≪本日の献立≫
・ご飯
・ひじきふりかけ
・鰤（ぶり）と大根の煮物
・にら玉汁
・牛乳

　鰤(ぶり)は体長約１ｍ、重さ約８ｋｇを超える大きな魚です。冬にとれる鰤は『寒鰤(かんぶり)』といい、脂がのっていて美味しいです。　
　今日は、角切りにした鰤に片栗粉をまぶして油で揚げ、野菜と一緒に炒め煮しました。脂がのった鰤とみずみずしい大根は、とても相性のいい食べ物です。
　「ひじきふりかけ」は、新メニューでした。不足しがちなカルシウムや鉄分が美味しく補給できます。