高野豆腐ご飯
わかさぎの南蛮漬け
さつま汁
牛乳

今日は冬が旬のわかさぎを使って、南蛮漬けを作りました。カラッと揚がっているわかさぎですが、身はふっくらとしていて、さっぱりとした南蛮だれとの相性は抜群でした。わかさぎは頭から骨ごと食べられる小魚で、成長期の子供たちに必要なカルシウムをしっかりと摂ることができます。今後も給食で小魚を上手に取り入れていきたいと思います。