豚すきどんぶり
大根のみそ汁
りんごゼリー

えのきたけは、秋から冬にかけてが旬です。私たちがよく目にする、白くて長いものは、日に当てないで育てた物で、日に当てて育てたものは、黄色と茶色をまぜたような色になるそうです。
　えのきたけには、食物繊維が多く含まれていて、おなかをきれいにしてくれる働きがあります。えのきたけに限らず、きのこ類は、食物繊維が多い物ばかりです。きのこが苦手な人も、がんばって食べられるようにしましょう。
　今日は、みそ汁に入っています。