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最新更新日:2024/08/21 |
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7月11日(月)の給食(ブラジル料理)![]() ![]() フェジョアーダ ポンデケージョ 8月5日から、ブラジルでオリンピックが開催されます。豊島区の学校では、オリンピックと関連づけて様々な学習をおこなっています。 要小学校の給食も、オリンピックと関連づけて献立を立てました。 フェジョアーダは、豆と肉、ウインナーなどを煮込んだ料理です。ブラジルの代表的な料理で、世界的にも有名なものです。 ポンデケージョは、もちもちした食感のチーズパンです。 7月8日(金)の給食![]() ![]() マセドアンサラダ チョコバナナケーキ なすとトマトのスパゲティは、なすを素揚げして作ったため、食べやすく児童に好評でした。 チョコバナナケーキは、給食初登場メニューでした。完食した児童がとても多かったです。 7月7日(木)の給食(七夕献立)![]() ![]() 天の川汁 磯浸し 七夕ゼリー 7月7日は、七夕です。天の川をはさんで、ひこぼしとおりひめが、1年に1度だけ巡り会える日です。 裁縫や、書道の上達を願う行事として、中国から伝わり、江戸時代に広まりました。昔から七夕の日には、願い事を書いた短冊や飾りつけを笹の葉にさげる習慣があります。 給食では、「そうめん」を天の川にみたてたり、パイナップルを星型にして、七夕の雰囲気を、料理の中でだしてみました。 児童に、どの料理もとても人気で、あなごが入ったちらし寿司に驚いている子もいました。 7月6日(水)の給食![]() ![]() チンゲンサイのスープ メロン メロンには、東洋系メロンと西洋系メロンがあります。東洋系メロンは、弥生時代から、西洋系メロンは、明治時代から日本に伝わったとされています。 メロンには、「カリウム」という栄養がたくさん含まれていて、体の中の水分のバランスを調節してくれる働きがあります。また、疲れをとってくれたり、お腹の中をきれいに掃除してくれる働きもあります。 7月5日(火)の給食![]() ![]() 冬瓜入り豚汁 鮭の梅みそ焼き ひじきのサラダ とうがんの旬は、夏ですが、冬まで貯蔵できることから、冬に瓜と書いて「とうがん」と名付けられました。 水分が多いため、体のいらないものを出してくれる働きや体を冷やす働きがあるので、夏には最適な食材です。 7月4日(月)の給食![]() ![]() トマトシチュー フルーツポンチ あんずは、英語でアプリコットと言います。アプリコットジャムは、鍋にあんずと砂糖を入れて、煮るとできます。 6月に、要小学校の正門の横に、あんずがなっていたのをみなさんは、知っていますか?要小学校では、毎年あんずや梅がなっています。 あんずは、体をああためる効果があるため、冷え性の人に良いとされています。 7月1日(金)の給食![]() ![]() 海藻たっぷりスープ 冷凍みかん 鶏の塩麹漬け丼は、新メニューです。 塩麹につけた鶏肉を、オーブンで焼き、タレをからめ、ナムル風の野菜と一緒にご飯にのせて食べる料理です。 塩麹に漬けたため、とても肉が柔らかくなり、児童からとても好評でした。 6月30日(木)の給食![]() ![]() みそけんちん汁 あじのフライ 三色ごま和え あじは、昔から日本で食べられている魚です。栄養もたくさんあり、血をさらさらにしてくれる働きや、記憶力をアップさせてくれる働きがあります。 旬は、5〜7月で今が一番おいしい時季です。 6月29日(水)の給食![]() ![]() 野菜スープ おかしなお菓子な目玉焼き おかしなお菓子な目玉焼きがでました。この料理名には、「目玉焼きなのに甘くて、おかしい」という意味と「おやつのお菓子」という意味が両方含まれています。 見た目は、目玉焼きのようです。しかし、実際は、黄身の部分が桃で、白身の部分が牛乳寒天で作られています。桃には、疲れをとってくれる働きや、お腹の調子をよくしてくれる働きなどがあります。 6月28日(火)の給食![]() ![]() 広東スープ いかのチリソース ナムル イカの種類は、約500種類だと言われています。種類によって旬は違いますが、これから夏にむけて、スルメイカというイカが旬です。 いかは、脂肪が少なくヘルシーで、ビタミンやたんぱく質などの栄養は、とても多くある栄養満点な食材です。 いかのチリソースは、児童に大人気で残菜は0でした。 6月27日(月)の給食![]() ![]() マセドアンサラダ ナタデココフルーツポンチ みなさんは、パスタとスパゲッティの違いがわかりますか?パスタは、イタリア語でめん類という意味で、マカロニやスパゲッティなどをまとめた言葉です。スパゲッティは長細い麺をさします。 スパゲッティには、ミートソースやカルボナーラ、たらこなどたくさんのソースがあります。スパゲッティだけだと、野菜がなかなかとれない場合があるので、今日の献立のようにサラダなどを一緒に食べるとバランスの良い食事になります。 6月24日(金)の給食![]() ![]() 中華スープ プアマンケーキ 今日は、大人気メニューのキムチチャーハンでした。 プアマンケーキは、ココア味のケーキで、バター、牛乳、卵を使用しないで作っているケーキで、お金がかからないことからこの名前がついたようです。 どの児童も嬉しそうに食べており、すべて完食して、食缶が空になるクラスが多々ありました。 6月23日(木)の給食![]() ![]() ポトフ メロン 日本にパンが伝えられたのは、今から400年前です。ポルトガル人によって伝えられました。パンや、小麦粉をこねて発酵させたものを焼いたものです。日本の学校給食で、はじめてパンが登場したのは、今から50年ほど前からです。当時の日本は、食糧がなく、みんなが募金をしている「ユニセフ」から、小麦粉をもらって作ったパンを、給食で出していました。 チリドッグは、児童にとても人気のメニューです。 6月22日(水)の給食![]() ![]() 沢煮椀 あじさいゼリー あじさいは、梅雨の時期に咲く花で土によって花の色が変わり、青や赤紫色の花を咲かせます。 デザートにあじさいゼリーがでました。あじさいの色をイメージして作ったゼリーです。 あじさいゼリーは、ぶどう寒天と、カルピス寒天と、メロン寒天を作って、それぞれを四角く切って作りました。 あじさいゼリーは、児童にとても人気で、何色が何の味だろう?と考えながら食べていた児童も多く見られました。 6月20日(月)の給食(祝開校記念日給食)![]() ![]() 紅白おすまし 鶏の唐揚げ もやしのサラダ アセロラゼリー 6月21日は、要小学校の開校記念日です。要小学校が誕生して、17年たちました。 開校記念日をお祝いしてお赤飯と紅白おすましをだしました。日本では四季に関係なく、お祝い事があるとお赤飯を炊いてごちそうする習慣があります。お赤飯は、もち米にあずきやささげを混ぜて作るご飯です。豆を煮た汁でごはんを炊くので、赤い色に色づいてお祝いの料理らしくなります。 6月17日(金)の給食![]() ![]() けんちん汁 鰆の西京焼き おかか和え これからの季節、気をつけたいのが「熱中症」です。真夏の暑さや、激しい運動で汗をかくと、体から水分がうばわれてしまいます。熱中症を予防するためにも、しっかりと水分補給をしましょう。体からたくさんの水分が失われると、運動能力や、体温調節能力が低下します。こまめにすこしずつ飲みましょう。普段の水分補給では、お茶や水、長時間の運動では、スポーツ飲料がおすすめです。ジュースは、お砂糖がたくさん含まれているので飲み過ぎないよう注意しましょう。 6月16日(木)の給食(かみかみ献立)![]() ![]() たまねぎのみそ汁 ししゃものから揚げ かみかみサラダ 健康委員会の劇「ひみこの歯がい〜ぜ」は、とてもよくわかる劇でしたね。そして、学校歯科医の先生の歯科講話もとても勉強になりましたね。 実際に動く虫歯菌を見て、びっくりした人も多かったのではないでしょうか。これからもしっかり歯をみがいて、自分の歯は、自分で守るようにしましょう。また、強い歯をつくるために、給食も残さずに食べましょう。 今日の劇で、「かむ」ことの大切さをやっていました。給食でも、かみかみ献立にしました。みんなの歯や骨を丈夫にする「カルシウム」がたっぷり入ったししゃものから揚げ、さきいかが入ったサラダです。良く噛んで食べましょう。 6月15日(水)の給食![]() ![]() イタリアンスープ 野菜チップス 梅雨に入り、一年中で最も雨が降り、じめじめする季節です。食中毒を起こす細菌が大活躍する季節でもあります。その細菌がたべものに付くと、あっというまに増えて食中毒の原因になります。一つの細菌が二時間後に 4000個にもなるそうです。細菌は味やにおいが変わらないので、とても怖いです。食事の前や、トイレの後、調理をする時は必ずせっけんで手を洗いましょう。ぬらしただけでは、逆に細菌が増えてしまいます。特に、指先や爪には細菌がたくさんついているので、しっかり洗いましょう。 6月14日(火)の給食(そら豆のさやむき)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() そら豆 杏仁豆腐 一時間目に、一年生がそら豆のさやだしをしてくれました。 給食時間中に、そらまめのさやを他の学年にも見せたら 「こんなにふわふわしたさやなんだ。」 「そらまめって、空の方向にむかってなるから、そらまめなの?知らなかった。」 など、さまざまな感想を聞くことができました。 6月13日(月)の給食![]() ![]() 吉野汁 鮭の塩麹焼き きんぴらごぼう 田植えは、5〜6月に行われます。昔は、近所の人たちが大勢集まり、みんなで協力し田植えをしていました。しかし、機械化とともに日数も、人手も、以前に比べて少なくてすむようになりました。それでも、田植えをするのは大変です。 体験した5年生は、きっと大変さがわかると思います。 みなさんは、ほぼ毎日お米を食べていると思います。お米を育ててくれる農家の人に、感謝の気持ちを持ちながら、食べてみて下さい。 |
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