【今日の献立】
豚キムチ丼
豆腐スープ
杏仁豆腐
牛乳

　１月最後の給食でした。今日はキムチ丼。美味しそうなにおいにつられ、給食前にはサンプルケースはのぞきにきた子供たちでいっぱい。「美味しそう！」「早く教室に戻って準備をしなくちゃ！」給食前はいつもにぎやかです。１月が終わりをむかえました。２月はまだまだ空気が乾燥して寒いです。風邪をひかないよう、手洗いや栄養バランスのとれた食事で予防をしてほしいなと思います。

【今日の献立】
ごはん
玉子の唐草焼き
白菜とじゃこのおひたし
みそ汁
牛乳

　１月２４日から続いた学校給食週間も今日で最終日をむかえました。給食だけではなく、毎日の食事についてもふり返る機会になったことと思います。また、何よりも食事をいただくことができるのは、作ってくれる人や食材を育て収穫いてくれる人、食材を届けてくれる人、様々な人の手を介し、想いを紡がれていることを忘れずにすごしてほしいなと思います。

【今日の献立】
ココア揚げパン
ポークビーンズ
中華サラダ
牛乳

　今日は揚げパンを作りました。給食では今も昔も変わらない人気のメニューです。今日はどのクラスも食缶がからになるくらい、しっかり食べていました。

【今日の献立】
ごはん
さけのちゃんちゃん焼き
ぶどう豆
どさんこ汁
牛乳

　今日は北海道の郷土料理でした。さけにこんぶ、じゃがいもなど北海道にちなんだ食材や、料理が出ました。さけのちゃんちゃん焼きはみそ味で御飯がすすむ料理。ごはんと一緒にもりもり食べている姿がみられました。巷ではインフルエンザが流行しています。色々な食材を食べて、体調を整えてほしいと思います。

【今日の献立】
けんちんうどん
明日葉のかき揚げ
切り干し大根のサラダ
りんご

　学校給食週間２日目の今日は、東京都の明日葉を使ったかき揚げを作りました。「先生みて！全部食べられたよ！」１年生は、入学当初に比べて、本当にしっかり食べられるようになりました。全部食べられたという報告を聞くたびに嬉しい気持ちになります。色々な食材の味を知り、健康な体だけではなく、心も豊になればなと思います。

【今日の献立】
キーマカレー
レモンサラダ
フルーツとはちみつヨーグルトあえ
牛乳

　今日から学校給食週間です。明治２２年に山形県で初めて給食が提供されたことにちなみ、１月２４日〜３０日までを「学校給食週間」と呼びます。この１週間は、改めて食について深く考える１週間にしてほしいと思います。今日は、どの時代の給食でも大人気だった「カレーライス」大豆を細かくして、混ぜ込みました。「今日はカレーだあ！」喜ぶ声が学校中をこだましていました。

【今日の献立】
そぼろ御飯
筑前煮
わかめとコーンのサラダ
牛乳

　今日は、ひと足早く春を感じられるようなそぼろ御飯をつくりました。食缶を空けて薫る香りに、子供たちは「わあ！美味しそう！」と口々に声をあげていました。「このサラダ、好き！」色彩豊かな給食に、今日も食欲が高まり、しっかりいただいていました。寒さや風邪に負けない体をつくってほしいと思います。

【今日の給食】
ミルクパン
おみくじコロッケ
レモンサラダ
ミネストローネ
牛乳

　今日は、毎年この時期に恒例となっているメニュー「おみくじコロッケ」を作りました。うずらの卵、ウインナー、タコの３種類をそれぞれコロッケの中に入れ、中身は食べてからのお楽しみ♪「今年は何が当たるかな。」いつも以上に楽しい時間をすごしていました。

【今日の献立】
ひじきご飯
ししゃもの七味焼き
ひじきの煎り煮
くずきり汁
牛乳

　新しい１週間が始まりました。目白小ではインフルエンザもまだそこまで流行していないので、体調管理をきちんと行っている証拠だなと思います。
　空気がからからに乾燥しているので、給食前の手洗い等もしっかり行ってほしいと思います。

【今日の献立】
ツナおろしスパゲティ
ウインナースープ
かえりと大豆の揚げ煮
牛乳

　今日は旬の大根をおろして作るツナおろしスパゲティを作りました。３０Kg近い量の大根をすりおろし、汁とおろしに分けました。汁は煮立てて甘みを引き出し、そこへしょうゆ、塩、酢を加え、ことことと煮込んで作りました。大根にはビタミンＣが豊富。かぜやインフルエンザが流行しているので、旬の野菜で体調を整えてほしいと思います。

【今日の献立】
ごはん
めだいの照り焼き
小松菜のごま和え
じゃがもちスープ
牛乳

　今日は和食の献立でした。ごはんとおかずを一緒に味わう「口中調味」をするよう、魚はしっかりめに味付けをしました。和食は出来上がった料理が完成品ではなく、それぞれを一緒に味わい、口の中で混ざり合うことで、味が完成します。日本の独特な食文化。継承していってほしいなと思います。

【今日の献立】
メープルトースト
サーモンチャウダー
プーティン
牛乳

　今日はオリ・パラ給食でした。今月は「カナダ」の料理を紹介します。メープルは、国旗にも描かれているように、カナダのシンボルです。特産品となっています。プーティンとは、フライドポテトにグレービーソースをかけたもので、カナダでは定番の料理です。カナダは他民族国家で、それぞれの民族が自分の食文化を大切にしているそうです。お互いが尊重し合うことは、我々も見習いたい文化ですね。

【今日の献立】
ごはん
かつおでんぶ
カレー肉じゃが
五色和え
牛乳

　三連休明けの給食でした。今日は、目白の子が大好きな肉じゃがをカレー味にアレンジしたメニューを作りました。おかわりに並ぶ姿が印象的でした♪だんだんと風邪やインフルエンザにかかる人が出てきました。手洗いやうがいの励行と栄養バランスのとれた食事で、風邪に負けない体をつくってほしいと思います。

【今日の献立】
ごはん
とびうおいり肉団子
ひきな炒り
さつま汁
牛乳

　今日は和食の献立でした。和食は白い御飯とおかずを交互にいただく食文化があります。ごはんとおかずを一緒に口にいれることで、味がさらに深まります。これは、味覚が特に発達している日本人にしかできない食習慣です。ぜひ次世代にも継承するべく、子供たちに意識してほしいです。

【今日の献立】
コーンピラフ
いかのカリント揚げ
冬野菜のスープ
牛乳

　今日は冬野菜がたっぷりと入ったスープを作りました。冬野菜は、特にビタミンＣが多く含まれ、風邪を予防してくれる栄養が特に含まれていることが多いです。野菜もサラダとして食べるだけでなく、スープとしていただくことで、サラダ以上に野菜を食べることができます。本格的な寒さはまだまだ続きます。野菜をしっかり食べて、体調を整えてほしいと思います。

【今日の献立】
ごはん
松風焼き
和風サラダ
七草豆腐団子汁
牛乳

　今日から３学期の給食が始まりました。最初の献立は、おせちとして出される「松風焼き」と七草にちなんだ「七草豆腐団子汁」でした。今学期から、給食のおぼんが新しくなりました。「おぼんがきれい！」きれいなおぼんに、喜びの声を挙げていました。皆で使う大切なおぼん。いつまでもきれいな状態が続くよう、皆で大切に使いたいものです。