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最新更新日：2024/07/02 |
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９月1日（金）の給食
けんちん汁 だだちゃ豆（えだ豆） だだちゃ豆は、枝豆の王様といわれるくらいとてもおいしい枝豆です。栽培する土地と気候が合わないと、おいしくならないため、山形県鶴岡市のごく一部の地域で、短期間しか作られない幻の枝豆です。今日は、その貴重なだだちゃ豆を、農家の斉藤さんから直接送っていただきました。 今日の給食では、だだちゃ豆を塩ゆでしました。作って頂いた農家の方に感謝しながら、おいしく頂きましょう。 ８月３１日（木）の給食
ひよこ豆のスープ 冷凍パイナップル 日本では、ツナといえば、マグロですが、海外ではツナの原料は、カツオが多いそうです。 まぐろや、カツオには、頭の回転をよくする働きや、血をさらさらにする働きがあります。 今日は、ツナに玉ねぎ、マヨネーズを混ぜてパンに挟んで、チーズをのせて焼きました。 ８月３０日（水）の給食
イタリアンドレッシングサラダ フライドポテト フライドポテトは、給食の大人気メニューで、毎回残菜が０です。 この調子で、他のものもたくさん食べてもらいたいと思います。 ８月２９日（火）の給食
チンゲンサイのスープ デラウェア ２学期の給食が始まりました。 スタミナ丼は、豚肉、にんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじん、ピーマンをオイスターソースなどで味付けして、ごはんの上にのせたものです。 夏休み明け、初めての給食ということもあり、とても楽しみにしていた児童も多かったようです。 ７月２０日（木）の給食
沢煮椀 みかんシャーベット １学期最後の給食でした。 写真では、みかんシャーベットがぬけていますが、実際には出しました。 ７月１９日（水）の給食
じゃがもち ツナサラダ 冷やしわかめうどんは、給食初登場メニューです。 鶏肉、ほうれんそう、にんじん、ねぎ、油揚げ、わかめなどの具材が入ったうどんで、冷たいため、夏には、とても食べやすい献立です。 じゃがもちは、調理員さんが、一個一個手作りで作ってくれました。 どのクラスもよく食べていたようです。 ７月７日（金）の給食
天の川汁 三色ごま和え お星様ゼリー ７月７日は、七夕です。天の川をはさんで、ひこぼしとおりひめが、１年に１度だけ巡り会える日です。 裁縫や、書道の上達を願う行事として、中国から伝わり、江戸時代に広まりました。昔から七夕の日には、願い事を書いた短冊や飾りつけを笹の葉にさげる習慣があります。 今日の給食では、ちらし寿司に星型のにんじんやきゅうりを入れたり、「そうめん」を天の川にみたてたり、星型のナタデココが入ったゼリーをだすなど、七夕の雰囲気を料理の中でだしてみました。 ちらし寿司の星型をみた児童は、みんなとても嬉しそうで、行事食を楽しんだようです。 ７月６日（木）の給食
中華スープ いかのチリソース おかか入りサラダ イカの種類は、約５００種類だと言われています。種類によって旬は違いますが、これから夏にむけて、スルメイカとよばれているイカが旬です。 いかは、脂肪が少なくヘルシーで、ビタミンやたんぱく質などの栄養は、とても多くある栄養満点な食材です。 いかを揚げて、チリソースをかけ給食に出しました。 ７月５日（水）の給食
小魚と大豆のカリカリ揚げ パイナップル 要小学校の冷やし中華そばには、だいずもやしやにんじん、ほうれんそうとしょうゆで味をつけた鶏肉が入ります。かけ汁も、しょうゆベースのさっぱりした汁なので、暑い夏でも食べられます。 ７月４日（火）の給食
キーマカレー オニオンソースサラダ オレンジゼリー ナンは、インド、パキスタンやイランなど中央アジアで広く食べられているパンです。元々は、焼き菓子全体を指すペルシャ語が名前の由来となっています。ナンのように伸ばして焼くタイプのパンは、約7000〜8000年前に作られたもので、最初に作られたパンがこのような形であったと考えられています。 焼きあがったナンの表面はでこぼこして、所々にぽっこり膨らみがあるのが特徴です。日本のナンは、長いしずくのような形ですが、他の国では丸い形が一般的です。 ７月３日（月）の給食
根菜汁 あじフライ じゃこいり海藻サラダ あじは、いろいろな栄養がバランス良く入っている魚です。頭の働きをよくしてくれ、また、目にも良い栄養が入っています。あと、カルシウムという骨を丈夫にしてくれる栄養もあり、成長期のみなさんにとって大切な栄養がたくさんふくまれています。 アジの旬は、５〜７月で今がおいしい時季です。 ６月２８日（水）の給食
じゃがいものきんぴら炒め 黒蜜白玉団子 ごまだれうどんは、うどんをゆで、食缶に氷をいれて冷たくし、麺がくっつかないようにしました。 鶏肉は蒸し、もやしや赤ピーマン、さやいんげんはゆでます。ごまだれは、だしからしっかりとり、練りごま、しょうゆ、さとう、酒、みりん、にんにくなどで作ります。 冷たいごまだれうどんは、どのクラスでも人気でした。 ６月３０日（金）の給食
ミネストローネスープ タピオカフルーツポンチ タピオカは、キャッサバという芋の根っこからとったものを、丸くして、乾燥させたものです。食べる時は、それを茹でます。 日本では、タピオカは、デザートや飲み物でしか使われませんが、ブラジルや東南アジア、アフリカなどでは、ご飯などの代わりに、主食として食べられているようです。 タピオカフルーツポンチは、子供からも大人気です。 ６月２９日（木）の給食
豚汁 ほきの照り焼き もやしのサラダ ほきの照り焼きは、ほきに下味をつけ焼いたあと、タレをかけます。 しっかりと味がついているので、ご飯のおかずにぴったりです。 ６月２７日（火）の給食
小松菜とひじきのサラダ メロン 豆腐の五目うま煮丼は、鶏肉、にんじん、えび、豆腐、ねぎ、うずらの卵などが入った丼です。 小松菜とひじきのサラダは、ハム、キャベツ、こまつな、にんじん、ひじきに、しょうゆやごま油などで作ったドレッシングをかけて食べます。 ６月２６日（月）の給食
えびしゅうまい こだまスイカ えびしゅうまいは、給食初登場メニューです。 要小学校のえびしゅうまいは、ひとつひとつ手作りです。豚ひき肉、えびのすり身、えび、たまねぎ、ねぎ、しょうがなどが入っています。それを混ぜ合わせ、よく練って、皮に包んで蒸します。 えびは、血をさらさらにしてくれたり、頭の働きをよくしてくれたりします。 とても大きいシュウマイに、子供たちも満足していたようです。 ６月２３日（金）の給食
野菜スープ フライドポテト タンドリーチキンとは、インド料理の一つです。ヨーグルトや、塩、こしょう、香辛料などにつけて焼きます。給食では、ヨーグルト、塩、こしょう、カレー粉、ケチャップ、ソースなどで味をつけます。 今日は、パンに、キャベツと一緒に挟んで、タンドリーチキンサンドにしました。 ６月２２日（木）の給食
田舎汁 焼き魚（鮭） 三色ごま和え ６月の給食目標は、「体の調子を整える食べ物の種類と働きを覚えましょう。」です。 食べ物は、体の中の働き方によって、主に３つの種類に分けられます。 主に体の調子を整える食べ物は、にんじんやきゃべつなどの野菜、りんごやみかんなどのくだもの、そして、しいたけなどのきのこ類です。これらには、ビタミンやミネラルがふくまれています。 要小学校では、給食の時間に、栄養士がまわり、三色の働きにわけるクイズを行っています。 クイズで楽しみながら、それぞれの食べものの働きを覚えてほしいと思います。 ６月２０日（火）の給食（祝開校記念日献立）
花形麩と貝柱のおすまし ハマチの照り焼き おかかあえ あじさいカップゼリー 明日、６月２１日は、要小学校の開校記念日です。要小学校が誕生して、１９年がたちました。 開校記念日をお祝いしてお赤飯をだしました。日本では四季に関係なく、お祝い事があるとお赤飯を炊いてごちそうする習慣があります。お赤飯は、もち米にあずきやささげを混ぜて作るご飯です。豆を煮た汁でごはんを炊くので、赤い色に色づいてお祝いの料理らしくなります。 花形麩のおすましには、ほたての貝柱を使用しました。 あじさいカップゼリーは、カルピスのゼリーをカップにいれ、その上に角切りにしたぶどうゼリーをのせました。 手間のかかるメニューが多いですが、開校記念日ということで調理員さんもいつもよりさらに頑張って作って下さいました。 ６月１９日（月）の給食
海藻たっぷりスープ メロン ジャージャー麺は、中華麺の上に、だいずもやしや、小松菜、きゅうり、にんじんの野菜をのせて、八丁みそなどで作った肉みそをのせます。 夏にぴったりのメニューです。 海藻たっぷりスープは、わかめや、めかぶ、大根、チンゲンサイなどが入ったスープです。 |
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