〈献立〉
ツナスパゲッティ
ポテトのサラダ
白菜のクリームスープ
牛乳

　今日の給食のサラダは、ポテトのサラダでした。ゆでた野菜の上に、カリカリに揚げた細切りポテトをトッピングしたこのサラダは、児童たちに人気のメニューのひとつです。ポテトが入ることで、野菜が苦手な児童でも食べやすくなるようです。

〈献立〉
ドライカレー
春雨サラダ
せとか
牛乳

　今日の給食には、ドライカレーがでました。仰高小のドライカレーは、豚肉の他に、たまねぎ、にんじん、ごぼう、ピーマン、トマトなど、たくさんの野菜が入っています。野菜が苦手な児童でもおいしく食べることが出来るよう野菜は細かく刻み、じっくり煮込んで甘味を引き出しています。今日もみんなもりもり食べていました。

〈献立〉
ごはん
たくあんふりかけ
さわらの照り焼き
おひたし
じゃがいものみそ汁
牛乳

　今日の給食は、旬のさわらがでました。さわらは漢字で書くと魚へんに春と書く“鰆”という字になります。字が表わす通り、春が旬の魚で、身がやわらかく上品な味です。今日はシンプルに照り焼きにしました。
　また、今日はランチルームで６年２組の卒業バイキング給食を行いました。

〈献立〉
ジャージャー麺
中華コーンスープ
はるか
牛乳

　今日の給食は、ジャージャー麺でした。ジャージャー麺は、麺の上に肉みそや野菜を乗せて食べる料理で、仰高小でも大人気のメニューです。給食では、肉みそに細かくきざんだ大豆を混ぜて、より栄養価が高くなるようにしています。

〈献立〉
ハムチーズトースト
チョコレートパン
れんこんサラダ
かぶのシチュー
牛乳

　今日の給食のシチューには、旬のかぶを使いました。かぶは世界中で作られている野菜で、日本でも古くから親しまれています。品種もたくさんあり、なんとその数は約８０種類もあるそうです。寒い時期になると甘味が増しておいしくなります。今日のシチューのかぶも、甘味があってやわらかく、おいしくいただくことができました。

〈献立〉
鮭チャーハン
かぶのサラダ
ヌードルスープ
牛乳

　今日の給食のチャーハンに入っている鮭は、川で生まれた後に海へ出て数年かけて大きくなり、産卵のために生まれた川の上流を目指して戻ってくる習性を持った魚です。今日は、一度オーブンで焼いてから、手作業で骨を取り除き、食べやすい大きさにほぐしてチャーハンの具にしました。今日はどのメニューもみんなよく食べていました。

〈献立〉
豆腐の中華煮丼
わかめとコーンのサラダ
いちごゼリー (誕生日デザート)
牛乳

　今日は、３月生まれの誕生日給食でした。それぞれのクラスで、今月が誕生日の友達をクラス全員でお祝いしました。誕生日給食の日には、毎月違った特別デザートが全員分でます。今月の特別デザートは、旬のいちごをたっぷりと使ったいちごゼリーでした。ピューレにしたいちごで作ったゼリーの上に、ホイップクリームといちごをトッピングしました。誕生日給食のデザートはいつもよりちょっぴり豪華なものになっているので、児童たちも毎月楽しみにしているようです。

〈献立〉
豚キムチ丼
もやしときゅうりのサラダ
はるか
牛乳

　今日の給食の豚キムチ丼には、東京都の特産品である東京Ｘ豚肉を使用しました。東京Ｘは、東京生まれ東京育ちの豚です。“Ｘ”には、おいしい肉質の豚肉をかけ合せてできたというクロスの意味、より良い品質を目指して進化していくという未知の可能性などの意味などが込められています。今日の豚肉は東京産だということを話すと、“東京都の食材の東京Ｘ”を覚えてくれた児童も多くいたようでした。東京Ｘは肉質もやわらかく、おいしくいただくことができました。

〈献立〉
ごはん
ふりかけ
鮭の塩焼き
ごま和え
大根のみそ汁
牛乳

　今日の給食のふりかけは、給食室の手作りでした。ちりめんじゃことごまをからいりし、粉状に細かくしたかつおぶしと調味料を加えて水分がなくなるまで炒めて作りました。手作りならではの優しい味のふりかけは、今日も児童たちに人気でした。

〈献立〉
仰高メロンパン
ガーリックトースト
ミネストローネ
デコポン
牛乳

　今日の給食に登場した仰高メロンパンとガーリックトーストは、どちらも給食の人気メニューです。仰高メロンパンは、ミルクパンにクッキー生地をかぶせグラニュー糖をかけて焼いて作りました。ガーリックトーストは、溶かしバターとオリーブオイル、すりおろしたニンニクをまぜて塩で味付けしたものをフランスパンに塗り、彩りにパセリをまぶして焼いて作りました。ボリュームたっぷりの給食でしたが、みんなよく食べていました。

〈献立〉
わかめうどん
肉じゃが
豆腐ドーナッツ
牛乳

　今日の給食のうどんは、わかめうどんでした。食べる時には緑色をしているわかめですが、海の中では茶色っぽい色をしています。これは、わかめが茶色の色素と緑色の色素の両方をもっているためで、わかめをお湯に通すと茶色の色素が分解されてきれいな緑色になります。また、わかめは海の中では1〜2ｍの大きさで生えています。おなかをすっきりさせてくれる食物繊維や、骨を丈夫にしてくれるカルシウムもたくさん含まれています。

〈献立〉
鯛ごはん
ホキのいそべ揚げ
おろしあえ
あさり汁
ひなまつりデザート
牛乳

　今日はひなまつりなので、給食もひなまつりにちなんだ行事食でした。おめでたいとかけて作った鯛ごはんは、作り方にもこだわりました。ただごはんに鯛の身を混ぜるだけでなく、手間をかけて下処理をして魚の臭みを消すとともに、ごはん用に鯛からとっただしで炊飯して鯛のうま味をぎゅっとつめこみました。また、デザートにはひしもちをイメージした３色の寒天をだしました。ひしもちの緑は若草、白は雪、ピンクは桃の花で、早春の景色をあらわしています。給食ではそれぞれ、抹茶、ミルク、いちご味の寒天で作りました。見た目もかわいらしいデザートに児童たちは大喜びで、３種類の味を楽しみながら食べていました。

〈献立〉
チキンピラフドリア
パリパリサラダ
のり塩ポテト
小松菜のクリームスープ
牛乳

　今日の給食のスープは、旬の小松菜を使ったスープです。野菜が苦手な児童でも食べやすいように、じゃがいもと一緒にすりつぶし、牛乳を加えてポタージュ状にしました。小松菜には、丈夫な骨をつくるために必要なカルシウムや、血のもとになる鉄などがたくさん含まれているので、成長期に積極的に食べてほしい野菜のひとつです。

〈献立〉
豚肉のうま煮どんぶり
ベーコンと白菜のスープ
きよみオレンジ
牛乳

　今日の給食にも登場した、豚肉のうま煮どんぶりは、仰高小の人気メニューのひとつです。豚肉の他にも、たまねぎやにんじん、長ねぎなどの野菜をたっぷりと使っています。子どもたちが食べやすいように、野菜はくたくたになるまでよく煮込み、味付けは甘めにしています。

〈献立〉
ごはん
ひじきふりかけ
ツナコロッケ
わかめスープ
牛乳

　今日の給食のコロッケは、新メニューのツナコロッケでした。日本では、主にまぐろを原料にした缶詰を『ツナ』といいますが、アメリカなどでは、まぐろもかつおもまとめて『ツナ』とよばれているそうです。今日のツナコロッケは、ほんのりカレー味で子どもたちの食べやすい味にしました。

〈献立〉
ビビンバ
トックスープ
デコポン
牛乳

　今日の給食は、韓国料理でした。ビビンバは、韓国風の混ぜごはんです。ビビンバの名前の由来ですが、「ピビム」は「混ぜる」、「パフ」は「ごはん」の意味で、「ピビムパフ」から「ビビンバ」になったそうです。トックスープは、“トック”という韓国料理で使われる餅をスープで煮込んだ料理です。トックは、もち米ではなく、うるち米で作られ、煮込んでも形が崩れないのが特徴です。韓国では、お正月にトックの入った雑煮を食べるのが習慣だそうです。今日はビビンバが大人気で、たくさんおかわりをしていた児童もいました。

〈献立〉
中華丼
わかめと卵のスープ
デザートのリザーブ(りんごゼリーかみかんゼリー)
牛乳

　今日は今年度最後のリザーブ給食でした。リザーブ給食とは、自分の食べる献立を事前に“リザーブ”つまり“予約”する給食です。今回はデザートのゼリーをリザーブしました。りんごゼリーを選んだのは２０５人、みかんゼリーを選んだのは１８８人でした。両方のゼリーを食べたかったと話している児童もいました。

〈献立〉
ミルクライス
和風煮込みハンバーグ
ベーコンともやしのスープ
牛乳

　今日の給食は、今日の給食のミルクライスは、お米を牛乳と一緒に炊き込んで味付けし、鶏肉やたまねぎ、にんじん、コーン、わかめなどの具を混ぜ合わせて作りました。もち米も少し入っているので、もちもちとして食べ応えもあるごはんに仕上がりました。給食にも毎日でている牛乳には、カルシウムが多く含まれています。カルシウムは丈夫な骨を作るのにとても大切な栄養なので、しっかりととってほしいと思います。

〈献立〉
豚キムチうどん
ナムル
スイートパンプキン
牛乳

　今日の給食のうどんに使われていたキムチは、日本でもなじみの深い韓国の漬物です。乳酸菌を使った発酵食品であるため、辛いだけでなく酸味があります。乳酸菌のはたらきで腸内の環境を整えたり、適度な辛さが体を温めるなど、いろいろな効果がある食品です。名前の由来ですが、韓国語で漬物を意味する『チムチェ』が変化して『キムチ』と呼ばれるようになったそうです。今日の豚キムチうどんはボリュームたっぷりでしたが、みんなとてもよく食べていました。

〈献立〉
ピザサンド
たまごサラダ
白菜シチュー
牛乳

　今日の給食のたまごサラダは、給食室でゆで卵を作り、ひとつひとつ手作業で殻をむいたものをつぶしてサラダにトッピングしました。今日は全校生分で１４０個の卵を使いました。毎日、一生懸命に給食を作ってくださる調理員さんに感謝したいと思います。