最新更新日:2024/05/19 | |
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3月8日の献立
牛乳
ライス チレ.レジェーノ風ハンバーグ フリホーレス(日本の味付け) ソパ.デ.ヴェルドゥーラ(野菜スープ) ※世界の国の料理「グァテマラ」について チレ.レジェーノ…大きなピーマンを使ったの肉詰めのこと。地域によっては、ピーマンをみじん切りにして肉に混ぜたものが屋台で売られているそうです。 フリホーレス…スペイン語で豆という意味で、豆を蒸してペースト状にしたものや、おしるこのようにスープ状にしたものなどさまざまな形で食べられています。今日は日本の味付けですが、グァテマラでは甘くない味付けです。 ソパ.デ.ヴェルドゥーラ…日本語で野菜スープのこと。スペイン語でソパはスープ、ヴェルドゥーラは野菜を意味します。 |
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