献立
☆ひよこ豆のカレーライス
☆ピーチゼリー
☆牛乳

　給食ではいろいろな豆が登場します。今日は１人４０ｇのひよこ豆を苦手な人にも食べやすいように、半分以上はみじん切りにしてカレーに入れました。玉ねぎはたっぷり１１０ｇ使用しました。全体で６４Ｋｇの玉ねぎをじっくりと炒めて、人参・セロリー・豚ひき肉やマッシュルームと炒めて、鶏ガラで作ったスープ・カレー粉・調味料・オールスパイスなどと炒め煮して、ひよこ豆を加えてゆっくりと煮込み完成です。

献立
☆きなこ揚げパン
☆コーンチャウダー
☆牛乳

　久しぶりの揚げパンでした。コーンチャウダーも好評でした。

献立
９月３日
☆クッパ
☆米粉のカップケーキ(メイプル味)
☆牛乳

９月２日
☆鯖のみぞれかけ丼
☆味噌けんちん汁
☆牛乳

９月１日
☆豆腐とひき肉のあんかけ丼
☆グレープゼリー
☆牛乳

献立

☆子ぎつねご飯
☆かぼちゃコロッケ
☆きのこ汁
☆牛乳

　かぼちゃコロッケは皮まで使って作りました。皮にはカロテンが豊富に含まれています。とてもボリームがあり栄養満点でした。きのこ汁はなめことエリンギ入りです。どちらもよく食べていました。

献立
☆ココアパン
☆シェパードパイ
☆ＡＢＣマカロニスープ
☆コーヒー牛乳

シェパードパイはミートソースの上に、パイ生地の代わりにマッシュポテトをのせて焼くイギリスの伝統料理です。羊使い(ｓｈｅｐｅｒｄ)のパイという意味で羊肉を使うことが多いそうですが、給食では豚肉で作りました。

献立
☆豚肉と厚揚げの味噌炒め丼
☆沢煮椀
☆牛乳

献立
☆セルフ鮭ご飯
☆呉汁
☆冷凍りんご
☆牛乳

鮭は１年を通して出回りますが、秋が旬で今がおいしい時期です。鮭の赤色はアスタキサンチンといい、疲労回復効果が期待できます。脳の健康に欠かせないＤＨＡも豊富です。
今日は、生鮭にうすく塩をして焼きました。ご飯と鮭を自分で混ぜていただきました。

献立
☆担々麺
☆さつまいもと大豆の黒糖絡め
☆牛乳

　担々麺は中国四川省発祥の辛みをきかせた麺料理です。本場四川では、花椒やラー油などをきかせた醤油ベースで、しびれる辛さが特徴です。
今日は日本風の担々麺で、ラー油や甜麺醤・豆板醤・チーマージャン（ごまの中華調味料）を使い、食べやすく仕上げました。

献立
☆チキンカレーライス
☆冷凍みかん
☆牛乳

　２学期初日の給食はカレーでした。ごちそう様でした。美味しかったです！と声をかけてくれる生徒たち。辛さはどうでしたか？と聞くと、丁度良かったですよ。と元気な返答がありました。
　この時期は、夏休みとは違う１日の過ごし方に体が慣れず、だるい元気がでないという人もいるかもしれません。夏バテ予防には、３食きちんと食べることが大切です。『早寝・早起き・朝ご飯』で生活リズムを整えて、残暑を乗り切りましょう。
　引き続き、第一優先は感染防止です。給食室では、衛生管理を徹底し、安心・安全な給食の提供に努めていきます。

献立
☆夏野菜カレーライス
☆みかんシャーベット
☆牛乳

　夏野菜カレーには、かぼちゃ・トマト・赤パプリカ・ズッキーニを入れました。太陽をたっぷり浴びて育った夏野菜はビタミン類がとても豊富です。今回はガラムマサラ、クミン、コリアンダー、ターメリック、シナモン、オールスパイス等の香辛料も加えてほんのりスパイシーに仕上がりました。どのクラスもよく食べていました。
　夏バテや熱中症にかかりやすい時期です。夏の過ごし方に気をつけて、毎日、早寝・早起き・朝ご飯を心がけて、規則正しい生活リズムを守ることが大切です。

７月３０日（木）
献立
☆中華丼
☆野菜チップス
☆牛乳

　中華丼は、鶏ガラでとったスープに生姜、にんにく、人参、白菜、玉ねぎ、チンゲン菜と豚肉、いか、ナルトも入り、栄養バランス満点です。最後に少し加えるオイスターソースが味の決め手です。
　野菜チップスは、西池中で初めての登場です。じゃがいも、さつまいも、れんこん、ごぼうを薄くスライスして、油で揚げて塩を振りました。カリッと揚げるには大変でしたが、「美味しかったです！また食べたいです。」と好評で完食でした。

７月２９日（水）
献立
☆ソフトフランスパン
☆ミネストローネ
☆鶏肉の照り焼き
☆冷凍りんご
☆牛乳

　切り込みが入っているパンに、鶏肉の照り焼きを挟んでいただきました。ミネストローネは角切りにした野菜をたっぷり入れました。

７月２８日（火）の献立
☆豆腐とひき肉のあんかけ丼
☆青菜としめじのスープ
☆牛乳
　青菜としめじのスープもよく食べていました。片付けまできちんと出来ていて調理員さんも気持ちがいいです。

７月２７日（月）の献立
☆高菜チャーハン
☆ワンタンスープ
☆白桃ゼリー
☆牛乳
　チャーハンもスープも好評でした。

７月２２日（水）の献立
☆ジャージャー麺
☆蒸しとうもろこし
☆冷凍みかん
☆牛乳
　ジャージャー麺は、豚ひき肉と、みじん切り野菜、味噌と豆板醤で炒めて作った「炸醤(ジャージアン)」と呼ばれる肉味噌を、野菜と一緒にめんの上にのせて食べます。甘めでピリ辛の味付けは日本独自です。野菜が苦手でもおいしく食べられるように、長ねぎ・人参もたっぷりと肉味噌に入れました。大豆ミートも加わり栄養満点でした。

献立
☆いわしの蒲焼き丼
☆味噌けんちん汁
☆すだちゼリー
☆牛乳

　鰯はカルシウムの吸収率が高く、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが多く含まれています。骨を丈夫にし、骨粗鬆症を予防します。成長期のみなさんにオススメの食材です。味噌けんちん汁は、かつお節とさば節で出しをとりました。具沢山でしたがどのクラスもほぼ完食でした。

献立
☆ハヤシライス
☆グリーンポテト
☆牛乳
　
　

献立
☆ポークピラフ
☆フライドチキン
☆かぼちゃ入りスープ
☆牛乳

献立
☆ミルクコッペパン
☆ラザニア風グラタン
☆野菜スープ
☆牛乳

　ラザニア風グラタンは、「ファルファーレ」というリボンパスタを使いました。ホワイトソース、ミートソースも調理員さんがひとつひとつ丁寧に作りアルミ皿に詰めてチーズのせてこんがり焼きました。味わいながらいただきました。どのクラスもとても良く食べていました。

献立
☆豚肉のスタミナ丼
☆冬瓜入りわかめスープ
☆さくらんぼゼリー
☆牛乳

献立
☆かき揚げ丼
☆白玉入りすまし汁
☆牛乳

　かき揚げ丼は、いか・さつま芋・玉ねぎ・人参・ホールコーンを具に入れて揚げました。甘めのタレで食が進みよく食べていました。白玉入りすまし汁は、昆布とかつお節で出しをとり作りました。

献立
☆もずく丼
☆イナムドゥチ
☆冷凍パイン(石垣島産)
☆牛乳

　初めての沖縄献立でした。もずく丼は、生姜で海そう独特のくさみを抑え、彩りも良く甘辛風味です。２釜で作りました。豚肉もたっぷり入って美味しかったですと好評でした。イナムドゥチは、「イナは猪」「ムドゥチはもどき」という意味です。豚肉・かまぼこ・こんにゃく・生揚げ・大根・長ねぎなど具沢山で、甘い白味噌仕立ての汁物です。

献立
☆白身魚のあんかけ丼
☆みそ汁
☆みかんゼリー
☆牛乳
　
　白身魚のあんかけ丼は、ご飯の横に白身魚、野菜あんをかけて食べます。あんには、人参、玉ねぎ、えのきたけ、長ねぎ、赤ピーマン、さやいんげん、レモン汁も加わりさっぱりとしたあんです。みそ汁にはキャベツ、小松菜などたくさんの野菜を使っています。今日もよく食べていました。
１日に必要な野菜の量は３５０ｇ以上が目標です。
給食は１日に必要な約３分の１の野菜が摂れるように作られています。野菜にはそれぞれ異なった栄養素が含まれています。緑の野菜、赤い野菜などいろいろな種類の野菜をバランスよく食べることも大切です。