3月18日の給食
- 公開日
- 2021/03/19
- 更新日
- 2021/03/19
給食
・牛乳
・ナン
・キーマカレー
・サツマイモサラダ
・おかしな目玉焼き
*挽肉のカレーという意味ではドライカレーとキーマカレーは似ていますが何が違うのでしょう?ドライカレーは汁気のないカレー全般をさし、挽肉とたまねぎのみじん切りをよく炒めてごはんの上にのぜ、カレー粉を使っていためるピラフタイプが多いです。
「キーマ」はヒンディー語で細切れ肉や挽肉のことを意味し、挽肉で作るカレー料理のことをキーマカレーと呼んでいます。インドでは肉はひつじ、山羊、鶏肉を使用したものが大半です。