ビビンバ
わかめとえのきのスープ
みかん

オリンピック応援献立のひとつで、韓国の料理を給食にだしました。
日本の４分の１の面積で、日本から近い国です。食事は、ご飯とスープ、ナムル、キムチをよく食べます。
ビビンバは、ご飯に野菜やコチュジャンという調味料を入れて食べる混ぜご飯のことを言います。海外でもよく知られている韓国料理の一つです。
韓国では昔から、大みそかに残った食べ物は新年まで持ち越さない習慣があり、残った食べ物をご飯と混ぜて食べ始めたのがビビンバの始まりです。


子どもたちは、2020年東京オリンピック・パラリンピックに向けていろいろな学習をしています。要小学校では、ともだちプロジェクトの取り組みの中で、韓国、ハンガリー、コロンビア、ガーナ、ツバルの５カ国を特に調べることになりました。

麦ご飯
五目汁
さばのみそ煮
白菜のおひたし

みそは、日本で昔から使われている調味料のひとつで、約1300年前からあるそうです。昔、みそは、調味料ではなくおかず扱いされていました。お肉が禁止されていた時代や、魚がとれなかった時代に大切な食品だったようです。
　みそは、大豆からできたもので、栄養もたくさんあります。「がん」などの病気の予防効果があるとされています。
　お味噌汁や、めん類に使われるなどいろいろなところで活躍しています。

さばのみそ煮は、児童にも大人にも人気のメニューです。