・牛乳
・赤飯
・てりやきチキン
・野菜のうま煮
・すまし汁
・紅白ゼリー
＊今日で今年の給食は終わりです。６年生は小学校の給食は最後になります。卒業をお祝いしてお赤飯の給食を出しました。すまし汁には「祝」の字が入ったかまぼこが浮かんでいます。中学に行って給食がある人もいればお弁当の人もいると思います。人間にとって食事はとても大事なことです。なんでも食べて元気でお過ごしください。

・牛乳
・関西風あんかけうどん
・変わり漬け
・黒蜜白玉
＊今日のうどんは関西風の味付けです。薄口しょうゆで味付けしてあります。色味の薄い薄口しょうゆは塩分濃度が高くすっきりとした味わいです。色味の濃い濃い口しょうゆは塩分濃度が低い分、風味やコクがあるのでより深い味わいを楽しむことができます。今日は関西風ということで薄口しょうゆを使いました。

・オレンジジュース
・ごはん
・一口カツ　または　エビフライ
・スパゲティ　ナポリタン
・みそ汁
・ミルクココアゼリー
＊今日は今年度の給食がもうすぐ終わりなので、リザーブ給食を楽しみました。一口カツかエビフライを事前に選んでもらいました。５：４くらいの割合でカツが多かったです。

・牛乳
・麦ごはん
・サバのごまみそ焼き
・五目きんぴら
・すまし汁
・イチゴ
＊サバをみその下味をつけゴマをふって焼いてあります。サバには血管をきれいにする働きがあります。サバの名前は体が青いところから、魚偏に青と書きます。江戸時代には大名たちが七夕のお祝いに、将軍に差し上げた高級な魚だったそうです。

・牛乳
・胚芽パン、イチゴジャム
・フランクフルター
・ザワクラウト
・ユーババッケネカルトフェルン
・ベーコンスープ
＊今日は世界の料理特集でドイツ料理です。フランクフルターはフランクフルトソーセージをボイルしたものです。ザワクラウトはキャベツの酢漬けです。ユーババッケネカルトフェルンはジャガイモのチーズ焼きのことです。どれもドイツでよく食べられている料理です。

・牛乳
・ごはん
・酢豚
・春雨スープ
・シャーベット
＊酢豚は下味をつけた角切りの豚肉を用い衣をつけて油で揚げて甘酢あんをからませた中華料理です。中国語では「古老肉」というが古くて酸っぱくなったわけではなく「甘酢あんかけ」「のどが鳴る」といった意味になるようです。

・牛乳
・コーン茶飯
・おでん
・キュウリとワカメのごま酢
・オレンジ
＊おでんはもとは「田楽」といい、豆腐を焼いてみそをつけたことから始まりました。これが次第に、こんにゃくや野菜類も同様にして作って食べるようになり、江戸時代の終わりには煮込むようになりました。そして本来の田楽と区別して「おでん」と呼ぶようになりました。

・牛乳
・深川めし
・魚のみそ田楽
・小松菜の煮びたし
・うどのすまし汁
＊今日は郷土料理特集で東京の料理です。深川めしは東京湾でとれたあさりを炊き込んだごはんです。煮びたしは東京の小松川で育てられた小松菜を使っています。すまし汁のうどは東京三多摩地区で栽培されたウドを使っています。都会である東京にも畑があり野菜が作られています。

・牛乳
・ごはん
・ひじきふりかけ
・鶏の唐揚げ
・パリパリサラダ
・けんちん汁
・イチゴ
＊今日は６年２組のリクエスト給食です。パリパリサラダはどの学年もリクエストしていました。みんな大好きなのですね。キャベツときゅうりと人参の千切りをドレッシングであえ、ワンタンの皮を細く切って揚げたものを混ぜでいます。食感がおいしいですよね。

・牛乳
・シーフードドリア
・ABCスープ
・ブドウ入りグレープゼリー
＊ドリアというのはピラフなどの米飯の上にベシャメルソース（クリームソース）をかけてオーブンで焼いた料理です。日本で生まれた創作料理です。横浜にあるホテルニューグランドが１９２７年に開業した時、料理長だったサニー　ワイルが考案したものとされています。

・牛乳
・みそラーメン
・野菜チップス
・パイナップル
＊今日は６年１組のリクエスト給食です。ラーメンと野菜チップスというみんなが大好きなメニューです。６年は小学校の給食も残りわずかで１組だけ果物の盛り合わせとブラウニーというチョコレートケーキをつけました。

・牛乳
・キーマカレーライス
・ハムサラダ
・フルーツオレンジゼリー
＊キーマカレーというのは、ひき肉を使ったカレーという意味です。インドではナンという平たくて足の形に似たパンと一緒に食べます。タンドール窯で焼いたパンはキーマカレーにぴったりです。

・牛乳
・ちらしずし
・菜の花サラダ
・すまし汁
・ひな祭りゼリー
＊今日はひな祭りの献立です。ちらしずしに菜の花を使ったサラダ、手毬麩の入ったおつゆ、イチゴを使ったゼリーでした。ひなまつりには、桃の花を飾り、ひしもちやあられ、白酒でお祝いをします。ひしもちは３色に分かれていますが、白は雪の色、緑は若草、紅は桃の花を表し、冬が去って春になることを表しています。

・牛乳
・ごはん
・サバのみそ煮
・きんぴらごぼう
・みそ汁
・冷凍リンゴ
＊今日は６年１組の人が家庭科で考えた献立です。栄養バランスがよく、色どりもよく食欲がそそられます。１月２月に６年生のたてた献立を６回いれました。どれも食材を考え栄養バランスも良くおいしい献立でした。

・牛乳
・三色そぼろごはん
・つみれ汁
・サイダーゼリー
＊今日のおつゆはいわしのつみれが入っています。いわしの身をすりつぶしてお団子にしたものをおつゆにしています。いわしは群れをなして泳いでおり、日本では一年中とれます。最近では、さばが取れなくなり代わりにいわしが豊漁だというニュースがありました。いわしはタンパク質とカルシウムが多く生活習慣病の予防に役立ちます。

・牛乳
・ごはん
・鶏肉の香味焼き
・ジャガイモのゆかりあえ
・カボチャのみそ汁
・イチゴ
＊今日のみそ汁はカボチャがたっぷり入ったみそ汁です。カボチャは４００年くらい前にカンボジアからアメリカに伝わってカンボジアがなまってカボチャと名前がつきました。ビタミンAやB1,B2,Cがたくさん含まれ体の調子を整える働きがあります。

・牛乳
・魚の揚げ煮丼
・春雨のごま酢
・豚汁
＊今日使った魚は赤魚です。赤魚とは魚の名前ではなく、体表が赤い魚の総称のことである。メバルの仲間で真っ赤な色をした魚全般に当てられている。代表的な種類は「アラスカメヌケ」である。

・牛乳
・ごはん
・ポテトグラタン
・春キャベツのサラダ
・お吸い物
＊今日は６年１組の人が家庭科の授業で考えた献立です。色どりがとてもきれいです。お吸い物には三つ葉やゆずで香りをつけとてもおいしく出来上がりました。

・牛乳
・ごはん
・じゃこピーマンふりかけ
・ジャガイモのきんぴら風煮
・みそ汁
・アップルゼリー
＊今日のおかずはジャガイモを揚げて豚肉やゴボウ、ニンジンなどと甘辛い味付けで炒め煮にしています。じゃがいもはよく使われる食材ですが、南アメリカのアンデス山脈が原産地です。日本では北海道で多く作られています。今の時期は九州の長崎産が出回っています。

・牛乳
・チキンカレー
・コールスローサラダ
・シャーベット
＊今日は２年生のリクエスト給食でした。カレーはラーメンと並んで子供たちの大好きな献立です。カレーの時はいつもより多めのご飯を炊いていますが、残菜０になります。本当に好きなんですね。