お赤飯
花形麩のおすまし
ひれかつ
パリパリサラダ

６月２１日は、要小学校の開校記念日です。要小学校が誕生して、２０年がたちました。
開校記念日をお祝いして、お赤飯をだしました。日本では、四季に関係なく、お祝い事があるとお赤飯を炊いてごちそうする習慣があります。お赤飯は、もち米にあずきやささげを混ぜて作るご飯です。豆を煮た汁でごはんを炊くので、赤い色に色づいてお祝いの料理らしくなります。