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最新更新日:2024/07/04 |
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12月16日の給食![]() ![]() 高野豆腐ごはん いかの薬味焼き さつま汁 湯葉入りおひたし 牛乳 今日は「高野豆腐ごはん」に高野豆腐、「湯葉入りお浸し」に湯葉が使われています。 高野豆腐は、豆腐を凍らせて作った、日持ちがする食品です。湯葉は、加熱した豆乳の表面にできた薄い膜を引き上げて作った食材です。このように和食では、栄養豊富な大豆からできた食材がたくさん使われています。 |
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