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最新更新日：2024/05/20 |
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３月２２日の給食 卒業・修了おめでとう給食
鶏の唐揚げ いそか和え もずくのすまし汁 いちご（ひとり２個） ジョア(プレーン) みなさん、給食の前に手洗いとうがいをしっかりしましたか？ 教室の窓を開けて、きれいな空気を入れましょう。 今日の給食ひとくちメモは、「1年間の給食をふりかえろう」です。 今日は、今年度最後の給食です。６年生のみなさんは、小学校最後の給食です。ご卒業おめでとうございます。１年生から５年生のみなさんは、修了おめでとうございます。卒業と修了のお祝いに、お赤飯と、人気メニューの鶏の唐揚げと、ジョア、 いちごを出しました。 学校の給食は、みなさんが元気に成長できるように、エネルギーや栄養素を考えてつくられています。毎日よくかんで、しっかり食べましたか？苦手な食べ物にも挑戦してみましたか？また、給食当番の仕事がきちんとできましたか？ 自分自身のことをふりかえってみましょう。 私たちの体は、食べたものでつくられています。 今日も、春休み中も、中学生になっても、しっかり食べて、じょうぶな体をつくりましょう。 ３月１９日の給食
かぶのシチュー いちご （ひとり２つぶずつ） 牛乳 今日の給食ひとくちメモは、「いちご」についてです。 今日の給食のデザートは、ビタミンＣたっぷりの「いちご」です。 ここで、クイズです。いちごのいちばん甘いところは、どこでしょう？ １）ヘタの近く ２）真ん中のあたり ３）先の方 答えは、３番の「先の方」です。いちごは、先の方から熟していくため、ヘタの近くよりも、先の方に糖分が貯まっていて、甘いです。ヘタの方から食べると、最後に、甘いところを味わえるというわけです。 今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。 ３月１８日の給食
エビとほうれんそうのクリームグラタン フレンチサラダ（玉ねぎ入り） デコポン 牛乳 今日の給食ひとくちメモは、「給食のパン」についてです。 今日の主食は、「パインパン」です。乾燥パイナップルを生地に練り込んで焼いた、甘めのパンです。 さて、学校の給食のパンですが、どこで焼いているでしょうか？ １）池袋小学校の給食室 ２）パン工場 ３）商店街のパン屋さん 答えは、２番の、パン工場です。学校の給食のパンは、とてもたくさんの数が必要なので、大きなパン工場で焼いてもらっています。 パンの種類は２０種類以上、形はパンの種類ごとに３〜８種類もあります。今日は、うずまき型にしました。お味はどうですか。 今日もしっかり食べて、じょうぶな体をつくりましょう。 ３月１５日の給食
魚のしょうが風味焼き（魚は「あかうお」です。） いも団子汁 牛乳 今日の給食ひとくちメモは、「にんじん」についてです。 給食には、いろいろな野菜が登場しますが、中でも、にんじんは、毎日欠かせない野菜のひとつです。なぜ欠かせないかといえば、βカロテンなどのビタミンをがたくさん含んでいて、しかも、色がきれいだからです。 今日は、にんじんたっぷりのふりかけをつくりました。 あまじょっぱく味付けして、食べやすくつくってもらいました。 色がとてもきれいです。お味はどうですか？ 今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。 ３月１２日の給食
ひじき入りサラダ いちご 牛乳 今日の給食ひとくちメモは、「いちご」についてです。 早速ですが、いちごクイズです。 いちごは、果物でしょうか、野菜でしょうか？ ヒント。木ではなく、草のなかまにできるものは野菜です。 答えは、野菜です。草のなかまにできるものが野菜なので、 いちごも、すいかも、メロンも、野菜と言うことになります。 でも、糖分が多くて甘いので、栄養の分類では、りんごや みかんと同じ、果物に分類しています。ややこしいですね。 今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。 ３月１１日の給食
ミックスフライ ゆでキャベツ みそ汁（白菜・大根・わかめ） 牛乳 今日の給食ひとくちメモは、「脂質だって体には必要！」というお話です。 脂質は、英語で「fat（ファット）」といいます。食べると太ると思っている人もいるかもしれません。 脂質は、油だけでなく、肉や魚、バター、ごま、大豆など、いろいろな食品に含まれています。糖質とたんぱく質と同じように、人の体に絶対に必要な栄養です。 ここ数十年は、脂質の取りすぎが問題になっていますが、実は、50年くらい前には、「食事にもういっぱいの油を！」と呼びかけられていました。とりすぎも、足りなすぎもいけません。 今日は、フライなので、普段より少々脂質が多めの献立です。エネルギーのとりすぎが気になる人は、休み時間や放課後に体を動かしましょう。 今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。 ３月８日の給食
天ぷら（白身魚、さつまいも）←魚はホキです。 きよみ 牛乳 今日の給食ひとくちメモは、天ぷらについてです。 今日の主菜は、天ぷらです。そのまま食べても、うどんに載せても おいしいです。 さて、ここでクイズです。天ぷらの調理法が、日本に伝わったのは、 何時代でしょうか？ １）令和になってから ２）室町時代 ３）平安時代 答えは、２の室町時代です。室町時代の終わり頃に、鉄砲の伝来と 共に、ポルトガルから伝わったとされています。 その頃には、油がとても貴重で、庶民の口にはなかなか入りませんでしたが、時代の移り変わりと共に、代表的な日本食のひとつになりました。お味はどうですか。 今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。 ３月７日の給食
酢豚 チンゲンサイと春雨のスープ せとか 牛乳 今日の給食ひとくちメモは、「お酢」についてです。 みなさんは、「お酢」を使った料理は好きですか？給食では、サラダのドレッシングや、ちらしずしなどによく使っています。今日は、「お酢」を使って、「酢豚」をつくりました。あまずっぱい味が、とてもおいしいです。 酢には、食べ物が腐るのを防いだり、体の疲れをとる働きがあります。また、肉や魚の生臭い匂いを感じにくくする効果があります。 お酢の主成分は、「酢酸」という酸です。レモンのクエン酸とは、違う種類の酸です。今日もおいしくできました。 今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。 ３月６日の給食
ししゃものカレー衣揚げ ←新メニューです！ 根菜の炒め煮（ごま） 牛乳 今日の給食ひとくちメモは、「ししゃものカルシウム」についてです。 ししゃもは、骨ごと食べられる魚なので、カルシウムをたっぷりとることができます。 ここでクイズです。では、ししゃものカルシウムは、牛乳と比べるとどれくらい入っているでしょうか？１００ｇあたりで考えてみて下さい。 １）牛乳の半分 ２）牛乳とおなじ ３）牛乳の３倍 答えは、「牛乳の３倍」です。１００ｇあたりのカルシウム量は、牛乳は１１０ｍｇ、ししゃもは３３０ｍｇです。 池袋小の給食では、ししゃもは残りがちなので、なるべく残さずに食べてもらえるように、いろいろと工夫しています。今日は、人気のカレー味にしてみました。お味はどうですか？ 今日もしっかり食べて、じょうぶな体をつくりましょう。 ３月５日の給食
アーモンド和え たんかん 牛乳 今日の給食ひとくちメモは、「油揚げ」についてです。 今日の給食には、「あぶたま丼」を出しました。油揚げと卵を使った丼です。 さて、ここでクイズです。油揚げは、何を揚げて作られているでしょうか？ １）はんぺん ２）スポンジ ３）とうふ 答えは、３の「とうふ」です。水切りした豆腐を油で揚げると、 空洞がたくさんできます。そこに、煮汁がしみて、食べたときに ジュワッと味が出てきます。日本伝統のおいしい食材です。 お味はどうですか。 今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。 ３月１日の給食 桃の節句の行事食
魚の西京みそ焼き 魚はサケです。 吉野汁 アセロラももゼリー 牛乳 今日の給食は、桃の節句の行事食です。 あさって、３月３日は、桃の節句です。ひなまつりと呼ぶことが多いです。桃の節句は、華やかなひな人形を飾って、女の子の健やかな成長と幸せを祈る行事です。日本でひな人形を飾る風習は、室町時代に始まり江戸時代に盛んになったそうです。 ここでクイズです。ひなだんに飾るお花は、何の花でしょう？ １）橘と、桜 ２）橘と、桃 ３）橘と、梅 答えは、１の「橘と桜」です。 「右近の橘、左近の桜」といって、ひな壇の右大臣の隣には橘というみかんの仲間を、左大臣の隣には桜を飾ります。桃の節句なのに、飾るお花は桃ではないんです。おもしろいと思いませんか？ 今日は、春らしく、「ふき」と「菜の花」を入れたちらしずしを出しました。お味はどうですか？ゼリーには桃をたくさん入れました。白桃と黄桃の両方を入れました。 今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。 ２月２９日の給食
チキンボールのみそスープ デコポン 牛乳 今日の給食の揚げパンは、お米の粉が入った米粉パンを使いました。 どの食べ物も、３０回以上噛んで食べてほしいですが、特に今日の米粉パンのようにモチモチしたものは、よく噛まないと のどにつめやすい食品です。のどに食べ物が詰まるととても苦しいです。 それに、よく噛むと、いいことがたくさんあります。 「ひみこのはがいーぜ」を紹介します。「ひ」から順番に読んでみましょう。 ひ）肥満予防 み）味覚の発達 こ）言葉の発音はっきり の）脳の発達 は）歯の病気予防 が）がん予防 いー）胃腸快調 ぜ）全力投球 今日もしっかり噛んで、しっかり食べて、じょうぶな体をつくりましょう。 ２月２８日の給食
さばの韓国風焼き 大根サラダ もやしとわかめのスープ 牛乳 今日の給食ひとくちメモは、「さば」についてです。 今日の給食の主菜は、さばの韓国風焼きです。みなさんは、「さばを読む」という慣用句を知っていますか。これは、「数をごまかす」という意味です。 さばは、「さばの生きぐされ」といわれるほど、傷みやすい魚です。そのため、冷蔵庫のなかった時代は、水揚げ後、大急ぎで数を数えて売りさばいていました。数の数え方がおおざっぱになり、ごまかす場合もありました。そこから、「さばを読む」という慣用句が生まれたそうです。 さばは、傷みやすく、下味をつけている間常温に置いておくだけでも傷むことがあるので、豊島区の学校の給食では、涼しい時期にしか出しません。涼しい時期でも、給食室では、下味をつけている間も冷蔵庫にもどすなど、温度管理に気をつけています。 今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。 ２月２７日の給食
ツナサラダ アセロラゼリー 牛乳 今日の給食ひとくちメモは、「フリカッセ」についてです。 今日の給食のメインは、チキンカレーフリカッセです。 フリカッセとは、「白い煮込み」と呼ばれるフランスの家庭料理です。 生クリームで具材をやわらかく煮込んだフリカッセは、フランスのおふくろの味だそうです。西洋風雑煮とも呼ばれ、ケチャップやカレー粉を加えるアレンジレシピが多く、バリエーションが豊富にあります。今日は、カレー粉を加えて、カレーフリカッセにしました。お味はどうですか？ 今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。 ２月２６日の給食
ぎすけ煮 大根と鶏肉の煮物 牛乳 今月の給食目標は、「石けんをつけてていねいに手洗いしよう」です。 手洗いの時に、めんどうがって水だけで洗っている人はいませんか？石けんを使うと水だけにくらべて汚れが落ちやすく、手に残った菌やウィルスの数も減ってきます。ですから、必ず石けんを使いましょう。 また、石けんを使っているからだいじょうぶと、洗い方がいいかげんになってしまっては、効果がありません。池袋小学校の手洗い石けんは、泡で出てくるので、その泡を手につけて、洗い残しがないよう、念入りにこすり洗いすることを心がけましょう。指の間や指先、手の甲も忘れないでこすり洗いしましょう。 今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。 ２月７日の給食 ６年生考案の献立2
焼き塩鮭 おひたし 大根と長ネギのみそしる 牛乳かん 牛乳 今日の給食の献立は、昨日に引き続き、6年生のみなさんが 家庭科の授業でたてたものから、選びました。和食です。 主食、主菜、副菜、汁物がそろっていて、栄養バランスのよい 献立です。たててくれたもとの献立のままだと、成長期のみなさん には、少しエネルギーが足りなかったので、牛乳かんを足しました。 お味はどうですか。 今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。 ２月６日の給食 ６年生考案の献立1
厚揚げのごまだれ 春雨サラダ 牛乳 今日の給食の献立は、6年生のみなさんが、家庭科の授業でたてたものから、選びました。 赤色、黄色、緑色の食品群がそろっていて、組み合わせのよい献立です。寒い２月を意識して、冬野菜を使い、あたたかいうどんを取り入れました。お野菜もたっぷりです。麺類の時は、塩分が高くなりがちなので、厚揚げのごまだれのたれは少なく調整しました。 厚揚げは、でんぷんをつけて、からっと揚げました。お味はどうですか。 今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。 ２月２日の給食 節分の行事食
いわしのすり身揚げ みそけんちん汁 牛乳 今日の給食は、節分の行事食です。節分にちなんで、炒り大豆を混ぜ込んだごはんと、いわしのすり身揚げを出しました。鬼が嫌いなものは、炒り大豆と、いわしと、ひいらぎだそうです。代表的な節分の風習では、炒り大豆を「鬼は外！福は内！」と言いながら家の中や外にまき、ひいらぎと、いわしの頭を玄関口に置きます。 最近は、巻き寿司を、恵方の方角を向いてだまって食べるという風習が、関西から伝わってきました。それも楽しいですね。 今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。 ２月１日の給食
切り干し大根入りサラダ りんご 牛乳 今日のひとくちメモは、「もっと食べよう、豆」というお話です。 今日の給食には、チリビーンズライスを出しました。 さて、今日のチリビーンズライスに入っているのは、何という豆 でしょう？ １）えだまめ ２）ひよこまめ ３）大豆 答えは、３の大豆です。大豆はたんぱく質たっぷりです。 給食では、さまざまな豆を献立に取り入れています。豆は、 栄養豊富で食物繊維が多く、生活習慣病の予防によいと言われて います。もっと豆を食べましょう。 今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。 １月３１日の給食
大学芋 ポンカン 牛乳 今日は、昭和４０年ころの給食について紹介します。 当時は、ほとんど毎日パンの給食でした。ときどき、ジャムやマーガリンがつきました。小学校の給食で毎日パンを食べたことが、日本の食生活の洋風化につながっているという 意見があるくらい、毎日パン食でした。そのあと、徐々に麺の給食や、ごはんの給食が増えてきました。今では、豊島区の給食は、５回に４回がごはんの給食、５回に１回がパンまたは麺の給食を出すことになっています。 昔の給食と今の給食は、変わっているところがたくさんあります。 ぜひ、おうちの方に思い出の給食を聞いてみてください。 今日もしっかり食べてじょうぶな体を作りましょう。 |
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