■献立
ごはん
魚の包み揚げ
中華サラダ
エリンギのスープ
牛乳

　今日の主菜は「魚の包み揚げ」です。魚の切り身に下味をつけ、チーズと一緒に春巻きの皮で包んで、油で揚げました。ポイントは、加熱しても溶けないタイプのチーズを使うことです。ピザチーズのように溶けるチーズを使うと、油で揚げる際にチーズが溶けて流れ出てしまいます。
　魚料理は、残菜が多くなることもあるのですが、今日の魚の包み揚げはとてもよく食べていました！