだしをとっているなんて、知らなかった。市販のものと違い 辛さは抑えめにしてあり、でも旨みがとてもあっておいしい。」 「サラダのドレッシングがとてもおいしかった。」 「給食がいつもおいしいと子どもがいっています。ありがとうございます。」 などの意見がありました。 これからも要小学校では、手作りで安心・安全でおいしい給食づくり を続けていきたいと思います。 ５月２５日（金）の給食
イタリアンドレッシング 小玉スイカ ピラフのえびクリームソースのご飯は、ターメリックライスです。 黄色の鮮やかな色がクリームソースの白とよくあい、見た目もきれいです。 デザートは、今年度初の小玉スイカです。甘味もあり、好評でした。 ５月２４日（木）の給食
たまねぎのみそ汁 鮭のゆずしょうゆ焼き 三色ごま和え 鶏そぼろご飯は、しょうがと炒めた鶏ひき肉をしょうゆで味付けしたご飯です。 しょうがのすっきりした風味が、肉の臭みをけし、おいしくできあがりました。 児童にも好評でした。 |
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