【今日の献立】
さんまのひつまぶし風ごはん
厚揚げのあんかけ
さわにわん
牛乳

　今日は、旬のさんまを使ってひつまぶし風のごはんを作りました。この季節のさんまは特に脂がのっておいしいです。油で揚げたさんまをこんぶを入れて炊いたご飯にしきつめました。１年生から６年生まで、あっという間に完食でした。運動会の練習が本格的に始まります。しっかり食べてたくましい体をつくってほしいなと思います。

【今日の献立】
チリビーンズドッグ
コーンポタージュ
ひじきのピリからサラダ
牛乳

　今日はパンの献立でした。１つ１つ手作業でパンに切り込みを入れ、中に具をつめました。１つ１つ丁寧につくっています。２学期始まって、夏バテしている様子も見せずにしっかり食べる子供たちにいつも驚かされます。

【今日の献立】
エビチリあんかけ焼きそば
ちんげん菜のスープ
開口笑
牛乳

　今日は麺の献立でした。朝から献立をみて、楽しみにしていた人が多かったようで、休み時間に何人か給食室で作っている様子を見に来ていた人がいました。「開口笑」とは、「かいこうしょう」と読む、中華風のドーナツです。割れている様子が、口を開けて笑う様子に似ていることから、この名がついています。今日もおかわりにたくさん並ぶ子供たちでした。

【今日の献立】
ひじきごはん
きびなごのからあげ
かいそうサラダ
くずきりじる
牛乳

　新しい１週間が始まりました。今日は、九州地方でよく漁獲される「きびなご」を唐揚げにしました。同じ小魚のししゃもに比べて小さいため、苦手な人も１口で食べられる小魚です。「今日の給食は何が美味しかった？」「サラダ！」「私はお魚…。」昼休みや替える時に話題にしている子供たち。運動会まで１ヶ月をきりました。食への意欲は、学校行事に対する意欲につながります。しっかり食べて、たくましい体をつくってほしいものです。

【今日の献立】
夏野菜のミートドリア
ペイザンヌスープ
果物（デラウエアー）
牛乳

　今日は８月３１日「やさいの日」です。そこで夏野菜を使ったミートドリアと、「四角く切った」という意味のあるペイザンヌスープを作りました。夏野菜は、ビタミンたっぷり。暑さで火照った体を冷やす働きがあります。ぜひしっかり食べて、健康な体を作ってほしいものです。

【今日の献立】
さけチャーハン
キムチ春巻き
小松菜のナムル
牛乳

　今日は、さけチャーハンを作りました。さけは、給食室のオーブンで焼き、丁寧にほぐし、ご飯に混ぜ込みました。１つ１つの作業を丁寧につくるように心がけています。そんな調理員の方の思いが伝わるのか、ワゴンを片付ける時に、「今日の給食美味しかったよ！」「ごちそうさまでした！」子供たちは口々に挨拶をします。見ていて気持ちのよい光景です。よい目白の伝統になればなあと思っています。

【今日の献立】
豚肉のすき焼き丼
吉野汁
梨
牛乳

　給食時間には、いつも給食委員が献立と使われている食材についての紹介をしています。紹介以外に、食材について１つ調べて発表をしています。今日は旬の梨についてのお話しをしてくれました。幸水や豊水など、様々な品種があることや、赤梨と青梨という種類があることを教えてくれました。このようなことを発表することで、食に対する意識が変わったり、様々な視点で食事を考えることができます。今学期も、給食委員の働きに期待しています。

【今日の献立】
ナン
キーマカレー
バジルサラダ
フルーツゼリー
牛乳

　「お腹空いた！」「今日の給食何？」「ナンだ！」「いいにおいがする！」にぎやかな給食時間が戻ってきました。夏休み明けの子供たちは元気いっぱい！夏バテしているかな…という心配もふきとびました。２学期は運動会、学習発表会などたくさんの行事があります。給食から健康づくりをし、楽しい学校生活を送ってほしいと思います。

【今日の献立】
ターメリックライス
夏野菜カレー
ひよこ豆とツナのサラダ
フルーツとはちみつヨーグルトあえ
ジョア

　今日は１学期の給食最終日。目白の子たちが大好きなカレーライスを作りました。かぼちゃやなすの夏野菜を加えて、栄養満点。もりもり食べていたクラスが多かったです。
　いよいよ夏休み目前になりました。夏休み中も学校があるときと変わらず、早寝・早起き・朝ご飯で生活のリズムを整えて、２学期の始まりに、健康な体で登校しましょう！

【今日の献立】
あしたばパン
なすのミートグラタン　か
ポテトのミートグラタン
パンプキンポタージュ
すいか　か　メロン
牛乳

　今日はリザーブ給食でした。子供たちが自分で料理を選ぶ給食です。今学期は、おかずと果物を選んでもらいました。大人はなすが好きですが、目白の子たちは、ポテトを選んでいた子が多かったです。とても楽しみながらいただいていました。

【今日の給食】
しそわかめご飯
玉子の唐草焼き
五目豆
なめこのみそ汁
牛乳

　３連休明けの給食です。連日暑い日が続いていますが、サンプルケースに見本の給食をもってくると、「今日の給食なあに？」と必ずみにくる子供たち。暑さに負けずに食欲があり、ほっとしています。暑いとのどごしのよい料理を食べたくなるものですが、冷たいものばかり食べていると、胃腸が弱ってしまいます。今日のような食事もしっかり食べ、１学期最後まで元気にすごしてほしいと思います。

【今日の献立】
ミーゴレン
インドネシア風サモサ
空心菜のスープ
牛乳

　今日はオリパラ給食第３弾。東南アジアを代表して、インドネシアの料理を作りました。インドネシアは、赤道直下の暑い国。唐辛子やにんにくなどを使ったスパイシーな料理が多いです。スパイスは好みがあるため、目白の子皆が食べられるような味にアレンジをしました。隠し味はチリソースとカレー粉、ケチャップ。なじみのある味で美味しくいただけた人が多かったようです。

【今日の献立】
チンジャオロース丼
わかめスープ
シークワーサーゼリー
牛乳

　今日はなかよし班での交流給食でした。１年生〜６年生まで仲良く給食の時間をすごしていました。今日は夏野菜をチンジャオロースにいれました。彩り豊かで、もりもり食べていました。

【今日の献立】
夏色ご飯
小魚のカレー揚げ
野菜のごまじょうゆ和え
お豆腐とねぎのすまし汁
牛乳

今日はこんぶと薄口醤油、酒、塩を入れたご飯に旬の枝豆ととうもろこしを加えた「夏色ご飯」を作りました。「夏色って何？」献立名からどんな料理なのか、楽しみにしていた人もいたようです。夏の野菜の力で、１学期最後まで元気いっぱいにすごしてほしいと思います。

【今日の献立】
タコライス
野菜チップス
とうがん汁
冷凍パイン

　今日は月に１度の郷土料理の日。７月夏真っ盛りの今日は「沖縄県」でした。チリソースがきいたタコライスは、夏の食欲がない季節にぴったりです。野菜チップスには、沖縄でよくとれるゴーヤもチップスにしました。チップにすることで、苦手な野菜も食べられた人が多かったです。

【今日の献立】
ごはん
めだいのてりやき
おろし和え
豚汁
牛乳

　今日はご飯をおかずと一緒にいただく献立でした。和食の料理は、そのものだけで味が完成するわけではなく、おかずとごはんが口の中で混ざり合って、初めて完成すると言われます。「口中調味」といいますが、この食事ができるのは、世界でも日本人だけ。日本人の鋭敏な舌によって、つくられてきた食文化です。日本の食文化、子供たちに受け継いでいってほしいです。

【今日の献立】
七夕寿司
メルルーサの揚げ煮
七夕汁
サイダーゼリー
牛乳

　今日は七夕にちなんだ給食でした。☆型にくりぬかれたにんじんやオクラをみて「お星さまだ！」と喜んでいる人がたくさんいました。「魚は苦手だけど、今日のは食べられる！」といって、おかわりにならぶ人もたくさんいました。夏休みまでのこり２週間ちょっとです。

【今日の献立】
冷やしうどん
いかとさつまいもの天ぷら
ゆでとうもろこし
牛乳

　今日は、３年生に旬のとうもろこしの皮むきをお手伝いしてもらいました。缶詰やレトルト、冷凍のとうもろこしは、１年中出回っているものですが、皮つきのものは、今の時期しか食べられないものです。むきたてのものは、糖分が多く、甘くて美味しいです。自分たちでむいたとうもろこしの味は格別だったようで、今日ももりもりいただいていました。

【今日の献立】
はちみつレモントースト
サマーシチュー
ひじきサラダ
牛乳

　今日はパンの献立でした。美味しそうなレモンの香りに吸い寄せられるように、サンプルケースをのぞく人たちがいました。そしてシチューには夏野菜がたっぷり。彩り豊かなシチューももりもり食べていました。夏の野菜には、特にビタミンが豊富。汗で失われたビタミンや水分を牛乳や水分ばかりでなく、食品からも補給して、暑さに負けない体をつくってほしいなと思います。

【今日の献立】
キムチチャーハン
パリパリサラダ
ビーフンスープ
冷凍みかん
牛乳

　今日も暑い１日になりました。今日は暑い日にぴったりの冷凍みかんを出しました。火照った体を冷やしてくれるみかんは、教室で食べ頃になるように、計算をしながら配缶をします。夏を感じるデザート、楽しみに食べている人が多かったです。