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最新更新日：2024/07/02 |
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５月１２日（金）の給食
五平餅 もやしのサラダ 五平もちは、長野県、岐阜県、富山県、愛知県、静岡県に伝わる郷土料理です。つぶしたご飯を串につけ、しょうゆ、砂糖、みりん、みそ、くるみ、ピーナッツ、ごまを混ぜたタレにつけて、焼きます。 給食室では一本一本手作りしています。暑い中、炊きたてのご飯をつぶして、丸めて、わりばしにつけるのは、大変ですが、子供たちのことをおもって給食室では真心を込めて作っています。 ５月１１日（木）の給食
根菜汁 鰆の西京焼き おかか入りサラダ 今日は、５年２組のバイキング給食でした。 今年度初めてのバイキング給食に、子供たちもとても楽しんでいたようです。 要小学校では、各クラス年２回ずつバイキング給食を行っています。 通常の給食の献立に加え、パンやおかず、サラダ、デザート２種などが増えます。 ５月１０日（水）の給食
グリーンサラダ 清見オレンジ グリーンサラダには、アスパラガスが入っています。 アスパラガスは、南ヨーロッパからやってきました。日本には、江戸時代に伝わりましたが、実際に栽培されて食べられるようになったのは、昭和になってからだそうです。ちなみに、江戸時代には、観賞用だったそうです。 アスパラガスは、疲れをとる「アスパラギン酸」というものや、血をさらさらにしてくれる「ルチン」という栄養があります。 アスパラガスは、春が旬で、今がとてもおいしい時季です。 ５月９日（火）の給食
ミネストローネスープ 野菜ガーリックサラダ 野菜ガーリックサラダには、キャベツ、ブロッコリー、とうもろこしににんにくの入ったドレッシングをかけて食べます。 給食のドレッシングは、全て手作りですが、どのドレッシングも人気があります。 ５月８日（月）の空食
沢煮椀 なつみ 高野豆腐丼は、親子丼に似たもので、その具の中に高野豆腐が入っています。 甘めにつくってあるので、子どもにも食べやすい味です。 ５月２日（火）の給食（こどもの日献立）
いかの衣揚げ ワンタンスープ なつみ ５月５日は、「こどもの日」です。「ちまき」は、こどもの日に食べる食べ物として、欠かせないものです。こどもの日には、ちまきの他に柏餅もよく食べられるものです。 ちまきは、もち米といろいろな具を合わせたものを、竹の皮や笹の葉にくるむものです。 中国では、５月５日に、ちまきを作り、親せきの人や親しい人に送ったり、お供えをしたりします。2000年も前から伝わる、中国の伝統食です。この習慣が、日本に伝わってきました。 給食では、皮でくるまずに中華おこわとして出しました。 ５月１日（月）の給食（八十八夜献立）
野菜スープ お茶のケーキ 八十八夜とは、節分や彼岸などと同じで季節の区切りをあらわしたものです。明日が、八十八夜です。 八十八夜につんだお茶は、寒い冬をのりこえ、栄養をたっぷり含んで最初に採った一番茶で、とても良いものとされます。そのため、この日にとれたお茶を飲むと長生きするとも言われています。 お茶には、カテキンという栄養があり、むし歯などを予防する働きがあります。 今日は、粉のお茶を使って、ケーキを作りました。給食初登場メニューでしたが、子供たちからも好評でした。 ４月２８日（金）の給食
広東スープ 清見オレンジ 麻婆豆腐どんぶりは、子供からとても人気でした。 甘めに味付けをしているので、低学年の子供たちも大喜びでした。 ４月２７日（木）の給食
のっぺい汁 鰆の竜田揚げ 三色ごま和え 鰆の竜田揚げは、酒、しょうゆ、しょうがで下味を付け、かたくり粉をまぶしてあげたものです。 魚の臭みがとれ、食べやすいメニューです。 ４月２６日（水）の給食
野菜チップス 黒蜜白玉団子 野菜チップスは、かぼちゃや、さつまいも、ごぼう、れんこんを薄くスライスして、 素揚げしたものに、塩をふったものです。 かぼちゃや、ごぼうが苦手な児童も、この献立なら食べられるという児童もいます。 ４月２５日（火）の給食
かぼちゃのシチュー オニオンソースサラダ オニオンソースサラダのドレッシングに使う玉ねぎは、甘味を増やすためにじっくり煮ました。 また、かぼちゃのシチューの鶏肉は、柔らかくするために、野菜などとは別にして、急激に熱するのではなく少しずつ火を通しました。そして最後に、他のものと合わせました。 いつもの汁物より量は多いですが、子供たちもよく食べていました。 ４月２４日（月）の給食
五目汁 じゃこ入り海藻サラダ 五目汁は、かつお節でしっかりだしをとって豚肉や、にんじん、だいこん、ぶなしめじなどの具材を入れた汁物です。 かつお節のだしの風味が食欲をそそります。 じゃこ入り海藻サラダは、ちりめんじゃこがはいることによって、子供たちも食べやすいサラダになっています。 ４月２１日（金）の給食
中華スープ いかのチリソース 春雨サラダ いかのチリソースは子供に大人気のメニューです。 今日も子供の何人かにレシピを聞かれました。 春雨サラダも、食べやすいサラダでよく食べていました。 ４月２０日（木）の給食
ABCスープ 清見オレンジ フィッシュバーガーには、メルルーサという魚を使っています。 ボリュームたっぷりのフィッシュバーガーに子供たちもとても喜んでいました。 ４月１９日（水）の給食
みそけんちん汁 肉じゃが みそけんちん汁には、ごぼうやこんにゃく、じゃがいも、豆腐、小松菜などの具材が入っています。 具だくさんの汁物なので、野菜をたっぷりとることができます。 ４月１８日（火）の給食
コーンサラダ フライドポテト スパゲッティミートソースは、野菜のうまみをだすために、工夫をしています。 たまねぎをしっかり炒めて、甘味を引き出し、トマトの酸味をけすために２時間以上煮込んでいます。 フライドポテトは、全校で約40kgのじゃがいもを使用しますが、切るのは手作業です。 調理員さんは、おいしい給食を児童に食べてもらうため、手間暇をおしまず、作って下さります。 ４月１２日（水）の給食
わかめとえのきのスープ ドーナッツ ドーナッツは、小麦粉、ベーキングパウダー、バター、砂糖、卵、バニラエッセンスを混ぜ合わせ、丸めて揚げています。 一つ一つ手作りのため、揚げたてのドーナッツはとてもふわっとしています。 どの児童も喜んで食べていました。 ４月１７日（月）の給食
にらたまスープ フルーツポンチ 給食が始まって１週間以上がたちました。 １年生もだんだん給食に慣れてきて、準備の時間も短くなってきました。 中華丼には、えびやいか、たまねぎ、にんじん、はくさい、豚肉などたくさんの具材が入っています。 いろいろな食材のうまみがでた中華丼は、児童にも好評でした。 ４月１４日（金）の給食
野菜スープ 清見オレンジ ピザトーストは、ピーマンの切り方を工夫し、苦味がでにくいようにしました。 野菜スープは、野菜がたっぷりの具だくさんスープです。 どの献立もよく食べていました。 ４月１３日（木）の給食（入学進級おめでとう献立）
豆腐汁 鶏の唐揚げ おかか和え 今日は、１年生を迎える会がありました。 そこで給食では、入学と進級をお祝いした献立にしました。 鶏の唐揚げは、児童に人気メニューでこの日もよく食べていました。 |
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