みそ煮込みうどん
白菜のゆずしょうゆ和え
紅茶のケーキ


紅茶は、お茶の葉っぱを完全に発酵させたもので、緑茶やウーロン茶と同じ葉っぱを使っています。
紅茶が生まれたのは、今から約350年前です。中国では、それより前から、緑茶やウーロン茶が飲まれていました。それがヨーロッパに伝わり、ヨーロッパ人の好みにあわせて誕生したのが紅茶と言われています。紅茶は、今から約130年前に日本に伝わりました。
紅茶には、リラックスさせてくれる働きと、集中力をあげてくれる働きがあります。
今日は、紅茶と、紅茶の葉っぱをケーキに入れました。

紅茶のケーキは、初登場メニューでしたが、子どもたちにも好評でした。