・牛乳
・親子丼
・春雨のごま酢
・みそ汁
今日は春雨ときゅうり、人参、油揚げの酢の物の献立でした。サラダや和え物には酢がよく使われます。酢は紀元前１４５０年くらい前にあったといわれ、日本には西暦４００年ごろ中国から伝わりました。調味料として使われるほか、殺菌力が強いので、食べ物を酢につけたり、酢飯にしたりして使われます。酢は、とても広い働きをする調味料です。