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最新更新日：2024/07/02 |
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９月２０日（水）の給食
トマトシチュー ツナサラダ マーマレードは、オレンジ、夏みかん、ゆず、グレープフルーツなどのかんきつ類を加工して作られたジャムです。薄い皮が中に入っているので、少し苦みがあります。 ジャムは皮をとって、果肉を使ったもので、マーマレードは皮の部分も使ったもののことを言います。 給食では、コッペパンにはさんでだしました。 ９月１９日（火）の給食
なめこのみそ汁 和風豆腐ハンバーグ 三色ごま和え 和風豆腐ハンバーグは、給食初登場メニューでした。 豆腐を練り込んでいるため、とても柔らかいハンバーグができ、子どもたちにも好評でした。 なめこをあまり食べたことがなく、ぬめぬめした食感に驚いている児童もいました。 ９月１５日（金）の給食
ポトフ 冷凍みかん ポトフは、フランスの家庭料理のひとつで、「火にかけた鍋」という意味があります。 お肉と、大きく切ったニンジン、タマネギ、キャベツ、セロリーなどの野菜類を、じっくり煮込んだ料理です。 給食にでるポトフには、豚肉とにんじん、たまねぎ、じゃがいも、キャベツ、セロリーが入っていました。 ９月１４日（木）の給食
五目汁 鮭のちゃんちゃん焼き もやしのサラダ ちゃんちゃん焼きは、鮭などの魚と野菜を鉄板で焼いたもので、北海道石狩地方の郷土料理です。 この名前の由来は、はっきりとはわかっていませんが、「お父ちゃんが焼いて調理するから」、「ちゃっちゃっと作れるから」などの理由で、つけられたのではないかと言われています。 給食では、鮭にキャベツ、玉ねぎ、ピーマン、にんじんの具をのせ、みそ、砂糖、みりん、しょうゆ、バターなどで味付けをしました。 ９月１３日（水）の給食
おかか入りサラダ 杏仁豆腐 杏仁豆腐は、中国の料理で、デザートです。白いゼリーが、口の中に入ると、ツルッとしていて、豆腐のような食感なのでこの名前がつきました。 「あんにん」とは、日本語の読み方です。中国語では「シンレン」と言います。これは、アーモンドのことです。給食では、牛乳と砂糖、水、バニラエッセンスを加えて寒天で固めました。本格的には、アーモンドのしんの部分をけずりとった粉を混ぜるようです。 ９月１２日（火）の給食
福神漬け キャベツとコーンのサラダ 梨 要小学校のカレーは、ルーも手作りです。 クミンや、コリアンダー、ガラムマサラ、カレー粉などを混ぜて味を付けます。 カレーは、大人気メニューでどのクラスも食缶が空っぽでした。 ９月１１日（月）の給食
中華コーンスープ 豚肉と豆腐のオイスターソース炒め オイスターソース炒めは、にんにく、しょうが、ねぎ、にんじん、豆腐、チンゲンサイ、キャベツを炒めて、オイスターソース、砂糖、ケチャップ、しょうゆなどで味つけしたものです。 どのクラスもとても良く食べていました。 ９月８日（金）の給食（重陽の節句献立）
えのきと小松菜のみそ汁 鰆の南蛮漬け 菊入おひたし 明日は、重陽の節句です。重陽の陽という字は、１、３、５などの奇数を表しています。中国では、奇数は、めでたい数字で、そのなかでも一番大きい９は、大変めでたい数字とされています。９月９日は、９という陽の数字が重なる日なので、重陽の節句と名付けられました。 重陽の節句では、健康に長生きできることを祈って、菊を使ったお酒や料理を食べます。他にも、栗を食べることもあります。給食では、菊をつかったおひたしをだしました。 ９月７日（木）の給食（ふれあい給食）
きすの天ぷら ミニトマト 鶏肉のしょうが焼き きんぴらごぼう きゅうりのおかか和え つぼづけ 巨峰 ふれあい給食でした。今年は、５３名の祖父母の方がご来校されました。 祖父母の方にインタビューをするなど、各クラスそれぞれ楽しい時間を過ごしていたようです。 祖父母の方からは、「楽しかった。普段の学校での様子が見られてよかった。」という意見も多数頂きました。 ９月５日（火）の給食
じゃこ入り海藻サラダ 巨峰 巨峰は、ぶどうの中でも甘く、粒も大きいので「ぶどうの王様」と呼ばれています。巨峰には、ブドウ糖と果糖という糖分が多く、疲れをとってくれる働きがあります。旬は、８〜９月で今がおいしい季節です。 ９月６日（水）の給食
野菜炒め ナタデココフルーツポンチ 油揚げは、豆腐を揚げて作られるものです。 豆腐は、大豆から作られるので、油揚げにも大豆の栄養が入っています。 肌の調子を良くしてくれたり、お腹の中をきれいにしてくれる働きがあります。 油揚げは、きつねの好物といわれており、油揚げをつかったうどんを、きつねうどんと言います。 今回は、冷やしきつねうどんにしました。 ９月４日（月）の給食
たまねぎのみそ汁 さんまの松前煮 小松菜とひじきの梅ナムル さんまの松前煮は、にんにく、しょうが、酒、醤油、酢、砂糖、昆布と一緒に煮たものです。 給食の釜は、圧力鍋のため、骨まで食べることができます。 旬のさんまをどの子どもも味わっていたようです。 ９月1日（金）の給食
けんちん汁 だだちゃ豆（えだ豆） だだちゃ豆は、枝豆の王様といわれるくらいとてもおいしい枝豆です。栽培する土地と気候が合わないと、おいしくならないため、山形県鶴岡市のごく一部の地域で、短期間しか作られない幻の枝豆です。今日は、その貴重なだだちゃ豆を、農家の斉藤さんから直接送っていただきました。 今日の給食では、だだちゃ豆を塩ゆでしました。作って頂いた農家の方に感謝しながら、おいしく頂きましょう。 ８月３１日（木）の給食
ひよこ豆のスープ 冷凍パイナップル 日本では、ツナといえば、マグロですが、海外ではツナの原料は、カツオが多いそうです。 まぐろや、カツオには、頭の回転をよくする働きや、血をさらさらにする働きがあります。 今日は、ツナに玉ねぎ、マヨネーズを混ぜてパンに挟んで、チーズをのせて焼きました。 ８月３０日（水）の給食
イタリアンドレッシングサラダ フライドポテト フライドポテトは、給食の大人気メニューで、毎回残菜が０です。 この調子で、他のものもたくさん食べてもらいたいと思います。 ８月２９日（火）の給食
チンゲンサイのスープ デラウェア ２学期の給食が始まりました。 スタミナ丼は、豚肉、にんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじん、ピーマンをオイスターソースなどで味付けして、ごはんの上にのせたものです。 夏休み明け、初めての給食ということもあり、とても楽しみにしていた児童も多かったようです。 ７月２０日（木）の給食
沢煮椀 みかんシャーベット １学期最後の給食でした。 写真では、みかんシャーベットがぬけていますが、実際には出しました。 ７月１９日（水）の給食
じゃがもち ツナサラダ 冷やしわかめうどんは、給食初登場メニューです。 鶏肉、ほうれんそう、にんじん、ねぎ、油揚げ、わかめなどの具材が入ったうどんで、冷たいため、夏には、とても食べやすい献立です。 じゃがもちは、調理員さんが、一個一個手作りで作ってくれました。 どのクラスもよく食べていたようです。 ７月７日（金）の給食
天の川汁 三色ごま和え お星様ゼリー ７月７日は、七夕です。天の川をはさんで、ひこぼしとおりひめが、１年に１度だけ巡り会える日です。 裁縫や、書道の上達を願う行事として、中国から伝わり、江戸時代に広まりました。昔から七夕の日には、願い事を書いた短冊や飾りつけを笹の葉にさげる習慣があります。 今日の給食では、ちらし寿司に星型のにんじんやきゅうりを入れたり、「そうめん」を天の川にみたてたり、星型のナタデココが入ったゼリーをだすなど、七夕の雰囲気を料理の中でだしてみました。 ちらし寿司の星型をみた児童は、みんなとても嬉しそうで、行事食を楽しんだようです。 ７月６日（木）の給食
中華スープ いかのチリソース おかか入りサラダ イカの種類は、約５００種類だと言われています。種類によって旬は違いますが、これから夏にむけて、スルメイカとよばれているイカが旬です。 いかは、脂肪が少なくヘルシーで、ビタミンやたんぱく質などの栄養は、とても多くある栄養満点な食材です。 いかを揚げて、チリソースをかけ給食に出しました。 |
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