わかめご飯
たまねぎとじゃがいものみそ汁
焼き魚（鮭）
おかか入りサラダ

給食のみそ汁やスープなどの汁物は、昆布やカツオ節、豚骨など材料からだしをしっかりとって使っています。
顆粒だしなどを使用していないため、自然の旨みがしっかりでます。
子どもたちからも、要小学校のお味噌汁は好評です。

フレンチトースト
シーフードチャウダー
コーンサラダ

ほたては、栄養がとてもある貝です。
ビタミンＢ２という、ごはんやパンなどの炭水化物や脂質を、エネルギーに変えてくれる栄養があります。
また、タウリンという体を元気にしてくれる栄養もあります。
ほたてを干したものは、中国では、高級食材として扱われ、栄養もうまみもぎゅっと凝縮されたものになります。
　今日は、シーフードチャウダーにほたてが入っていました。

ご飯
えのきと小松菜のみそ汁
鰆の竜田揚げ
野菜の塩昆布漬け

昆布は、今から2000年以上も前から食べられている食べものです。昆布には、ミネラルや食物繊維などが多く含まれ、お腹の中をきれいにしてくれたり、高血圧を予防してくれたりする働きがあります。

中華おこわ
にらたまスープ
かぼちゃの春巻き
春雨のサラダ

　にらは、１０００年以上前から日本にある植物です。野菜として食べられるようになったのは、約７０年前からです。
　独特のにおいがありますが、この成分には消化をしやすくしてくれる働きや、疲れをとってくれる働き、食欲増進の働きがあります。
　においの成分の他にもたくさんの栄養があり、にらは、体をとても元気にしてくれる野菜です。

きのこグラタントースト
ミネストローネスープ
マセドアンサラダ

かぶは、根と葉の部分が食べられる野菜です。白い根の部分は、見た目が大根に似ていますが、栄養も似ています。ビタミンＣが多く、消化をよくしてくれる働きがあります。
葉の部分は、ビタミンＡが多く、皮膚をつよくしてくれたりする働きがあります。
ビタミンＡとＣが多いので、風邪の予防にもいい食材です。
給食には、ミネストローネにかぶが入っていました。

ハヤシライス
おかか入りサラダ
りんご

ハヤシライスは、児童から人気メニューです。
要小学校では、ハヤシライスもカレーライスも市販のルーを使わず、手作りで作っています。
どのクラスもよく食べていました。

豚すきどんぶり
田舎汁
みかん

　みかんは、ビタミンＣがたくさん含まれている果物です。ビタミンＣは、肌をすべすべにしてくれる働きや風邪をひきにくくしてくれる働きがあります。
また、みかんの白い筋は、食物繊維で、おなかのお掃除をしてくれる働きがあるので、なるべく取らないで食べるのがおすすめです。
　みかんは冬が旬の食べ物です。

塩ラーメン
大豆とじゃこのカリカリ揚げ
黒蜜寒天

大豆とじゃこのカリカリ揚げは、かたくり粉をまぶした大豆を揚げて、いりこと一緒に、
しょうゆ、みりん、砂糖などで味付けをしたものです。
とても人気メニューで、大豆が苦手な子でも食べられます。

ご飯
小松菜とわかめのみそ汁
かじきの照り焼き
カラフルサラダ

かじきの照り焼きは、給食初登場メニューでした。
魚が苦手な児童も、かじきならば食べられる子が多かったようで、
かじきの残菜は、ありませんでした。

こぎつねご飯
沢煮椀
鰆の南蛮漬け
ごまドレッシングサラダ

こぎつねご飯は、油揚げや鶏肉、にんじん、グリンピースなどが入った
炊き込みご飯です。
沢煮椀は、豚肉、ごぼう、えのき、にんじん、大根が入った、しょうゆ味の汁物です。

麻婆豆腐丼
広東スープ
りんご

長ねぎには、疲れをとる働きや、風邪のバイ菌をやっつけてくれるなどの働きがあります。また、冷えた体を温めてくれる働きもあります。風邪で熱があるときには「ネギを首に巻くといい。」とも言われています。
長ネギは、冬が旬の食べものです。今日は、麻婆豆腐に長ネギが入っていました。

照り焼きチキンバーガー
ひよこ豆のスープ
みかん

ひよこ豆は、ごつごつとした、いびつな形をした豆です。ひよこの頭のような形をしていることから、ひよこ豆と呼ばれています。
ひよこ豆には、食物繊維がたくさん含まれていて、おなかをきれいにしてくれる働きがあります。また、カルシウムも含まれていて骨を丈夫にしてくれます。
今日は、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、さやいんげんと一緒にスープに入れました。

魚の揚げ煮丼
小松菜とわかめのみそ汁
黒蜜白玉寒天


魚の揚げ煮丼は、給食初登場メニューです。
揚げた白身魚にあんかけをかけたものを、ご飯にのせて丼にします。
魚が苦手な児童も、食べやすかったようで、よく食べていました。

ソースやきそば
チンゲンサイのスープ
さつまいもチップス


さつまいもチップスは、さつまいもをスライスして素揚げして
粉糖をかけたデザートです。
子どもから人気のメニューで、どのクラスも残菜はありませんでした。

ご飯
豆腐とほうれん草のおすまし
白身魚のからあげおろしソース
白菜のごま和え
みかん

１１月２４日は、良い日本食の日の語呂合わせから、和食の日です。和食は、日本の伝統的な食事です。
　和食の味わいの中でとても大切なのが、「だし」です。
だしは、かつおぶし、こんぶ、煮干し、野菜、干ししいたけなどを煮出してとった汁のことです。
かつお節やこんぶからだしをとる時には、長い時間煮こみません。それは、グツグツ煮込んでしまうと、にがみが出たり、だしがにごったり、香りがなくなってしまうからです。だし汁の作り方は、料理をつくる時の大切なポイントです。
今日の豆腐とほうれん草のおすましは、こんぶとかつおぶしから、だしをとっています。

ぶどうパン
野菜スープ
マカロニグラタン
オニオンソースサラダ


たまねぎには、血をさらさらにしてくれる働きや、脂肪の吸収を抑えてくれる働きがあります。また、豚肉と一緒に食べると、疲れをとる働きがアップします。
たまねぎは、サラダにしたり、スープに入れたり、他の食材と炒めるなど、さまざまな料理に使われます。
今日の給食では、たまねぎをすりおろし、ドレッシングにいれて使いました。
このサラダは、子どもからとても大人気のサラダです。

鹿児島風鶏飯
大豆サラダ
みかん


鶏飯は、鹿児島県奄美群島で作られる郷土料理です。とりめしとは、異なり、だし茶漬けに近い料理です。鹿児島の給食では、カレーライスと、1位、2位を争うくらいの人気メニューだそうです。本場は、これにパパイヤの漬け物が入ります。
　今日の給食では、鶏肉、たくわん、エリンギ、たまご、にんじん、さやいんげんが具に入っています。