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最新更新日:2024/06/28 |
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1月23日(月)の給食![]() ![]() ミルクポトフ りんご ウインナーは、肉を塩漬けし、こしょうなどを混ぜ込んだ後、羊の腸などに入れて、燻製にしたものです。 日本では、太さによって呼び方が違い、直径が2cm未満のものを「ウインナー」、2cm以上3.6cm未満が「フランクフルト」、3.6cm以上が「ボロニアソーセージ」といわれています。 ウインナーは、オーストリアのウィーン名産のソーセージなので、「ウィーン風の」という意味があります。 給食では、ミルクポトフに使用しました。 |
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