ひじきのピラフ
千切り野菜のスープ
緑茶のケーキ

　八十八夜とは、節分や彼岸などと同じで、季節の区切りをあらわしたものです。明日が、八十八夜です。
　八十八夜につんだお茶は、寒い冬をのりこえ、栄養をたっぷり含んだ最初に採った一番茶で、とても良いものとされます。そのため、この日にとれたお茶を飲むと長生きするとも言われています。
　お茶には、カテキンという栄養があり、むし歯などを予防する働きがあります。
　今日は、粉のお茶を使って、ケーキを作りました。