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最新更新日：2024/05/31 |
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2月25日の献立 スタミナうどん 海草入りサラダ 杏仁豆腐 ※杏仁豆腐 について 杏仁豆腐は本来、薬膳料理の一種で、 ぜんそくの治療薬である杏の種の中の「仁」を使います。 この仁を粉末にしたものは苦みが強いため、この苦みを消すために 甘くしたのが中国発祥のデザートの杏仁豆腐です。 現在では仁を使わずに、似た香りのアーモンドエッセンスを使うことが一般的です。 2月24日の献立 ご飯 焼き鮭のごまソースがけ お浸し 団子汁 2月23日の献立 カレースープ（ソフト麺） ハムサラダ ぶどうゼリー ※ソフト麺について １９６０年代、当時パンのみであった学校給食の主食を 増やすために開発された日本特有の麺です。 料理によってスパゲティやうどんとして食べられていました。 正式名称は「ソフトスパゲティ式麺」といい、「ソフト麺」の名前で知られています。 ＩＳＳ サミット報告朝会  子どもたちは、代表児童の発表を真剣に聞いていました。 ＩＳＳに対する意識が高まりました。 2月22日の献立 ご飯 いかの香味みそ焼き きんぴら みそ汁 2月19日の献立 鶏飯 揚げ魚のみぞれあんかけ おかか和え ※みぞれ(大根) について みぞれとは、雨と雪が一緒に降る天気のことをいいますが、 料理の名前にある「みぞれ」は、大根おろしのことをいいます。 見た目が似ているため和食では “みぞれがけ” “雪鍋” など 雪の名前がよくつけられています。 また、唐辛子か人参と一緒におろした赤い大根を「もみじおろし」 といい、和食の飾りや薬味として使われます。 2月18日の献立 ハムチーズトースト ハンガリアンシチュー レモン風味サラダ 2月17日の献立 ご飯 鶏の照り焼き ひじきの煮物 けんちん汁 2月15日の献立 ミートソーススパゲッティ グリーンサラダ せとか 2月12日の献立 チキンピラフ 大豆サラダ わかめ卵スープ チョコレートブラウニー ※チョコレートについて チョコレートは１６世紀、最初は飲み物としてスペインで広まりました。 飲むと体が温まるなどの理由から健康飲料と考えられ、当時の ヨーロッパでは庶民の口には入ることのないほど高価な飲み物でした。 固形チョコレートができたのは１８４０年頃で、 日本で最初に製造されたのは１８７７年（明治１０年）頃でした。 日本チョコレート・ココア協会が２月１４日を『チョコレートの日』と制定しました。 2月10日の献立 豚キムチ丼 春雨サラダ 中華風コーンスープ 2月9日の献立 ココア揚げパン ほうれん草のシチュー フレンチサラダ ※揚げパンについて 油で揚げたパンに甘い味をつけたパンのことです。 揚げパンの仲間としては、焼いたパンを揚げるカレーパンやロシアの ピロシキ、生地を直接揚げるスペインや中南米のチュロスなど があります。 2月8日の献立 ゆかりご飯 めだいの西京焼き キャベツのからし和え 豚汁 2月5月の献立 ポークカレーライス フライドポテト 野菜サラダ ＩＳＳ 仰高小との交流給食
２月９日に仰高小学校の児童と交流給食を行いました。ＩＳＳ認証を共に目指す仰高小学校と交流することで、本校のＩＳＳ活動への意欲も更に高まったようです。
 2月4日の献立 マーボーれんこん丼 じゃこ入りサラダ にらと豆腐のスープ ISSサミット参加 代表児童がISS活動について区役所で発表しました。満員の議場より拍手をいただきました。 2月3日の献立 大豆ご飯 いわしの蒲焼き 磯和え すまし汁 ※節分について 節分は本来、春夏秋冬の季節の変わり目のことをいいます。 現在は暦の上では春になる立春の前日のことをいうようになりました。 昔から季節の変わり目は災いや病気などが起こりやすいと 考えられていたため、魔除けの意味で豆まきを行っていました。 豆には魔力があると信じられていて、 豆の力で邪気をはらい福を呼び込むと考えられています。 2月2日の献立 ショートニングパン（はちみつ） 肉団子入りスープ ツナ入りサラダ ぽんかん 2月1日の献立 ご飯 ぶりの照り焼き ごま和え 卵入り味噌汁 ※ぶり について 日本沿岸に住む回遊魚で、DHAとEPAが多くふくまれており、 記憶力の向上や生活習慣病の予防に効果があるといわれています。 ぶりは出世魚で、関東では 「モジャコ→ワカシ→イナダ→ワラサ→ぶり」 と成長や大きさで名前が変わっていきます。 冬にとれるぶりは「寒ぶり」と言われ、脂がのり、珍重されています。 |
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