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最新更新日:2024/07/06 |
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6月27日(火)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・磯ご飯 ・手作りコロッケ ・野菜ソテー ・なめこのみそ汁 ・牛乳 今日の「コロッケ」は、蒸して潰したじゃがいもに、炒めたひき肉や野菜を混ぜて、1つ1つ丸く形を作り、パン粉をまぶして揚げました。じゃがいもの量は、なんと26.5kg!そして約440個のコロッケを1つ1つ手作りしました。(右の写真は、コロッケをフライヤーという機械に入れて揚げているところです。) 「コロッケ」は、フランスの『クロケット』という揚げ物料理がもとになったといわれています。じゃがいもが入ったポテトコロッケは、日本で生まれたもので、明治時代から食べられるようになりました。 子供たちは、満足そうにコロッケを頬張っていました。 |
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