10月13日（火）、キッコーマンの方に来ていただき、醤油の授業をしていただきました。醤油が何からできているかというクイズでは、缶の中に入っている原材料となるものを見たり、触ったりして予想しました。醤油の中に、大豆や食塩が入っていることは子供たちもよく知っていましたが、小麦が入っていることに驚いた子供が多かったようです。そのほかにも、醤油ができる過程を写真やビデオを見ながら学習しました。
醤油のしぼり粕を実際に触ったり、においをかいだりすることができ、普段慣れ親しんで使っている醤油の新しい発見をして嬉しそうでした。