ゆかりごはん
おでん
たまねぎのみそ汁


おでんは、室町時代にうまれたもので、もともと「田楽」と言い、豆腐を焼いてみそをつけたことから始まりました。
　そのあと、こんにゃくや野菜も同じように食べるようになり、江戸時代のおわりには、だし汁で煮込むようになりました。それからは、「田楽」と「おでん」は、区別されるようになりました。
　東京で食べられているおでんは、しょうゆを使って味もしっかりついています。関西のおでんは、塩をきかせてしょうゆを少なくうすい味にしています。