五目あんかけ焼きそば
小松菜とひじきの中華サラダ
小玉スイカ


ひじきは、とても栄養のある海藻です。牛乳の約12倍のカルシウムが含まれていています。また、食物繊維もごぼうの７倍あります。骨を丈夫にしてくれ、またお腹の掃除もきっちりしてくれます。また、鉄分もたくさん含まれていて、貧血の予防や、冷え性を防ぐことにも役立ちます。
小松菜とひじきの中華サラダは、給食初登場メニューです。

麦ご飯
沢煮椀
鰆の西京焼き
れんこんのきんぴら


５年１組のバイキング給食でした。
今年度初のバイキング給食に児童達は、とても喜んでいました。

たこチャーハン
海藻たっぷりスープ
野菜の中華漬け
アーモンド入りスイートポテト


たこには、たんぱく質とビタミンB2、タウリンなどの栄養があります。たこに含まれるビタミンB2は、肌をきれいにし、また新しい髪の毛や爪を作ってくれます。
今日は、１８日でいい歯の日です。そこで、よく噛むことを意識してもらうために、たこを入れたチャーハンを出しました。

コロッケバーガー
野菜スープ
フルーツみつ豆


今日の給食は、初登場のコロッケバーガーです。
まず、じゃがいもを蒸して、つぶします。豚挽肉、にんじん、たまねぎなどを炒め、塩・こしょうをし、じゃがいもと混ぜ合わせます。そして、丸く形をつくり、揚げます。一つ一つ作るのは大変ですが、今日は調理員さんが手作りし、そしてパンに挟んでくれました。

高野豆腐丼
五目汁
メロン


日本には、昔からたくさんの保存食があります。今日使われている高野豆腐もその一つです。昔は、今のように車がなく、はやく運ぶことができませんでした。そのため、食品を乾燥させる、塩につけて菌が増えないようにするなど、日持ちするように工夫していました。高野豆腐や、梅干し、ひものなど昔の人の知恵で多くの食材が生み出されたのです。大切にしたい、日本の食文化の一つです。

麦ご飯
中華スープ
広東風酢豚
小玉スイカ


　広東風酢豚は、野菜が多いのが特徴です。

　「何で、今の時期スイカなの？」という質問がでましたが、今年は暖冬の影響もあり、果物が例年より早く出回っています。そのため、今日はスイカでした。
　今年初登場のスイカに子ども達は、大喜びしていました。

きなこ揚げパン
トマトシチュー
オニオンソースサラダ


給食試食会で、保護者48名の方にご参加いただきました。
昨年度の給食試食会で保護者の方から揚げパンのリクエストがあったため、今年の試食会は、揚げパンにしました。

食べる時に、どのように給食がつくられているかをまとめたDVDを流し、保護者の方に見て頂きました。
試食会のアンケートより
「ビデオを見て、スープを豚骨からとっているのを知りびっくりしました。」
「給食では、普段食べない野菜も食べられてありがたいです。」
等、様々なご意見・ご感想をいただきました。

要小学校の給食を知っていただく、良い機会になったと思います。

プルコギ丼
にらたまスープ
りんご

　にらは、１０００年以上前から日本にある植物です。野菜として食べられるようになったのは、約７０年前からだそうです。独特のにおいがありますが、この成分には消化をしやすくしてくれる働きや、疲れをとってくれる働き、食欲増進の働きがあります。においの成分の他にもたくさんの栄養があり、にらは体をとても元気にしてくれる野菜です。
　一年中スーパーなどにならんでいる野菜ですが、旬は春です。

インディアンスパゲッティ
キャベツのスープ
小松菜のケーキ


小松菜のケーキは、小松菜をミキサーにかけ、小麦粉、ホットケーキミックス、砂糖、バター、りんごなどを混ぜ、焼いた物で給食初登場の料理です。
食べる前は「おいしいの？」と半信半疑の子ども達でしたが、食べると「とてもおいしい。」「りんごが入ってるんだね。」と嬉しそうにしていました。
子ども達の人気メニューになりそうです。

麦ご飯
肉じゃが
大根と豆腐のみそ汁
グレープゼリー


５月の給食目標２
「熱や力になる食べ物の働きを覚えましょう。」です。
　ごはん・パン・めん・いも・さとう・あぶらなどは、主に熱や力になる食べ物です。これらの食品には、「炭水化物」や「脂肪」と呼ばれる「体を動かすエネルギーのもとになる栄養」があります。では、もし、熱や力になる食品がたりなくなると、体はどのようになってしまうのでしょうか？
・力がでない　
・つかれやすくなる　　
・ねむくなる　　　
・やせてしまう
　こうした症状がでてしまいます。たりなくならないように、熱や力になる食べ物たちをしっかり食べていきましょう。

ハヤシライス
コールスローサラダ
プリン

５月の給食目標１は、「正しいマナーで食事をしましょう。」です。
気持ちよく食事の時間を過ごすためには、正しいマナーで食事をすることが大切です。　食事中は、正しい姿勢で楽しい会話を心がけ、みんなでおいしく食べましょう。

中華おこわ
鰆の薬味醤油焼き
三色ごま和え
具だくさん汁
カラマンダリン

５月５日は、「こどもの日」です。「ちまき」は、こどもの日に食べる食べ物として、欠かせないものです。こどもの日には、ちまきの他に柏餅もよく食べられるものです。
　ちまきは、もち米といろいろな具を合わせたものを、竹の皮や笹の葉にくるむものです。
中国では、５月５日に、ちまきを作り、親せきの人や親しい人に送ったり、お供えをしたりします。2000年も前から伝わる、中国の伝統食です。この習慣が、日本に伝わってきました。
今日は、皮でくるまずにおこわを給食に出しました。