■献立
チキンライス
レンズ豆のスープ
ハニーサラダ
牛乳

　今日のレンズ豆のスープは、東京都産の新鮮な春キャベツをたっぷり使って作りました。
　今日のチキンライスは、鶏肉やにんじん、たまねぎ、マッシュルーム、グリンピースなどを炒めてトマトケチャップで味付けして作った具材を、炊いたご飯に合わせて作りました。

■献立
中華丼
鶏団子と野菜のスープ
デコポン
牛乳

　今日の給食は、中華丼です。中華丼には豚肉、にんじん、たまねぎ、きくらげ、白菜、ちんげんさい、もやし、にんにく、しょうがなどたくさんの具材が入っています。
　鶏団子と野菜のスープは、給食室でひとつひとつ肉団子を手作りしました。

■献立
大豆いりひじきごはん
さばの竜田揚げ
野菜の生姜醤油
すまし汁
牛乳

　今日の主食は大豆いりひじきごはんでした。混ぜご飯は、家庭では炊き込んで作ることもありますが、給食では、一度にたくさん作るため、炒め煮にした具を炊いたご飯に混ぜ合わせます。
　今日は後片付けの際に１年生が、食べ終わったピカピカのお皿を見せながら「毎日給食がおいしくて大好きです！」と声をかけてくれました。

■献立
シナモンシュガー揚げパン
マンハッタンクラムチャウダー
ビーンズサラダ
牛乳

　今日の主食は、目白小学校で大人気の揚げパンでした。高温の油で手早く揚げることで、外はカリッと中はもちっと仕上げます。
　今日は給食時間前から「今日の給食は揚げパン！」と楽しみにしている様子の、児童が多くいました。

■献立
豚肉のすき焼き丼
みそポテト
きよみオレンジ
牛乳

　毎月１９日は食育の日です。今月は埼玉県秩父地方の郷土料理である味噌ポテトを作りました。味噌ポテトは、味噌などを使った甘辛いたれを絡めたじゃがいもの天ぷらです。衣をつけて揚げたじゃがいもと、味噌だれがよく合います。今日は、色んなクラスで、もっと欲しい！と言う児童がいるほど大人気でした。

■献立
ごはん
さかなとコーンのうま煮
小松菜のナムル
牛乳

　１年生も少しずつ給食に慣れてきたようですので、今日から１年生の給食開始時間を少しだけ他学年の給食時間に近づけました。
　１年生の給食では盛り付けやすいように、給食室でごはんに線を入れて、一人分量がわかりやすいようにするなど、１年生が給食の準備をしやすいように工夫をしています。

■献立
ルゥローハン
じゃがもちスープ
ジョア

　給食で世界をめぐる「給食世界ツアー」。今月は台湾です。ルゥローハンは台湾の人々に愛されている郷土料理のひとつで、豚肉を醤油のスープで甘辛く煮込み、ごはんにかけた料理です。今日は、味付けに「五香粉」と呼ばれるスパイスを使って仕上げました。

■献立
わかめごはん
鮭の塩焼き
五色和え
さつま汁
牛乳

　今日は、和食の献立でした。今日の鮭の塩焼きは、魚屋さんからきれいに脂ののった鮭が届いたため、オーブンで焼いたところ、ふっくら身が柔らかくおいしく仕上がりました。わかめごはんは、どのクラスでも大人気で、おかわりの際にお茶碗一杯に盛り付けてもらっている児童もいました。

■献立
豆乳フレンチトースト
ポークビーンズ
サイコロサラダ
牛乳

　今日のパンは、牛乳の代わりに豆乳を使ったフレンチトーストを作りました！豆乳は、大豆から豆腐を作るときにできるもののことです。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほどたんぱく質が豊富な食べ物の１つ。そこに、同じく大豆から作られていて、香ばしい香りがおいしい、きなこを混ぜ合わせて食パンに染みこませて、給食室のオーブンで焼き上げました。

■献立
カレーライス
こんにゃくサラダ
つぶつぶオレンジゼリー
牛乳

　今日は、１年生が初めての給食でした。担任の先生が給食準備のルールや注意事項を伝えてから、少し早めに給食準備を行いました。
　今日の献立は、目白小学校の児童が大好きなカレーライスでした。小学校のカレーライスは１年生には少し辛いかもと心配していましたが、給食終了後１年生が「給食おいしかったです！」「明日の給食も楽しみ！」など次々と伝えてくれました。

■献立
ゆかりごはん
鶏肉とじゃがいもの味噌煮
わかめとコーンのサラダ
牛乳

　今日のごはんは、ゆかりごはんでした。給食では、給食室にある大きな炊飯器でごはんを炊いています。今日は、炊き立てのごはんにゆかりを混ぜました。混ぜる時も家庭用のしゃもじの何倍もある大きなしゃもじを使って、ごはんを混ぜます。

■献立
マーボー豆腐丼
バンサンスー
牛乳

　今日の給食は、目白小学校の給食の中でも人気が高いマーボー豆腐丼でした。今日は、給食室の隣の部屋で発育測定が行われていました。そのため給食調理中、測定の順番待ちをしている児童たちが廊下の窓から興味深そうに給食室の様子を覗いていました。

■献立
ごはん
鰆の西京焼き
ごまず和え
きのこ汁
牛乳


　今日から今年度の給食が始まりました。今年度は、調理委託業者が葉隠勇進株式会社となり、新たなメンバーでスタートしました。

　教室でも、少しずつ給食の約束も変わってきたため、４時間目には担任の先生から説明がありました。また、給食時間直前には栄養教諭からも給食の約束や食事のマナーについて放送で話がありました。