最新更新日:2024/05/09 | |
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3月16日の給食・ワカメごはん ・目鯛のカレーしょうゆ焼き ・焼きビーフン ・みそ汁 ・イチゴ *今日の付け合わせは焼きビーフンです。ビーフンというのはうるち米を原料とするお米のヌードルです。うるち米を精米して水につけた後ペースト状にします。これをろ過して取り出したでんぷんを練って生地を作り、ところてんのように小さな穴から押し出して乾燥させたものです。水にもどして料理に使います。似たようなものでそうめんがありますが、そうめんは小麦粉から作られます。 |
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