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最新更新日：2024/05/31 |
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３月２５日の給食
カラフルサラダ 牛乳 カレー味の料理が続いたので、給食最終日は、トマトソース味の丼物にしました。トマトの酸味や、デミグラスソースが生かされ、親しみ易い料理です。ハヤシライスと似ていますが、ハヤシライスはトマト、ハッシュドポークはデミグラスソースをベースにしたものの違いだそうです。りんごや玉葱をすりおろしたサラダも、野菜からの甘味が出て、食べやすいサラダでした。 ３月１９日の給食
鶏肉の唐揚げ ごまおひたし のっぺい汁 ジョア ３年生が最後の給食になるので、卒業をお祝いした献立です。鶏肉の唐揚げは、生徒の大好物です。胸肉を使用したので、低脂肪、高たんぱく質で栄養もバッチリです。お浸しや、汁物には野菜をたくさん使用しました。野菜もきちんと食べましょう。 ３月１８日の給食
スパニッシュオムレツ 野菜スープ ココアプリン 牛乳 久しく提供していなかったカレーピラフです。具材として、人参、玉葱、鶏肉、マッシュルーム等を使用しました。ドライカレーライスに比べるとさっぱりとした仕上がりです。スパニッシュオムレツは、じゃがいも、ウィンナー、チーズ等皆さんの好きな材料を使用したオムレツです。よく食べていました。今日は、サラダではなく野菜スープを提供しました。コーンも入り食べやすかったと思います。 ３月１５日の給食
キムチスープ 紅白ゼリー 牛乳 ビビンバ風ご飯は、甘辛く味付けした豚肉と、もやしのナムル、大根の甘酢をご飯の上にのせます。豚肉をたくさん使用しますが、野菜もたくさん使用し、ヘルシーな韓国料理です。肉と野菜を一緒に食べましょう。キムチスープには、豆腐やきのこが入りました。豆腐やきのこを加えることで、キムチの辛みが和らぎました。紅白ゼリーは、アセロラジュースとカルピスで作ったゼリーを合わせた物です。春らしくかわいらしい、あっさりしたデザートになりました。 ３月１４日の給食
フレンチサラダ チョコレートケーキ 牛乳 ツナトマトスパゲティーは、ツナとトマトをたくさん使用し、トマトの風味がよく出たスパゲティーで人気メニューです。今日はホワイトデーということで、焼き菓子を提供しました。前回のバレンタインデーでは、チョコレートをたくさん使用したケーキでしたが、今回はココアとバターをたくさん使用した、チョコレート風味のケーキでした。アクセントにレーズンも加えてあります。完食でした。 ３月１３日の給食
魚の香味焼き きんぴら 昆布和え 味噌汁 牛乳 魚の香味焼きは、鯖をみそ、しょうゆ、にんにく、しょうが、ねぎ等を合わせたたれに漬け込み、焼きます。香味野菜の風味をきかせた料理です。きんぴらには、ごぼう、人参、こんにゃく、れんこん等を使用しました。かみかみメニューです。魚と共にご飯の進むおかずとなりました。今日は野菜をたっぷり使用した、和食献立でした。主食、主菜、副菜、汁物など交互に食べましょう。 ３月１２日の給食
ツナサラダ パンプキンポタージュ 果物 牛乳 インディアンドッグは、パンにドライカレーの具材をのせ、ピザチーズをかけて焼いた物です。今回は食パンを使用することで、具材がたくさんのりました。カレー味の料理は、生徒に人気です。パンプキンポタージュは、かぼちゃを蒸して薄切りにし、ホワイトソースに混ぜました。砂糖は使用せず、かぼちゃ本来の甘味を感じることができました。こちらも人気メニューです。パン、サラダ、スープ共に、野菜をたっぷり使用した料理となりました。食べやすい献立でした。 ３月１１日の給食
わかめ酢 みそけんちん汁 牛乳 親子丼は、鶏肉の入った大きな卵焼きが１枚、ご飯の上に乗ります。１人１枚なので、しっかりとした食べ応えがあります。皆さんの好きな料理です。わかめの入った酢の物は、さっぱりとした仕上がりです。親子丼と一緒に食べましょう。みそけんちん汁には、根菜類、豆腐などが入りました。親しみ易い、ヘルシーな和食献立となりました。 ３月８日の給食
肉豆腐 味噌ドレッシングサラダ 豆乳プリン 牛乳 手作りふりかけは、粉かつお節、ちりめんじゃこ、ごまをしょうゆ、みりんなどで甘辛く炒ったものです。シンプルな味のふりかけですが、ご飯が進みます。肉豆腐は、焼き豆腐と豚肉がたくさん入った煮物です。こちらも親しみ易く、食べやすい和風料理となりました。豆乳プリンは、豆乳にバニラ風味を加え、黒蜜をかけました。バニラ風味と黒蜜がよく合っていて、おいしくいただきました。野菜たっぷり親しみ易い和風献立でした。 ３月７日の給食
野菜チップス フルーツポンチ 牛乳 皆さんの好きな献立の組み合わせです。ジャージャー麺は、大豆と豚挽肉を合わせたミンチを、豆板醤やコチュジャンで辛みをつけ、麺にかけます。野菜を盛り付け、彩りもよく、野菜と一緒に食べます。野菜チップスはさつまいも、ごぼう、れんこんをスライスし、油で揚げ、塩をまぶしました。かりかりしてかみ応えもあり、こちらもよく食べていました。フルーツポンチはフルーツ缶詰をシロップで和えた、さっぱりとしたデザートでした。 ３月６日の給食
鶏つくねの和風ポトフ ミックスポテトサラダ 牛乳 フレンチトーストは、卵、牛乳、バター、バニラエッセンスを加えた卵液に、食パンを浸し焼きます。人気メニューです。ポトフには、鶏挽肉で作った肉団子、ウインナー、大根、キャベツなどが入り、和風に仕上がりました。一つ一つの肉団子を手作りし、体も心も温まる料理になりました。さつまいもとじゃがいもをマヨネーズドレッシングで和えたサラダも食べやすい料理です。さつまいものほんのりした甘味を感じられるサラダになりました。 ３月５日の給食
いかのチリソース 棒々鶏サラダ 卵スープ 牛乳 いかのチリソースは、２０ｇのいかの切り身が、１人あたり３切れつきます。ケチャップ、チリソース、豆板醤等を合わせ、程よい辛さと酸味、甘味で味付けします。このバランスがチリソースには大事で、ご飯の進むおかずとなりました。棒々鶏サラダは、切り干し大根、鶏ささみなどを使用し、練りごまで味付けしました。いか、切り干し大根等を使用し、かみかみ献立にもなりました。卵スープには、豆腐が入りさっぱりと仕上げました。ヘルシーな中華献立でした。 ３月４日の給食
チーズ入りつくね焼き ごま酢おひたし じゃがいもの甘辛煮 味噌汁 牛乳 チーズ入りつくね焼きは、チーズが入ったまろやかな仕上がりのハンバーグのような物です。人気メニューです。甘辛いたれをかけてあります。ごま酢おひたしは、甘酸っぱいごまのおひたしで、こちらも、きちんと食べられていました。じゃがいもは、食べやすく甘辛煮に仕上げました。野菜をたくさん使用した和食献立でしたが、なじみのある食べやすいメニューのようでした。 ３月１日の給食
鶏肉の照り焼き 浅漬け すまし汁 三色ゼリー 牛乳 少し早いですが、３月３日のひな祭りをお祝いした献立です。ちらし寿司のご飯には、かんぴょうやごぼうも入り、かみかみ献立にもなりました。鶏肉は皆さんの好きな料理です。三色ゼリーは、抹茶ミルクゼリー、ミルクゼリー、イチゴソースでひしもちのイメージを表現しました。ひな祭り献立は華やかになりました。 ２月２８日の給食
ピザトースト または ツナコーントースト ハンガリアンシチュー じゃこサラダ 牛乳 ツナの入ったトマトソースのフィリングか、ツナとコーンをマヨネーズで和えたフィリングの上に、ピザチーズをかけて焼くトーストのリザーブです。どちらも食べやすい料理ですが、選べる楽しみという意味もこめて、リザーブ給食にしました。ピザトースト：ツナコーントースト＝約３：２の割合でした。ハンガリアンシチューは、トマトケチャップとカレー粉を使用した少しスパイシーなシチューです。じゃこサラダは人気のサラダです。よく食べていました。 ２月２７日の給食
春雨サラダ 杏仁豆腐 牛乳 試験最終日で、今日から給食も再開です。食べやすく、ほっとできるような給食提供を心がけました。麻婆豆腐は、肉や豆腐の他に、野菜やきのこ類、大豆のみじん切り等も加えた、栄養満点の丼ぶりです。味付けも皆さんの好きな味付けで、ご飯が進みます。春雨サラダは口当たりのよいサラダ、杏仁豆腐は牛乳寒天とフルーツ缶を合わせた、さっぱりとした人気のデザートです。どれもよく食べていました。 ２月２２日の給食
冬野菜のポトフ マカロニサラダ 牛乳 ビスキュイパンは、クッキー生地を丸パンの上にのせ、オーブンで焼きます。今日は、パンに切り込みを入れジャムも挟みました。少し手間がかかりますが、一学年少ない数の給食提供のため、作りました。完食でした。冬野菜のポトフは、れんこん、白菜、ブロッコリー、大根などが入ったポトフです。普段のポトフより少し和風っぽく仕上がりました。マカロニサラダはマヨネーズドレッシングで和えたサラダです。こちらも人気があります。今日は食べやすい献立でした。 ２月２１日の給食
和風サラダ 果物 牛乳 明日に都立入試を控えての応援献立です。カツ（勝）飯を食べて、頑張りましょう。皆さんの大好きなカレーと組み合わせました。よく食べていました。果物は、はるかという柑橘類でした。給食室からも応援しています。また、来週からの学年末考査も、皆さん頑張りましょう。 ２月２０日の給食
わかめ酢 けんちん汁 牛乳 そぼろごはんは、鶏そぼろ、卵、小松菜の３種類の具をご飯の上にのせます。鶏そぼろは人参を混ぜていて、片栗粉でとろみをつけているため、味がしっかりついてご飯が進みます。配膳が少し大変ですが、彩りもよく、食べやすい和食メニューです。野菜と一緒に食べましょう。わかめ酢には、切り干し大根も入り、かみ応えのある酢の物になりました。けんちん汁には根菜類や豆腐、こんにゃく等が入りました。ヘルシーな和食献立でしたが、ボリュームがあり、しっかり食べていました。 ２月１９日の給食
かみかみサラダ さつまいもとレーズンの蒸しパン 牛乳 チゲうどんはキムチが入った味噌味のうどんです。キムチ風味と味噌味で、食の進む料理です。寒い日にふさわしい麺料理です。かみかみサラダは、さきいかを加えた、かみ応えとさきいかのうま味がよく出たサラダで、人気のサラダです。さつまいも蒸しパンは、レーズンも加え、程よい甘さでほっとした味に仕上がり、給食らしい蒸しパンになりました。 |
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