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最新更新日：2024/06/01 |
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西池袋中学校保護者の皆様へ
運動会の多くの方々のご来校ありがとうございました。
豊島区立西池袋中学校 校長 八尋 崇
３月７日（水）の給食
・キムチ丼 ・大根ときゅうりのゆかり和え ・チンゲンサイとしめじのスープ ・ごま大学 ・牛乳 写真では、真黒になってしまいましたが、ごはんは、白菜キムチが入ったキムチ丼です。生徒に人気のあるメニューです。ごま大学は、さつま芋に白玉粉を加えたもちもち感食のデザートです。ごまがいっぱい食べられのも魅力です。 ３月６日の給食
＜今日のメニュー＞ ロコモコ丼 もやしと春雨のサラダ 豆腐とほうれん草のスープ ココアかん 牛乳 今日は、３年生がいないので、手間のかかるお料理を計画しました。ロコモコ丼は、ハワイ料理です。ロコは地方、モコは、混ぜるという意味があるそうです。アルミホイルに卵ハンバーグが入っていてケチャップソースがかかっています。これをキャベツの上に自分でのせて食べます。卵は、半熟にするので、サルモネラ菌の検査された、特別な卵を使用しています。 ３月５日（月）の給食
他の人は、以下のメニューです。 (今日のメニュー) ・わかめご飯 ・いかのかりん揚げ ・カレーポテト ・ツナ入りごまあえ ・味噌汁 ・ネーブル ・牛乳 わかめごはんは、生徒に人気のあるごはんです。今日は、それにいかのかりん揚げがあり食がすすんでいたようです。いかのかりん揚げは、いかに澱粉をまぶし揚げたものを甘辛のたれでからめたものです。 ３月２日（金）の給食
(今日のメニュー) ・ご飯 ・松風焼 ・きゅうりときゃべつの塩もみ ・切り干し大根煮 ・のっぺい汁 ・黒糖寒天 ・牛乳 バランス弁当給食は、いろいろなお料理を各自でお弁当箱に詰めて栄養バランスのよいお弁当を体験し、卒業後の昼食や、お弁当の自己管理できるようにと企画しています。 ３月１日（木）の給食
・ひじきごはん ・豆腐のまさご揚げ ・大根おろし ・味噌汁 ・野菜の炒り煮・いちご ・牛乳 豆腐のまさご揚には、お豆腐の他に鶏挽肉、えび、人参、みつば、卵が入った栄養価の高い料理ですが、欠点は、野菜が少しか入ってないことです。そこを野菜の炒り煮で補っています。 ２月２８日の給食
(今日のメニュー) ・しめじごはん ・おでん ・わかめの酢の物 ・みつ豆 ・牛乳 今日は、しめじについて生徒の給食委員のお昼の放送がありました。しめじは、血小板の血液を固まるのをおさえ、血液をさらさらにする力がとても強い、きのこです。1日に１００ｇ食べるのが理想です。今日のごはんには、２０ｇ使われていました。 2月２７日（月）の給食
(今日のメニュー) ・スパゲティーミートソース ・じゃがバター ・海藻サラダ ・ネーブル ・牛乳 今日は、久しぶりのミートスパゲッテーです。生徒が大好きなスパゲティーなのになかなかだせません。ミートソースにいっぱいお肉が入るからです。給食の献立を立てるのにいくつか課題がありますが、お肉の使用量を減らすことは、大きな課題で四苦八苦しています。動物性脂肪が高くなってしまうからです。 ２月２４日（金）の給食
・カスタードサンド ・鯵のフライ ・フレンチサラダ ・ジャーマンポテト ・青梗菜としめじのスープ ・みかん ・牛乳 今日の料理で一番たんへんだったのは、カスタードクリームを作ることでした。２時間以上かけて、湯せんでたくなるまで練り上げます。大量なのでこの作業を２回行います。主食のパンに挟むので、甘みを抑えたクリームです。 ２月２３日（木）の給食
(今日のメニュー) ・五目いなり寿司 ・ゆかりおにぎり ・いかの松笠焼 ・おひたし ・石狩汁 ・フルーツヨーグルト ・牛乳 今日は３年生が受験でいないので、手のかかるお料理を実施しました。毎年、計画し、３年間のどこかで食べられるように計画しています。 ２月２２日（水）の給食
・パエリア ・白身魚のムニエル ・ポテトサラダ ・野菜スープ ・ミルクティーかん ・牛乳 給食委員会でお昼の給食の時間に食に関する放送をしています。今日はパエリアに使用されている、サフランについてでした。サフランは、クロッカスのなかまで、めしべが１本につき、３本しかありません。それを乾燥したものが、香辛料のサフランです。１ｇに約３００〜５００本の花が使用されているそうです。そんな訳でサフランは、高価な香辛料です。血液の代謝や循環に効果がありからだ全体の血流を良くする働きがあります。 ２月２１日（火）の給食
今日は、リザーブ給食です。Ａ、Ｂから一つ選びます。 ・カレーうどん ・竹輪の二色揚 ・おかかあえ ・Ａ．お茶蒸しパン Ｂ．パンプキンケーキ ・牛乳 お茶蒸しパンは、抹茶と甘納豆の入った蒸しパンです。パンプキンケーキは、北海道の国産冷凍かぼちゃを使用した、ビタミンたっぷりの野菜ケーキです。 希望数は、お茶蒸しパン・・１５４人 パンプキンケーキ・・２４７人でした。 ２月２０日（月）の給食
2月１７日（金）の給食
・ご飯 ・肉じゃが煮 ・ツナ入りごまあえ ・味噌汁 ・牛乳 今日の献立は、和食です。煮物料理の中で、一番生徒の人気は、肉じゃがです。 和食は、脂肪が少なく、カロリーが低めで食物繊維が多い食材が使われるのがポイントです。和食がヘルシーだというのは、そんなところからきています。 ２月１６日の給食
＜今日のメニュー＞ ドライカレー シーチキンサラダ お菓子な目玉焼き 今日は、1年生の職場訪問の日で、給食を食べて出かけます。盛り付けが簡単で、早く食べられる献立を計画し、提供しました。 ２月１５日（水）の給食
・ご飯 ・マーボー豆腐 ・もやしと春雨の中華サラダ ・林檎 ・牛乳 生徒の好きなサラダは、春雨が入ったサラダが人気です。今日のサラダは、春雨以外は、もやしと小松菜が入っているサラダですが、集団給食でほとんど残量がないとされる５％の残量で良く食べていました。 ２月１４日（火）の給食
・味噌煮込みうどん ・いかの南蛮焼 ・さつま芋のサラダ ・チョコトレートケーキ ・牛乳 今日は、味噌煮込みうどんですが、バレンタインデーなのでチョコレートケーキを付け合わせました。本校では、チョコレートを持ってくるのは、禁止になっています。そこで、チョコにちなんだデザートを出しました。チョコチップや、くるみの入ったおいしいケーキです。さつま芋サラダのさつま芋は、千切りにしてきれいな黄色に揚げてあります。 2月１３日（月）の給食
・ツナピラフ ・タンドリーチキン ・野菜のみそドレッシング ・コーンスープ ・牛乳 ３年生にインフルエンザが増えてきました。学校に来ている生徒は、元気におかわりをしています。今日の一番人気は、タンドリーチキンです。カレー味ですが、ヨーグルトが入っていますので、軟らく香ばしく焼き上がります。 ２月１０日（金）の給食
・ご飯 ・回鍋肉 ・春雨サラダ ・チヂミ ・牛乳 今日のメニューは、今月の中で２番目に野菜の使用量（１８８ｇ）が多い献立です。１番目は、２月６日の中華丼の時メニュー（１９３ｇ）です。1日の野菜の摂取量の目標は、３５０ｇ学校給食の中学生の目標値は、１１７ｇです。今月の平均量は、１３１ｇです。２００ｇ以上は、ご家庭で摂らなくてはなりません。 野菜は、「かさ」を減らして食べると量を摂ることができます。今日のホイコウロのきゃべつは、本来は油通ししますが、給食では、油の摂取量も考えて揚げずに、しんなりして「かさ」を減らしています。チヂミやお好み焼きも知らないうちに、たくさんの野菜を摂取することができます。 ２月９日の給食
＜今日のメニュー＞ オムライス 大根サラダ 野菜スープ スペシャルデザート 今日のスペシャルデザートは、３年生ために作った特別なデザートです。手がかかるので全学年いる時には、作れないので毎年、行事で１学年いなくて３年生がいる最後の日に実施しています。インフルエンザでお休みが多くおかわりできて、喜んでいた人もいっぱいいました。今日の給食の調理では、オムライスのうす焼き卵を人数分作るのが一番たいへんでした。 ２月８日（水）の給食
・ご飯 ・野菜入りロールカツ ・ボイルキャベツ ・トマト ・味噌汁 ・ネーブル ・牛乳 今日は、３年生が受験で一人でも多く合格してほしいという願いを込めた合格祈願給食です。「勝つ」にかけてカツを作りました。中にさやいんげんと人参がはいっています。食べずらいので、給食室でカットして、提供しています。 |
豊島区立西池袋中学校
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