〈今日の献立〉
・ご飯
・たらの南蛮漬け
・和風サラダ
・きのこ汁
・みかんシャーベット
・牛乳
　たらの南蛮漬けは、揚げたたらに、七味唐辛子で少し辛みをきかせたたれをかけて食べます。夏バテで食欲もなくなりやすい時期ですが、唐辛子などの香辛料で味に変化をつけることで、少しでも食べられる量が増えるといいなと思っています。

〈今日の献立〉
＊リザーブ給食です。以下２種類
　のジュースから一つ選べます。
Ａ：オレンンジジュース　Ｂ：りんごジュース
・ツナピラフ
・鶏肉のトマトソース煮
・大根サラダ
・コンソメスープ
・小玉すいか
　小玉スイカは、直径20cmほどの小さいサイズのすいかです。すいかは夏の代表ともいえる果物です。今日は甘みも強く、おいしいすいかが届きました。
　ジュースのリザーブ給食の結果は、
　　　　Ａオレンジジュース　　　　　184名
　　　　Ｂりんごジュース　　　　　　251名　　　でした。

〈今日の献立〉
・たこめし
・大根のそぼろあんかけ
・春雨サラダ
・味噌汁
・牛乳
　たこめしは三重県の郷土料理です。たこは良質のタンパク質を含んでおり、脂肪が少なく低カロリーです。血圧を正常にする、貧血を予防する「タウリン」が多く含まれています。

〈今日の献立〉
・チキンドリア
・海藻サラダ
・ワンタンスープ
・コーヒーゼリー
・牛乳
　チキンドリアは、チキンピラフの上に手作りしたホワイトソース、チーズをのせて香ばしく焼き上げています。

（今日の献立）
・冷やしたぬきうどん
・野菜の炒め煮
・チョコチップマフィン
・牛乳
　冷やしたぬきうどんには、野菜、なると、エビ天と揚げ玉、ゆで卵がのっています。「タネ」を入れずに（抜いて）、揚げた天ぷらが揚げ玉であり、「タネ抜き」が訛って「たぬき」となったことから、「たぬきうどん」という名前がついた、という説があるそうです。
　チョコチップマフィンは、ココアを加えた生地に、チョコチップが入っています。マフィンカップにひとつずつ丁寧に入れて、焼き上げました。ふんわりとした仕上がりです。

〈今日の献立〉
＊今日は揚げパン・リザーブ給食です＊
（以下の４種類から二つ選べます。）
Ａ：ココア　Ｂ：きなこ　Ｃ：白砂糖　Ｄ：ノンフライ
＊他のメニュー
　・鶏の南部焼き
　・シーフードサラダ
　・チリコンカン
　・りんごかん
　・牛乳
　今日は揚げパンのリザーブ給食でした。４種類の中から２種類を選びます。集計は給食委員会が行っています。
　結果は　　　Ａココア　　　３１９名
　　　　　　　Ｂきな粉　　　２８９名
　　　　　　　Ｃ白砂糖　　　２０５名
　　　　　　　Ｄノンフライ　　５４名
　今回はココアが一番人気でした。

(今日の献立)
・ご飯
・ちくわの磯辺揚げ
・じゃがいものそぼろ煮
・ごまあえ
・味噌汁
・牛乳
　ちくわの磯辺揚げは、ちくわにあおのりの入った衣をつけて揚げています。今日は１人２本だったので、多くて食べられなかった、カレー味も食べたかったという声がありました。

〈今日の献立〉
・ご飯
・ハンバーグ
・フライドポテト
・フレンチサラダ
・野菜スープ
・牛乳
　ハンバーグに使われる玉葱は、こねる前に炒めて甘みをだしています。パン粉を牛乳でふやかしてから生地に混ぜたことで、ふわふわのハンバーグに仕上がりました。ソースにはマッシュルームが入っています。

〈今日の献立〉
・ご飯
・味噌カツ
・ボイルキャベツ
・トマト
・沢煮椀
・オレンジかん
・牛乳
　毎年６月は食育月間、１９日は食育の日です。今日はそれにちなんで、給食の時間に給食委員会から食に関する放送がありました。今回は味噌カツに使われている「豚肉」についてのお話でした。
　豚肉は、日本でもっとも食べられている食肉です。豚肉には成長期に丈夫な体を作るのに必要な、良質のタンパク質が含まれています。また豚肉には、ごはんやパンに含まれる糖質からエネルギーを作り出し、疲れた体を助ける働きをするビタミンＢ1がたくさん含まれています。ビタミンＢ1が足りないと、食欲がなくなったり、疲れやすくなってしまいます。夏バテのおこりやすいこれからの時期、ビタミンＢ1を豊富に含む「豚肉」を積極的にとりいれてみてはいかがでしょうか。
　放送にあった味噌カツはみなさんよく食べてくれて、残りはほとんどありませんでした。

〈今日の献立〉
・ツナとベーコンのトマトスソーススパゲッティ
・ビーンズサラダ
・マドレーヌ
・牛乳
　スパゲッティのトマトソースは、ベーコン、ツナ、いか、しめじ、玉葱、にんじん、セロリをオリーブ油で炒めて、トマトのホール缶とトマトケチャップを加えて作っています。

(今日の献立)
・ジャコ入りチャーハン
・いかとブロッコリーのサラダ
・野菜のスープ煮
・フローズンヨーグルト
・牛乳
　今日のチャーハンには、じゃこが入っています。カタクチイワシやマイワシの稚魚を塩味でゆであげて、七分乾きにしたものを「しらす」、さらに干して乾燥させたものを「じゃこ」と呼びます。ビタミンＤ、カルシウム、マグネシウム、ビタミンＡ等の栄養成分が含まれています。カルシウムとカルシウムの吸収を高めるビタミンＤが含まれているので、骨を丈夫にする、イライラや不眠症を改善する効果があります。

〈今日の献立〉
・しょうゆラーメン
・ツナ入り揚げ春巻き
・バンシースー
・にゅうない豆腐
・牛乳
　今日のラーメンは、鶏骨と豚骨でだしをとってスープを作りました。少しこってりとしたしょうゆラーメンになりました。春巻きはひとつひとつ包んで、揚げています。

〈今日の献立〉
・ご飯
・豆腐のおとし揚げ
・じゃがいもとベーコンのソテー
・味噌汁
・メロン
・牛乳
　メロンは品種にもよりますが、もっとも多く出回りおいしい季節は、５月から７月です。メロンにはカリウムが多く含まれています。カリウムは体内の水分バランスを整える働きをしており、おいしいだけでなく、体の健康にも良い食品です。

〈今日の献立〉
・ご飯
・八宝菜
・野菜の味噌ドレッシング
・青菜としめじのスープ
・冷凍パイン
・牛乳
　今日は八宝菜です。八宝菜は中華料理のひとつで、「たくさんの宝物を集めて作ったようにおいしいおかず」ということで名付けられたそうです。八宝菜の「八」は、八種類の材料という意味にとらわれがちですが、中国で「八」は「たくさん」という意味を示すことから、その名になったそうです。「菜」は「おかず」という意味があります。

〈今日の献立〉
・ご飯
・鮭のトマトソースがけ
・粉ふきいも・きのことパブリカのマリネ
・バナナケーキ
・牛乳
　きのことパプリカのマリネは、初めてのメニューです。黄色と赤色のパプリカの彩りがきれいなマリネです。
　バナナケーキは、バナナをピューレ状にして加えています。しっとりしたケーキに仕上がりました。

〈今日の献立〉
・広島風お好み焼き
・京風味噌汁
・れんこんのきんぴら
・冷凍りんご
・牛乳
　今日は３年生の修学旅行にあわせて、関西の郷土料理をとりいれたメニューにしました。
　広島風お好み焼きは、小麦粉の生地の上に、キャベツなどの野菜と一緒に焼きそばをのせて、生地をひっくり返して焼いたお好み焼きの一種です。給食では１枚１枚焼くことができないので、焼きそばの上にお好み焼きをのせました。
　京風味噌汁は、京都でよく使われている白味噌だけで味付けをしたお味噌汁です。いつもは赤味噌と白味噌を半分ずついれて仕上げているので、今日はいつもより色が薄いお味噌汁となりました。

（今日の献立）
・手作りチョコパン
・コーヒーパン
・シーチキンサラダ
・ＡＢＣスープ
・牛乳
　今日のチョコパンは、パン生地を手作りしています。作った生地でチョコを包んで、焼きました。生地を作って包むのに手がかかるので、１学年いない時に実施しています。
　ＡＢＣスープは、トマトベースのスープにアルファベット型のマカロニが入っています。スープにはセロリ、にんじん、キャベツなどの野菜が１００gも入っていますが、スープにすることで量もそれほど多く感じることなく、おいしく食べることができます。

〈今日の献立〉
・キムチ丼
・ナムル
・かきたま汁
・サイダーかん
・牛乳
　今日はキムチ丼です。ごはんに、１人あたり５０gほどのキムチを使用して作った具がのています。コチュジャンも加えて、辛めに仕上げています。
　キムチ丼、サイダーかんは残菜がほとんどなく、たくさん食べてくれました。

〈今日の献立〉
・メキシカンライス
・フィッシュ＆チップス
・ミモザサラダ
・トマトスープ
・コーヒー牛乳
　メキシカンライスは、メキシコ料理のひとつです。メキシコ料理の特徴としては、トマト、にんにく、玉葱が使われる、風味付けに唐辛子が使われている、などがあります。
今回の給食では、唐辛子の粉末にオレガノ、ディル、クミンなどの香辛料を混合してつくられるチリペッパーを用いて味付けをしています。

（今日の献立）
・鮭ごはん
・鶏肉の照り焼き
・春雨サラダ
・豆腐と小松菜のスープ
・白玉フルーツポンチ
・牛乳
　鮭ごはんの鮭は、オーブンで１時間半かけてじっくり焼いた後、皮と骨を手でとりのぞきながらほぐしています。青みには、三つ葉を使用しています。
　豊島区では肉の使用量が定められており、１回の給食ではあまり大きなお肉がだせないので、ごはんに加えた鮭や、スープの豆腐でタンパク質を補っています。