≪本日の献立≫
・ゆかりご飯
・手作りコロッケ
・糸寒天のサラダ
・吉野汁
・牛乳

　今日の「コロッケ」は、蒸して潰したじゃがいもに、炒めたひき肉や野菜を混ぜて、１つ１つ丸く形を作り、衣を付けて揚げました。
　「コロッケ」は、フランスの『クロケット』という揚げ物料理が基になったといわれています。じゃがいもが入ったポテトコロッケは、日本で生まれたもので、明治時代から食べられるようになりました。