最新更新日:2024/05/09 | |
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3月5日の給食・シーフードドリア ・ABCスープ ・オレンジ *ドリアは米を使った料理のひとつ。ピラフなどの米飯の上にベシャメルソース(ホワイトソース)をかけてその上から削ったパルメザンチーズをかけ表面に焦げ色がつくまでオーブンで焼いた料理です。1930年頃、横浜ニューグランドホテルで考えだされた料理です。 |
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