最新更新日:2024/08/21 | |
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10月15日(月)の給食大根のみそしる さわらの竜田揚げ 大豆サラダ みそは、しょうゆとならんで日本の代表的な調味料です。 みそは、いろいろな味・色・香りのものが作られています。大豆をむして、麦または大豆を発こうさせた「こうじ菌」と塩をまぜて作られます。みその種類は多く、数百種類あるといわれています。 みそは、畑の肉といわれている大豆から作られているので、良いたんぱく質をふくんでいます。これはとくに、お米に少ない栄養であるため、昔から、ごはんとみそ汁といった組み合わせは、とてもよい組み合わせなのです。 10月12日(金)の給食白菜と春雨のスープ いかのチリソース おかか和え 白菜は、水分が多い食品ですが、栄養がバランス良く含まれています。ビタミンCが多く含まれているので、風邪の予防にもなります。 白菜は、中国でうまれたもので、日本にきたのは、約150年前です。白菜は、淡泊な味で甘みがあるので、さまざまな料理に使われます。 今日は、白菜をスープに入れました。 10月11日(木)の給食(読書週間献立7)ミネストローネスープ ★じゃがいもと鶏肉のグラタン フレンチサラダ 読書週間七日目です。今日で、読書週間も終わりです。 給食で紹介した本も、ぜひ読んでみて下さい。 今日の本は、「グラタンおばあさんとまほうのアヒル」です。 おさらのアヒルは、不思議なアヒルで、どんなところにもいけます。グラタンざらからピョンととびだして、グラタンの大好きなおばあさんの家からぬけだしました。町に出かけて、きいろいアヒルのぼうけんの旅がはじまりました。この続きは、図書室で読んで下さい。 今日は、給食にじゃがいもと鶏肉のグラタンをだしました。 子どもたちにも、好評でした。 10月10日(水)の給食(読書週間献立6)大豆とじゃこのかりかり揚げ ラ・フランス 読書週間六日目です。 今日の本は、「唐木田さんち物語」です。 唐木田家は、五男三女の八人きょうだい。写真家のお父さんは自由人。日本中を飛び回り、いつもうちを空けていて、しっかりもので優しいお母さんが切り盛りする大家族です。 この本には、ラーメンがでます。 10月9日(火)の給食(読書週間献立5)豆腐汁 さんまの松前煮 三色ごま和え 読書週間五日目です。 今日の本は、「ダイズマンとコメリーヌ」です。 ダイズマンは、気の合う友達のコメリーヌと一緒に、レストランに行きました。そこで、地球の子どもたちの様子がおかしいという話をききます。ダイズマンとコメリーヌは、一緒に地球に行くことにしました。そこで、大きな男にであいます。続きは、本を読んで下さい。 今日の給食には、豆腐汁がでます。豆腐は、大豆からできたもので、本にも登場します。 10月5日(金)の給食(読書週間献立4)★きのこのクリームスープ オニオンソースサラダ 読書週間四日目です。 今日の本は、「ナミチカのきのこがり」です。 ナミチカは、おじいさんと一緒にきのこがりに出かけました。森には、さまざまな種類のきのこがあり、おじいさんにきのこのことを教えてもらいました。 この本には、きのこのクリームスープがでます。今日は、給食でもきのこのクリームスープをだしました。給食のスープには、マッシュルームやぶなしめじが使われています。 10月4日(木)の給食(読書週間献立3)かぶとわかめのみそ汁 ★コロッケ カラフルサラダ 読書週間三日目です。 今日の本は、「いもほりコロッケ」です。 まきおくんは、じゃがいもほりに出かけました。ほったじゃがいもを、持って帰ると、お母さんがコロッケを作ってくれることになりました。 給食でも、この本にのっているように、手作りで調理員さんがひとつひとつ作ってくれました。 子どもたちにもコロッケは、とても好評でした。 10月3日(水)の給食(読書週間献立2)★おでん 野菜炒め 読書週間二日目です。 今日の本は、「雪窓」です。 山のふもとのおでんの屋台「雪窓」には、ときたまふしぎなお客さんがくるそうです。今夜も提灯がともり、店がひらくと、ちょっとばかり風がわりなお客さんがやってきたようです。続きは、図書室で読んでみて下さい。 今日は、「雪窓」でてくるおでんを給食にだしました。給食では、こんにゃく、にんじん、大根、じゃがいも、つみれ、ちくわ、ちくわぶ、うずらの卵、揚げボールをだしました。 10月2日(火)の給食(読書週間献立1)★たまねぎのスープ ごまドレッシングサラダ 2〜11日は、読書週間です。給食でも、図書室の本と関連させて献立をたてました。 ★がついている献立が本と関連する献立です。 今日の本は「ひめねずみとガラスのストーブ」です。 風の子なのに、さむがりのフーさんは、くまストーブ店で、とびきり上等のガラスのストーブを手にいれました。森のなかで、ゆらゆらゆれる火を見ていると、ちっちゃなひめねずみがやってきました。続きは、図書室で読んでみて下さい。 この絵本には、フーさんとひめねずみが一緒にたまねぎのスープを食べるシーンがあります。そのたまねぎのスープを給食でも、だしました。 たまねぎのスープは、たまねぎの甘味とチーズのコクが合わさって、とても好評でした。 9月28日(金)の給食(運動会応援献立)コールスローサラダ 紅白ゼリー 毎日どの学年も運動会にむけて、一生懸命練習しています。明日は、いよいよ運動会!ということで、給食でも運動会応援献立にしました。赤と白の団の色を表した紅白ゼリーと、「相手の組に勝つぞ!」という思いを込めたカツカレーをだしました。 カツカレーは、とても大人気でどのクラスもよく食べていました。 9月27日(木)の給食中華スープ 巨峰 巨峰は、ぶどうの中でも甘く、粒も大きいので「ぶどうの王様」と呼ばれています。巨峰には、ブドウ糖と果糖という糖分が多く、疲れをとってくれる働きがあります。 今年度初の巨峰でしたが、とても甘く子どもたちも喜んで食べていました。 |
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