最新更新日:2024/07/02 | |
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11月26日(月)給食✿擬製豆腐 ✿大豆入りサラダ ✿牛乳 今日のおかず「ぎせいどうふ」は、崩した豆腐に野菜や卵などを混ぜて味付けし、形を整えて焼いた料理です。名前の由来はいくつかあり、一説には「豆腐を一度崩してまた豆腐のように形を似せる」ことから、本物をまねて作るという意味の「擬製」という言葉をつけたのだそうです。 |
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