最新更新日:2024/07/04 | |
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12月20日(火)の給食ワンタンスープ 黒蜜寒天 黒蜜寒天は、寒天のかたさや、黒蜜の甘さがちょうど良いと好評でした。 寒天は、主に「天草」や「おごのり」と呼ばれる海藻から作られています。寒天は、水に溶かし火にかけて使います。このとき、熱が上がると溶け、そして、それを冷やすと固まっていくというパワーがあります。このパワーを使って、今日の給食にある「黒みつ寒天」や、「ようかん」「ところてん」が作られます。 寒天には「食物繊維」とよばれる、腸の働きをよくしてくれるものが入っています。 |
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