・牛乳
・春の香りごはん
・サバの味噌煮風
・白菜の華風漬け
・すまし汁
・抹茶ミルクゼリー
＊四季ごとに咲く花は、人々を楽しませるだけでなく、料理にも使われます。春の代表的な花は桜です。塩漬けにした桜を茶碗にうかべてお湯をそそぐ桜湯は奈良時代からあったそうです。今日は桜の塩漬けを炊き込んだごはんです。すまし汁には東京産の春の野菜であるうどが入っています。